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2015年初訪南投好友齊推薦的隨意食堂，位於名間鄉，據說已經家傳三代，有60年歷史了。在地方很受歡迎，假日一位難求，餐廳附設停車場，規模不小，號稱無菜單料理，其實主要提供2000~4000元的合菜，我們不想吃合菜，隨興單點，其中筍絲控肉、蔭豉蚵完全打壞我不想吃白飯的計畫，太下飯了！是令人回味的古早味台菜。
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苦瓜排骨湯 NT$200
這盅古早味苦瓜湯，
我個人非常喜愛，下次去還要點。
筍絲控肉 NT$400
我喜歡吃肥肉，中意的是膠質感，
肥肉太軟太油我還是不太行，
這道控肉對我而言，
除了肥肉稍嫌略油略鹹，
其他無論是調味、與入味的配菜，
分數接近完美。
這道菜是我兄弟阿泰的最愛，
他大力推薦！愛吃肥肉者必點。
豬母奶 NT$100
顧名思義，這道菜以前是餵豬的，
尤其是小豬，用來取代豬母奶，
歷史上也有一位名女人跟我們一樣吃豬食，
就是苦守寒窯十八年的王寶釧，
所以，豬母奶還有個別名叫「寶釧菜」。
吃起來的口感有一點點像川七，很水潤，
這是有利健康的菜，甚至是糖尿病良藥，
已成為鄉土料理的新興佳餚了！
蔭豉蚵 NT$200
這道菜跟苦瓜排骨湯，並列本餐最愛，
苦瓜湯裡也添加了蔭豉，
可見我多愛這一味。
肉燥水蕹菜(空心菜) NT$ 100
推薦這道空心菜的原因是，
水蕹菜是名間鄉的鄉土名菜，
據說名間鄉新街村的農民，
將水蕹菜種植在地底冒出的天然冷泉中，
我不知隨意食堂水蕹菜是否來自新街村，
但清脆好吃，
淋上了肉燥，也是超配白飯的一道下飯菜。
鮭魚頭 NT$330
這一道也是可以感受到
隨意食堂在食材與火候上的優秀，
忍不住稱讚點菜的那幾位，
真會點啊！樣樣好吃。
最後的冰品甜點，也是台式古早味，
我這芋頭控，率先搶了美方芋頭冰。
謝謝阿泰兄弟招待，
每次到南投都超幸福。
順遊：名間環保聖誕樹
這棵聖誕樹就在名間郵局、隨意食堂附近，
我跟13妹特別拍張合照，
傳到大阪旅遊的line群組，
開玩笑說：南投光之饗宴。
大阪觀光局友人回說：
跟大阪・光之饗宴一樣美。
13妹很感性跟我說起這棵聖誕樹的由來，
是由一對善心夫婦所創辦、
由關懷弱勢學童的吉甲學生中心集體製作。
故事背景溫暖感人，聽著聽著，
發現聖誕樹樹尖正上方，有一彎明月。
旅行的美好，不只景點與美食的驚喜，
每趟旅程，都有機會認識合拍的好朋友，
這也是旅遊的魅力所在。
大阪之旅認識了13，就是很棒的收穫。
離開前，得到一盒名間鄉特產「鳳梨書」，
來自可愛的13，她說，
應該比另一知名土鳳梨酥好吃，
請給名間鄉一個機會XD！
拿回台北分給親友品嚐，
無論是口感、包裝，我都滿喜歡的，
以後再到名間鄉，一定多買幾本「書」。
謝謝13！
隨意食堂
南投縣名間鄉南雅街131巷6號
(04)9273-2079、9273-2379
１１：００～２１：００
每逢農曆節日（週六、日除外）、春節一律公休
http://0492732079.tw.tranews.com/
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