隨意食堂｜名間鄉60年古早味合菜，招牌筍絲控肉與蔭豉蚵
阿泰帶路的南投隨意食堂位於名間鄉，家傳三代已有60年歷史，假日一位難求。雖然號稱無菜單料理，主要提供2000元至4000元古早味合菜，人少也能單點。招牌菜是先煎後滷、肥瘦相間的筍絲控肉，我個人獨愛蔭豉蚵、破布子蒸魚與苦瓜排骨湯，極為下飯，幾道菜吃下來……
集集觀光夜市。當地人的宵夜時光｜每週二、週六熱鬧擺攤
某次阿泰說起：集集也有觀光夜市喔！我便拜託他帶我去看看，阿泰反而不好意思起來，他說，其實就是那種輪流到各鄉鎮擺攤的市集，以前的人稱為「商展」，每週二、週六晚上全家人出門逛逛吃吃，遛遛小孩。至於夜市入口旁有名的鹽酥雞三角骨……
集民街古早味蛋餅｜南投集集30年老攤，無名麵店隔壁早餐店
集民街18號與20號兩隔壁，是南投集集鎮上低調美味的古早味小吃。18號以蛋餅、炒麵為主，6:00賣到11:00，是中午前就收攤的純粹早餐店；隔壁20號古早味麵店賣到14:30。集民街古早味蛋餅開了30年，老闆娘現場煎蛋餅火候掌控極佳，清晨小鎮只有……
集集無名麵店｜集民街古早味早午餐，肉燥與餛飩餡特別香
南投集集最有名的麵店應該是八張牛肉麵無誤，但據說集民街20號無名麵店才是在地人的愛店，數年來多次前往用餐，最喜歡古早味肉燥澆頭，還有餛飩裡的豬肉餡香氣。回憶初訪時，連價目表都沒有，帶路的好友阿泰說，大概在地人都已經知道餐點跟價錢，不用看菜單就可以點菜。時隔多年不知第幾次的N訪，發現這家麵店……
南投水里嘉鄉豆腐店｜好山好水好物：非基改黃豆山泉水豆漿
「嘉鄉豆腐」以原味不添加任何化學物質聞名，主要供應以水里鄉山泉水、非基因改造黃豆所製作的豆腐與豆漿，堅持不加防腐劑且價格平實。豆腐質地綿密，搭配芥末醬油特別美味，醇厚豆漿更是我的心頭好。老闆不僅採用來自日本的廠房設備，連地板都是特製材質，只為了避免……
嘉義秘氏咖啡｜KONO點滴手沖，昭和老屋裡的小津安二郎電影畫風
擅長以電影場景為空間主題的秘氏咖啡，嘉義店呈現1960年代昭和風老台灣街屋況味，營造宛如小津安二郎電影裡的生活日常。當夜色越來越深邃，坐在吧台前感受小義以KONO點滴法手沖咖啡，或日本職人手刷茶，專注而靜謐的氛圍，時間彷彿凝結了，正如玳瑁色的貓咪烏魯，坐在窗邊凝望的清透眼神……
曉咖啡 In Chiayi｜花園老洋房裡的不限時慢飲，嘉義夜貓咖啡
得知台南曉咖啡來嘉義設點，我一直想找時間去坐坐。興業東路這棟花園老洋房，前身是霜空咖啡一店「咖啡漫步」，換了店名與經營團隊，庭院、磨石子地板與屋內光影依然沒變。自家烘焙咖啡搭配手作甜點，還營業到晚上十點、不限時，讓人可以慢慢坐著喝一杯……
台灣景觀咖啡館｜山海原野、川湖田園、夜景休閒餐廳食記彙整
像我們這種怕熱怕曬又愛玩的人，可以在乘涼處喝咖啡看風景的景觀咖啡館，應該是最棒的景點吧！近年來大家開始更常在台灣本地旅行，邊喝咖啡邊欣賞大山大海、田野河湖的休閒空間越來越受歡迎。花了點時間把我寫過的台灣景觀咖啡館，依北部、東部、南部、中部、離島分類彙整於此，主要考量……
阿霞（芳敏）火雞肉飯｜文化路老字號新店面，雞魯飯依然美味
原本在文化路夜市大排長龍的阿霞火雞肉飯已經搬家，並改名「阿霞（芳敏）火雞肉飯店」。這家店是好友小胖的心頭好，，每次跟著他去吃，總是點滿滿的整桌菜，特別豐盛。比起火雞肉飯，雞魯飯深得我心，豐富的小菜如紅糟肉、炸肥腸、鳳梨醬筍吳郭魚更吸引人，而我的最愛一直是……
嘉義火雞肉飯推薦｜40家食記彙整，當地人經典搭配吃法＋美食地圖
火雞肉飯是嘉義在地人日常填飽肚子的庶民美食，每個人依據地緣方便性、口味偏好都有不同的選擇。歸納我喜歡的火雞肉飯，最大關鍵是：肉優、飯Q、雞油香，最重要的就是油蔥酥呀！本文整理近年來在嘉義走跳吃過的40家火雞肉飯食記與當地人經典搭配吃法，分享給口味跟我差不多的讀者。
二空燕京蔥油餅｜台南仁德眷村老店，榨菜豆干捲餅最受歡迎
在台南仁德眷村超過30年歷史的「二空燕京蔥油餅」，一天只營業五小時左右，不僅是在地人從小吃到大的點心，也是讓外地人慕名而來的排隊美食。店面乍看像普通早餐店，卻提供道地北方眷村經典麵食，蔥油餅、韭菜盒、豬肉餡餅都有，內行人尤其愛點榨菜豆乾捲餅，加上……
台南仁德區美食推薦｜牛肉爐、台菜、歐陸料理，在地人帶路食記彙整
說起台南仁德區，第一時間想起許多饕客推薦的牛肉料理，以阿裕牛肉涮涮鍋為最知名的代表。但仁德區的飲食選擇不止於此，傳統台菜、在地小吃，乃至一家讓人意外的拿坡里披薩歐陸餐館，都藏身在這個區域裡。這篇文章彙整我在台南仁德區實際走訪的食記，分享給有興趣深入仁德的朋友參考。
福芳臺菜。斗六最美合菜餐廳｜以創意手法演繹經典老菜、聚餐好選擇
嘉義福芳酒食去年延伸觸角，在斗六市開了一家「福芳臺菜」，將砂鍋魚頭、雞肉飯等嘉義經典美食帶進雲林。經過近一年的營運，順應在地人用餐習慣有所調整，最近從居酒屋熱炒轉型為「合菜餐廳」，依然貫徹「創意演繹經典老菜」的料理風格，提供5人、8人、10人的桌菜選擇。用餐空間由知名的「小福砌」操刀設計，呈現摩登復古風格……
雲林咖啡館彙整｜北港、斗六、虎尾下午茶食記
雲林素有「臺灣農業首都」、「台灣糧倉」之稱，古坑鄉也是台灣重要咖啡產區。瑪格到雲林旅遊4次，總算收集到北港、斗六、虎尾幾家咖啡館，整理咖啡、甜點冰品與輕食早午餐食記，可惜還沒有一家標榜採用古坑咖啡……
北港粳粽冰｜朝天宮周邊，傳承超過一甲子的梗粽林
粳粽冰是北港在地人常見的消暑小吃，特色在於將鹼粽剪成小塊，變成剉冰的主要配料，冰過的粳粽口感更Q更透，美味程度不輸地瓜圓、粉粿。我從小就愛吃鹼粽，既然來到北港，即使才剛吃過午餐，也非要嚐嚐不可，在司機導遊的帶路下，來到位於朝天宮圓環附近、創業超過一甲子的「北港粳粽林」，…
嘉義日式料理推薦｜壽司、拉麵、串燒、定食 (持續更新)
阿里山林業發展全盛時期，日本人在嘉義留下不少日式建築，也讓我一直好奇，這樣的背景是否留下某種日式飲食風格？居遊嘉義期間，陸陸續續收集壽司、拉麵、定食、咖哩、串燒居酒屋與綜合日料，這篇整理給嘉義讀者，也給旅行途中想換換口味的旅人參考，不一定非得吃火雞肉飯……
台灣特色風格麵店15家｜傳統麵食新風貌，吃飽吃巧吃美好
全台越來越多 Fusion 風格麵店出現。印象中第一家愛上的風格麵店，是由日本設計師高橋盾潮牌與鼎泰豐聯名的 TAIPEIUC Noodle Bar，堪稱流行前衛與傳統美食的創意複合概念店。整理我收集到的台灣特色麵店，包括……
麵粉遇見水｜從光復新村到台中西區，眷村麵館的簡單好味道
我與兒子來到台中霧峰光復新村，這裡也是《一把青》的拍攝場景，從小在眷村長大的我，望見磚牆庭院格外親切。當年在「麵粉遇見水」吃了一碗麻辣乾拌腰帶麵，簡單卻讓人心頭一暖。這是2018年的舊食記，如今店家已搬到台中西區……
霧樂家釀啤酒本舖｜從光復新村遷址台中北區，自釀啤酒課程紀錄
兒子高中畢業年滿18歲，母子二人報名參加霧樂家釀的自製啤酒課程當作成年禮。這家發跡自光復新村的精釀啤酒專門店，專營手工精釀與教學。後來離開光復新村搬到台中北區，保留這篇文章記錄舊址難忘的體驗，只不過愛喝的其實是……
梅山鄉景點。嘉義茶鄉美食住宿｜阿里山國家風景區西北廊道
梅山鄉位於嘉義縣東北部，轄下共有18個村落，分為丘陵區(梅北、梅東、梅南、過山、大南、雙溪)、淺山區(圳北、圳南、永興、半天、安靖)到深山區(龍眼、太平、太興、碧湖、瑞峰、瑞里、太和)，走162甲縣道可從海拔100公尺蜿蜒攀升到1000公尺，總計36個髮夾彎，被稱為梅山…
