隨意食堂。名間鄉六十年古早味台菜|在地人帶路美食

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這家南投好友齊推薦的隨意食堂,位於13妹的故鄉:名間鄉,

除了她本人推薦,我的麻吉兄弟棕梠泉民宿阿泰也很喜歡這家店。

拜完竹山紫南宮,我們驅車來到名間鄉,跟13妹、阿泰夫婦碰面!

據說這家隨意食堂已經家傳三代,有六十年歷史了,據說假日一位難求。

附設停車場,規模不小,號稱是無菜單料理,其實主要提供2000~4000元的合菜,

我們不想吃合菜,自己跑到後方冰箱直接跟老闆點菜,隨我們意。

當天由兩位在地好友做主,點了幾樣招牌菜來吃,

結果,真是超乎我對合菜餐廳的期待,是會令人回味的古早味台菜。

這天我們其實已經一路都在吃了,晚上我原本打定主意不吃白飯,

但筍絲控肉、蔭豉蚵完全打壞我的計畫,太下飯了!

 

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苦瓜排骨湯 NT$200

這盅古早味苦瓜湯,我個人非常喜愛,下次去還要點。

 

【南投】名間鄉隨意食堂

筍絲控肉 NT$400

我很喜歡吃肥肉,但喜歡的是膠質感,肥肉太軟太油我還是不太行,

這道控肉對我而言,除了肥肉稍嫌略油略鹹,

其他無論是調味、與入味的配菜,分數接近完美。

這道菜是我兄弟阿泰的最愛,他大力推薦!愛吃肥肉者必點。

 

 

【南投】名間鄉隨意食堂

豬母奶 NT$100

顧名思義,這道菜以前是餵豬的,尤其是小豬,用來取代豬母奶,

愛吃鬼芸芸為此還call out 莊媽媽,我們就被笑了,吃豬食。

歷史上也有一位名女人跟我們一樣吃豬食,就是苦守寒窯十八年的王寶釧,

所以,豬母奶還有個別名叫「寶釧菜」。

豬母奶吃起來的口感有一點點像川七,很水潤,

這是有利健康的菜,甚至是糖尿病良藥,已成為鄉土料理的新興佳餚了!

 

【南投】名間鄉隨意食堂

蔭豉蚵 NT$200

這道菜跟苦瓜排骨湯,並列那一餐我的最愛,

苦瓜湯裡也有蔭豉,可見我多愛這一味。

 

【南投】名間鄉隨意食堂

肉燥水蕹菜(空心菜)   NT$ 100

推薦這道空心菜的原因是,水蕹菜是名間鄉的鄉土名菜,

據說名間鄉新街村的農民,將水蕹菜種植在地底冒出的天然冷泉中,

我不知道隨意食堂的水蕹菜是不是來自新街村,但清脆好吃,

淋上了肉燥,也是超配白飯的一道下飯菜。

 

 

【南投】名間鄉隨意食堂

鮭魚頭  NT$330

這一道也是可以感受到隨意食堂在食材與火候上的優秀,

忍不住稱讚點菜的那幾位,真會點啊!樣樣好吃。

 

【南投】名間鄉隨意食堂

最後送上的冰品甜點,也是台式古早味,

我這個芋頭控,率先搶了美方芋頭冰。

 

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吃飽喝足,六個人來一張「全家福」,

紀念好友相聚,吃吃喝喝的台中南投一日遊。

謝謝13妹的帶路,謝謝阿泰兄弟招待,每次到南投都超幸福。

 

順遊:名間環保聖誕樹

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【南投】名間鄉隨意食堂

【南投】名間鄉隨意食堂

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前往隨意食堂用餐前,13妹特別帶我們去看名間環保聖誕樹,

這棵聖誕樹就在名間郵局、隨意食堂附近,

我跟13妹特別拍張合照,傳到大阪旅遊的line群組,開玩笑說:南投光之饗宴。

大阪觀光局友人回說:跟大阪・光之饗宴一樣美。

13妹很感性的跟我們說起這棵聖誕樹的由來,

是由一對善心夫婦所創辦、主要以關懷弱勢學童的吉甲學生中心所集體製作。

故事背景溫暖感人,聽著聽著,發現聖誕樹樹尖正上方,有一彎明月。

(關於名間聖誕樹更多資訊,詳見13’s的幸福食光。)

 

 

【南投】名間鄉隨意食堂

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旅行的美好,不只是景點與美食帶來的驚喜,

每趟旅程,都有機會認識合拍的好朋友,這也是旅遊的魅力所在。

這次大阪之旅認識了13妹,就是很大的收穫。

離開南投前,13妹遞給我和芸芸各一盒名間鄉特產「鳳梨書」,

可愛的她說,這比另一知名土鳳梨酥好吃,請給名間鄉一個機會XD!

拿回台北分給親友品嚐,無論是口感、包裝,我都滿喜歡的,

以後再到名間鄉,一定會多買幾本「書」的XDD。謝謝13妹!

 

隨意食堂

南投縣名間鄉南雅街131巷6號

(04)9273-2079、9273-2379

11:00~21:00

每逢農曆節日(週六、日除外)、春節一律公休

http://0492732079.tw.tranews.com/

 


 

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