隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食


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隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

2015年初訪南投好友齊推薦的隨意食堂,位於名間鄉,據說已經家傳三代,有60年歷史了。在地方很受歡迎,假日一位難求,餐廳附設停車場,規模不小,號稱無菜單料理,其實主要提供2000~4000元的合菜,我們不想吃合菜,隨興單點,其中筍絲控肉、蔭豉蚵完全打壞我不想吃白飯的計畫,太下飯了!是令人回味的古早味台菜。

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隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

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隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

苦瓜排骨湯 NT$200

這盅古早味苦瓜湯,

我個人非常喜愛,下次去還要點。

 

隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

筍絲控肉 NT$400

我喜歡吃肥肉,中意的是膠質感,

肥肉太軟太油我還是不太行,

這道控肉對我而言,

除了肥肉稍嫌略油略鹹,

其他無論是調味、與入味的配菜,

分數接近完美。

這道菜是我兄弟阿泰的最愛,

他大力推薦!愛吃肥肉者必點。

 

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豬母奶 NT$100

顧名思義,這道菜以前是餵豬的,

尤其是小豬,用來取代豬母奶,

歷史上也有一位名女人跟我們一樣吃豬食,

就是苦守寒窯十八年的王寶釧,

所以,豬母奶還有個別名叫「寶釧菜」。

吃起來的口感有一點點像川七,很水潤,

這是有利健康的菜,甚至是糖尿病良藥,

已成為鄉土料理的新興佳餚了!

 

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蔭豉蚵 NT$200

這道菜跟苦瓜排骨湯,並列本餐最愛,

苦瓜湯裡也添加了蔭豉,

可見我多愛這一味。

 

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肉燥水蕹菜(空心菜)   NT$ 100

推薦這道空心菜的原因是,

水蕹菜是名間鄉的鄉土名菜,

據說名間鄉新街村的農民,

將水蕹菜種植在地底冒出的天然冷泉中,

我不知隨意食堂水蕹菜是否來自新街村,

但清脆好吃,

淋上了肉燥,也是超配白飯的一道下飯菜。

 

隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

鮭魚頭  NT$330

這一道也是可以感受到

隨意食堂在食材與火候上的優秀,

忍不住稱讚點菜的那幾位,

真會點啊!樣樣好吃。

 

隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

最後的冰品甜點,也是台式古早味,

我這芋頭控,率先搶了美方芋頭冰。

 

隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

謝謝阿泰兄弟招待,

每次到南投都超幸福。

 

順遊:名間環保聖誕樹

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這棵聖誕樹就在名間郵局、隨意食堂附近,

我跟13妹特別拍張合照,

傳到大阪旅遊的line群組,

開玩笑說:南投光之饗宴。

大阪觀光局友人回說:

大阪・光之饗宴一樣美。

 

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13妹很感性跟我說起這棵聖誕樹的由來,

是由一對善心夫婦所創辦、

由關懷弱勢學童的吉甲學生中心集體製作。

故事背景溫暖感人,聽著聽著,

發現聖誕樹樹尖正上方,有一彎明月。

 

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隨意食堂。名間鄉60年古早味台菜|在地人帶路美食

旅行的美好,不只景點與美食的驚喜,

每趟旅程,都有機會認識合拍的好朋友,

這也是旅遊的魅力所在。

大阪之旅認識了13,就是很棒的收穫。

離開前,得到一盒名間鄉特產「鳳梨書」,

來自可愛的13,她說,

應該比另一知名土鳳梨酥好吃,

請給名間鄉一個機會XD!

 

拿回台北分給親友品嚐,

無論是口感、包裝,我都滿喜歡的,

以後再到名間鄉,一定多買幾本「書」。

謝謝13!

 

 

隨意食堂

南投縣名間鄉南雅街131巷6號

(04)9273-2079、9273-2379

11:00~21:00

每逢農曆節日(週六、日除外)、春節一律公休

http://0492732079.tw.tranews.com/

 

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