隨意食堂｜名間鄉60年古早味合菜，招牌筍絲控肉與蔭豉蚵
阿泰帶路的南投隨意食堂位於名間鄉，家傳三代已有60年歷史，假日一位難求。雖然號稱無菜單料理，主要提供2000元至4000元古早味合菜，人少也能單點。招牌菜是先煎後滷、肥瘦相間的筍絲控肉，我個人獨愛蔭豉蚵、破布子蒸魚與苦瓜排骨湯，極為下飯，幾道菜吃下來……
牛朝餐坊。日月潭美食｜在地人帶路之古早味阿乾師料理
念念不忘「阿乾料理~牛朝餐坊」的老菜脯煎蛋，這家餐廳位於日月潭風景區所在的魚池鄉，來自2014年南投之旅，微笑58民宿主人顏小姐的熱情推薦與帶路，後來把這家餐廳推薦給好友，一致好評，之後又跟集集棕梠泉民宿阿泰一起來。除了老菜脯煎蛋、蔥燒台灣鯛、剝皮辣椒絲瓜、鄉村土雞都是…
老街仁城古早食堂。名間美食｜三合院老台菜新生代料理(二訪更新)
棕梠泉民宿主人阿泰，最近食神眷顧，帶路的幾家美食，都讓我感到驚喜，位於名間鄉三合院裡的老街仁城古早食堂，就是開春南投之旅，我們一致給予好評的餐廳。屋裡屋外都是台灣古早味，菜單上也台菜為主，我們點了土雞、蚵仔煎、酥炸大腸、炒山蘇等傳統台菜，還在老闆娘的推薦下，嚐試了月亮蝦…
水里美食。沁彩食私廚｜南投隱藏版無菜單，手作燜鴨，一鴨兩吃銷魂好滋味
寫文此刻，還不斷回味著「沁彩食私廚」這鍋手作燜鴨的好滋味，一吃鴨肉無比美味，鴨油拌飯更是銷魂，二吃加湯加料更是餘韻纏繞，難忘。這鍋甘蔗燜鴨，是精選當季約3斤重的「鴨婆仔」（未曾生過蛋的母鴨），加入香麻油、老薑、白甘蔗、蘋果、料理米酒等佐料，置於鑄鐵鍋燜煮三個小時的鮮嫩鴨…
