阿中鵝肉海產平價快炒。乾煸鵝頭是一絕｜嘉義西區美食
位於北香湖公園附近的阿中鵝肉，是嘉義低調酒友寶全帶路推薦的美食。寶全說，因為從事營造、空間設計行業，常跑的餐廳幾乎都是可以喝一杯的地方，阿中鵝肉雖然店面不大，環境也比較傳統老舊，但老闆為人親切，還有一些市面上比較吃不到、隱藏版的手路菜，在繁重高壓工作之餘，跟工班到這裡，…
華山鵝肉店。美味的燻茶鵝｜在地人推薦朴子美食
走進華山鵝肉，蘭桂坊花園酒店胖總家的小花立刻說：這家好吃喔！人小鬼大，跟著她老爸到處吃美食，也培養出美食鑑賞力了。小胖說他兒時曾在朴子生活過，也算半個朴子人，對於這裡的小吃還滿有心得的，這家華山鵝肉，是他認為非常值得推薦的朴子美食，主要販售全鵝料理，分燻茶鵝與鹽水鵝兩種…
Akira明食堂日式便當定食。遷址擴大營業｜名師傳授私房老滷虱目魚肚、新菜色簡直居酒屋水準
這組照片傳神展現我心中台南人的溫暖與凝聚力，最初麻吉小兔姊妹經營的Akira明食堂1.0，坐落於真善美戲院巷弄裡，小小店舖只有8個座位，威宏帶著我們母子3人去用餐，就佔去半家店空間。我們心想，既然有賣便當，應該幫忙表現這個部分，就約了死黨老蛙夫婦到我下榻的艸祭民宿，在戶…
兩個伍圓古早味豆花。台南市集人氣小吃｜碰運氣才能跟勇伯兩個有緣
自稱勇伯，朋友都叫他勇哥，身份是艸祭民宿主人，與筑馨居老屋餐廳老闆，但他最有人氣的角色，是推著攤車在台南各大活動、市集，販售純手工自製的古早味豆花。一碗豆花只要10元，已是獨步全台，最有趣的部分是，勇伯豆花堅持消費者要拿兩個伍圓才吃得到，為什麼呢？因為兩個伍圓用台語念為…
山上人家。阿里山隙頂鮮採蔬菜火鍋｜好吃到連吃兩天。預約制個人鍋
為了採訪阿里山咖啡莊園，我跟攝影師在隙頂待了3個晚上，意外發現這家山上人家鮮採蔬菜火鍋，店家在網頁上說要2小時前預約，我們決定碰碰運氣，結果很幸運剛好有空位。隙頂山上人家高山蔬菜火鍋採個人鍋方式供應，每鍋價位380元，含湯底、肉片、鮮蝦、丸餃，以及大量當日鮮採蔬菜，飯麵…
逐鹿部落鳳凰花開。阿里山腳下藝術村｜尋找梅花鹿
一直聽到逐鹿部落這個名詞，覺得陌生，深入探究原來是八八風災後，來自阿里山上不同地區受災戶，聚集而成的第9個鄒族部落。始終沒機會接觸，直到上次為了拍觸口遊客中心花旗木，發現周遭許多梅花鹿藝術裝置，才知道新興的逐鹿部落就在此地。近期進行阿里山咖啡莊園探訪，從這個山頭顛簸行進…
2021台南早餐生活節。100種早餐生活提案｜5/8、5/9水交社文化園區
多年來，我一直認真收集台南人的早餐，總聽到鄉親嚷嚷：台南一定要有「早餐生活節」這件事情。終於不負期待，去年引爆台南美術館2天湧入10萬人次的森山市集團隊，推出最新力作：2021台南早餐生活節，於5/8、5/9點燃台南水交社文化園區的朝食力。去年親自到場見證森山市集瘋狂人…
石桌現宰羊肉。苦茶油雞｜阿里山公路63K處火鍋熱炒
在阿里山區走跳，收工時發現晚上很多餐廳早早打烊，這時候最大的指望就是「去石桌覓食」，這裡有熟悉的和平山產熱炒，還有鄉親大力推薦卻始終沒吃過的石桌羊肉爐，最不濟，這裡還有2家便利商店可以買戰備存糧。入夜的竹崎鄉山區，尤其隙頂、食桌一帶容易起霧，濕冷涼意讓人只想喝碗熱熱的湯…
伯恭甕缸雞。假日才營業｜嘉義番路鄉美食
只在假日營業的伯恭甕缸雞，像個傳說！平日經過沒開，營業日路過卻賣完，搞得大夥想吃的慾念在腦中盤桓不去，好不容易訂到位，帶路的嘉義鄉親開車下山時，如插翅般飛速，只因伯恭甕缸雞週六週日才營業，而且晚上7點就打烊了，即使事前打電話去「訂位留雞」，還是必須準時，才能確保：這次一…
嘉義梅山。瑞峰竹林茶席｜在優美山林間品嘗阿里山優質高山茶
在安排行程時，總覺得1314觀景台應該搭配個什麼體驗，於是我們領隊蘭桂坊花園酒店胖總說，來個竹林茶席吧！從停車場一路走到竹林區，看到氣質優雅、穿手染衣裳的茶藝老師，坐在林間悠然泡茶，我們都拍瘋了……可以靠過來喝茶喔！老師聲聲呼喚，我們卻著迷於觀景…
福州滷味。外帶下酒菜｜嘉義鄉親推薦老店
乾滷味，是我最喜歡的零嘴！買來搭啤酒，無論工作還是休閒時光，都覺得很幸福。嘉義好友小胖推薦，從小吃到大的福州滷味，瑪格可以試試。之後我們大概經過幾十次，總沒機會上門消費，直到最近因為工作關係，在嘉義待的時間夠長，小胖為了鼓舞我筆耕的辛苦，某日專程載我前往「採買下酒菜」&…
保安路謝宅。台南經典老屋民宿｜貫穿透天厝的楓香樹與夢想木屋
前年年底，應謝小五邀請到台南美術館吃辦桌，難忘在保安路謝宅入住2晚，自一樓低調的房間，移居到三樓最經典的房型，彷彿某種意識的生長，從貫穿透天厝那株楓香樹的樹根，昇華到樹梢，最後在這棟老屋的頂樓，享受拂面清風，靜好歲月。遇到放鬆的、喜愛的時空，我腦內場域會自動配樂，在「謝…
民雄鵝肉太郎老店。嘉義在地美食｜民雄鵝肉一條街
嘉義民雄以鵝肉料理聞名，我跟著嘉義鄉親走入民雄鵝肉太郎老店，據說這是車站旁「民雄鵝肉一條街」上，廣受觀光客歡迎的鵝肉名店。首圖鵝肉盤，半隻650元，我對價格沒有概念，但看這一大盤豐厚的鵝肉，半隻就這麼大，難道真的是民雄鵝特別肥美壯碩嗎？我們才三個人用餐，這下……
街仔尾阿嬤草仔粿。奮起湖古早味｜當地人推薦的排隊美食
街仔尾阿嬤草仔粿在奮起湖老街後方，已有30年左右的歷史，以艾草製作的客家鹹粿，吃起來Q彈卻不黏牙，是當地具代表性的古早味美食。2018年年底第一次吃到時，偶然買來吃吃看，非常喜歡。當時沒有排隊就買到了。睽違2年，再訪奮起湖，看到阿嬤草仔粿大排長龍的盛況，十分驚訝！同行朋…
阿蕊早餐店。高山茶葉皮蛋的滋味｜奮起湖小吃
這家阿蕊早餐店就在奮起湖大飯店附近，有人說這可能是奮起湖唯一早餐店，但我心想，那把7-11擺哪裡呢？旅程中就發生有同伴不想吃飯店早餐，跑去買御飯糰的例子呢。這天，集合出發前往老老街時，我確實沒吃早餐，看到阿蕊姨在煎蛋餅，忍不住就停步買一份來吃！等著等著，又看到沒吃過的「…
走進奮起湖迷霧森林。優美杉林木棧道｜畚箕湖其實沒有湖
數不清來過幾次？但可確定的是，起霧的奮起湖最美、最難忘。4月中旬的早晨，我們從老老街(下腳店仔)往百年肖楠樹林走，林間緩緩起霧了，刻意走上修築於柳杉、竹林間，蜿蜒的奮起湖杉林木棧道，放慢腳步與呼吸，感受迷霧森林之美。這才是名符其實的森林浴吧！我忍不住邊走邊讚嘆。這是歷年…
阿里山公路雲海。39.6公里處的夢幻花旗木｜美如仙境
最近為了阿里山咖啡活動，經常上山，每次經過阿里山公路39.6公里路段，都會看到錯落於樹林間的花旗木，只因林相複雜，總是遠望欣賞，從沒想過要停車拍攝。但這兩天鋒面來襲，阿里山處於將雨不雨的狀態下，山林間豐沛的水氣，形成山嵐、岫煙、甚至雲海，沿途景觀美不勝收。今天傍晚下山，…
浮誇系木桶油雞飯。1961海鮮碳烤人氣美食｜嘉義庭園熱炒宵夜
去年年底「南台灣流浪團」群組齊聚嘉義，第一餐就相約在1961海鮮碳烤碰面，聽說這家有厲害的木桶油雞飯，但那次我遲到了沒吃到，有些小遺憾！不過好友相聚就是開心，聊起旅行的趣事特別歡樂，尤其讓我們念念不忘的「烤魚下巴」往事……然而，浮誇系木桶油雞飯的…
季末的洋紅風鈴木。嘉義地方檢察署｜桃城賞花筆記
4月旅居，離開嘉義那一天，好友蘭桂坊花園酒店胖總載我往高鐵路上，拜託他帶我去圓林仔賞桐花，路上經過嘉義地方檢察署，看到殘紅滿地，遠看是一地粉色絨毯，他問我要不要下車拍，我說好！把這個賞花景點寫下來，明年就會留心了。希望有機會在洋紅風鈴木盛開的時節，到這個遊客罕至(大家也…
奮起湖百年肖楠樹林。台灣特有種｜二月可賞櫻
幾米星空小屋旁，有一塊林地種植著百年肖楠木，識貨的人都想去看看這些珍貴的樹木。每次到奮起湖，無論走哪條路線，我總會帶親友到這塊林地晃晃，因為路線非常親切，從奮起湖車站專心走，不用5分鐘就到了，我最喜歡的奮起湖美食幾乎都在附近……今年2月還驚喜遇見…
