美國油條+正東山冰屋。台東古早味角落｜Po’ Boys 三文治是什麼？
「美國油條」一詞讓人好奇，但只要點名小時候吃的「營養三明治」，大家就懂了。據說這是來自美國紐奧良的街頭小食，真正的名稱是「po’ boy sandwiches（poor boy窮小子三明治）」，翻譯成窮小子可能有些偏頗，事實上是美國經濟大蕭條時代，善心的餐廳…
黃記蔥油餅。台東海濱店｜邪惡的爆量九層塔(多訪更新)
自從吃過具有邪惡爆量九層塔的黃記蔥油餅後，這一味就成了我們對台東深深的眷戀，尤其阿泰嫂Sharon更是念念不忘，之後再訪台東，她心心念念就是要吃黃記蔥油餅，從鐵花村附近步行20分鐘前往海邊。之後我入住離海更近的路得行旅，更是每次都散步到台東濱海公園，買了直接在海邊堤防上…
和平飲食店。阿里山石桌山產熱炒｜山葵雞湯。茶油雞(持續更新)
這幾年頻繁往返阿里山，經常到石桌和平飲食店用餐，主要因為這家餐廳親切乾淨，價格實惠，無論人多人少，品嚐一些在地風味料理，飽足一餐都是很不錯的選擇。和平飲食店主要供應熱炒合菜、便當，本身也是茶農，在隔壁兼賣茶葉，美食伴手禮一條龍。這篇食記整理最近一次吃的合菜，以及歷次單點…
火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司｜不預定吃不到。芋頭吐司也好吃
傳承三代的火盛製餅舖，從日治時期就開業，是關山當地人從小吃到大私房麵包店。每日限量的爆漿紅豆吐司最受歡迎，若無事先預訂，就要碰運氣了。我們那天超好運，遇上吐司剛出爐搶到最後兩條，等候時看見整排紅豆吐司表皮都快炸裂了，不難想像紅豆餡在裡面快暴動的樣子，拿到手當場熱騰騰掰開…
西市肉捲。嘉義西市場美食｜讀者推薦滷肉飯、肉捲果然美味
前陣子分享嘉義西市場漢生魚片，只不過說了一句「嘉義東市場聲名如雷貫耳，其實西市場也有不少美食….」，就得到好多迴響，在地人紛紛丟出口袋名單，其中讀者Kevin Chou說他每回嘉義必吃「西市肉捲」，並大推：炸魚排、紅燒肉、肉捲、滷肉飯….我看了他…
沈記豬頭飯。台南新營美食｜據說是老鹽水人的傳統早午餐
到新營「民治市政中心」開評審會議，出發前問當地人有無推薦美食，竟然得到「豬頭飯」這三個字，一整個非常好奇。據說這是源自鹽水地區知名的庶民小吃，查詢鹽水區公所官網資訊，所謂豬頭飯，是用大鍋煮在來米時加一顆豬頭同煮，飯煮好之後，再把豬頭切成配飯的小菜，說起來是當年節約物資、…
2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場｜睿智良慧風土盛宴
2023年臺東大地餐桌開跑，由睿良餐廳與源緣園農場合作推出「睿智良慧風土盛宴」，9月29日邀請大家走進台東縣史前文化博物館的卑南遺址公園餐廳，享用睿良餐廳主廚Steve以西餐演繹七道佳餚，匯集從東海岸到縱谷的山海豐饒滋味，展現臺東純樸自然、精彩的風土與風味。源緣園農場農…
礁溪初能Wellcation健康度假。源自遠古的療癒智慧｜法國專業水療技術 x 德國創新尖端科技
三訪礁溪初能Orocor retreat又有新驚喜，更完整的「初能Cure治癒．健康療癒計劃」正式啟動，在時尚大師打造的藝術美學空間裡，感受源自古老療癒智慧，結合溫礦泉、歐洲水療迴路、健康蔬食、自然療法、頌缽冥想、放鬆按摩，並藉由獨步全台的法國專業水療技術與德國創新尖端…
養生食補紅面薑母鴨。秋冬才開業｜台北松山區暖冬火鍋
台北松山區健康路上這家養生食補紅面薑母鴨，只有秋冬才開業。店面不算大，夜裡常常客滿，一份薑母鴨鍋底，10年前250元，現在調為350元，之前算有八塊鴨肉（現在沒算），可以無限續湯。以輕藥膳與甘蔗燉煮的薑母鴨湯特別好喝，最推崇他的鴨肉，煮得很入味，久煮不爛，另外，推薦這家…
大漁日和。礁溪私房限定版無菜單料理｜最接近日本的溫泉湯宿一泊二食 (三訪更新)
入住大漁日和前我跟茹茹預告，這是我心中最接近日本的台灣溫泉湯宿，你會愛死。前幾年因為常跑宜蘭，總被詢問最推薦哪一家無菜單料理？如果一定要有確切答案，個人認為宜蘭最好的無菜單料理就在民宿裡，整個礁溪讓我最懷念的一泊二食，就是大漁日和。與民宿主人文志夫婦結緣於8年前，無論是…
大漁日和。礁溪和風原木湯宿｜現撈當令海鮮一泊二食（三訪更新）
三訪礁溪溫泉民宿大漁日和，我跟民宿主人文志總不禁感慨，時光如白駒過隙。多年前的我，還沒有太多國外旅行的經驗，覺得入住大漁日和就等於置身日本了。今日的我，前往日本已超過40趟，想修正一下說法：事實上，大漁日和比許多日本湯宿食泊更值得期待。不僅溫泉與住宿品質，不輸日本高級溫…
乖乖滷味。老字號宵夜｜嘉義文化路夜市美食
若不是蘭桂坊花園酒店胖總的推薦，他說乖乖滷味是「從小吃到大」的老字號，我可能永遠擦身而過吧！一向不愛吃熱滷汁裡燙過的滷味，總覺得溼答答的，食物也軟軟爛爛不帶勁。但某天夜裡，自己在文化路夜市尋覓消夜零嘴，沒什麼選擇，想起小胖的推薦，我就買了乖乖滷味，頗滿意。多年走跳嘉義，…
Papillon蝴蝶。承億酒店星級主廚高檔法式料理｜2023高雄米其林入選餐廳(歇業)
位於高雄亞洲新灣區的Papillon高端法料，主廚Xavier Boyer博雅維來頭不小，是倫敦米其林評鑑史上最年輕的天才主廚，更曾是世界名廚Joël Robuchon麾下的摘星強將，年紀輕輕戰功彪炳，因緣際會娶了台灣太太，定居成為高雄女婿，也為港都高端食肆增添星光。有…
路邊烤肉x圍食堂。壯圍美食｜串燒、鍋物及風土餐桌
羅東發跡的燒烤名店「路邊烤肉」，全台拓點已近20家，其中有5家聚集在宜蘭。跟著蘭陽第一酒友里海博勝，來到壯圍鄉的「路邊烤肉x圍食堂」，這是繼路邊烤肉羅東店、路邊烤肉礁溪店之後，我收集到路邊烤肉的第四家分店(第三家是吃了不想寫的台北中山店)。他說，每家分店特色微妙不同，壯…
阿國滷味。饒河街觀光夜市美食｜2023米其林必比登推薦
饒河街是距離我家最近的觀光夜市，拜米其林來台所賜，讓我這個「在地觀光客」可以按圖索驥，挖掘以前沒品嚐過的街頭小吃。位於松山慈祐宮廣場前的「阿國滷味」，在台北米其林必比登榜單上蟬聯5年。我這個超級滷味控，也終於忍不住了，派隊長去買回家嚐嚐看，感受一下米其林秘密客的味蕾取向…
饒河街觀光夜市美食。食記11家｜台北第二座觀光夜市。松山區宵夜好去處
饒河街夜市美食最近成為熱搜關鍵字，上網查詢才知AI晶片大廠輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，因身價破兆，近日返台行蹤在台引起關注的，民眾在饒河街捕捉野生黃仁勳，讓「饒河街夜市」美食，再度被熱列討論。饒河夜市最大特色是兩側古色古香的牌樓，全長600公尺入夜之後整條街有連綿…
紅陶上海湯包漢來店。素菜蒸餃勝出｜2023高雄米其林入選餐廳
去年10月跟隊長到高雄看設計展，母子二人雖都是美食控，卻懶得事先規劃，臨時起意想收集高雄米其林入選餐廳，幸運訂到漢來飯店10樓「紅陶上海湯包」，從入住飯店搭高捷前往用餐，飯後到光榮碼頭晃晃，也是不錯的半日遊。米其林推薦的高雄上海點心大餐，整體品質還不錯，首圖「素菜蒸餃」…
錦霞樓。南紡購物中心台菜餐廳｜2023台南米其林入選餐廳
2018暑假入住台南老爺行旅第一天晚上，好友威宏說，晚餐就在南紡購物中心裡的錦霞樓碰面。當蒸籠紅蟳米糕上桌時，我驚呼：跟阿霞飯店好像，威宏才跟我說，錦霞樓就是阿霞飯店後代開的，經典菜色是同一手路，但紅蟳米糕顯然加料了，干貝給好多。我跟威宏都在愛啃螃蟹的人，可以一起啃螃蟹…
國賓飯店A CUT牛排。乾式熟成40天帶骨肋眼｜2023台北米其林一星
愛吃高檔牛排的我，久聞國賓飯店A CUT威名，實際品嘗乾式熟成40天帶骨肋眼，好滋味讓我回味無窮。美食是「人外有人、天外有天」的世界，曾經揪團到台中吃28天熟成頂級肋眼牛排時，席間某位老饕推薦我吃台北歐華牛排，留下極好印象。另一位老饕則指點我吃國賓A CUT，果然名不虛…
Longtail Restaurant & Bar。名廚林明健的時尚餐酒館｜2023台北米其林1星
2018首屆年台北米其林榜單一公布，好友魔鬼甄在Line敲我們，她說去年約大家去吃的Longtail得到米其林1星，我才如大夢初醒，原來就是我們聚餐那一家呀！恭喜了。魔鬼甄那陣子愛上了Longtail這家餐廳，放話給大家，約吃飯一定要約這家，她就會開心赴約。於是想都不用…
