邱家小卷米粉。到底有沒有加糖?|國華街排隊美食搬到哪去了?大菜市拆除後的熱門話題

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邱家小卷米粉。到底有沒有加糖?|國華街排隊美食搬到哪去了?大菜市拆除後的熱門話題邱家小捲米粉是台南國華街最狂的排隊美食,去年因所在地中西里活動中心被列為危樓,於10月底搬走後至今仍沒有遷址消息,查詢該店官方粉絲頁的答覆:新店面正在籌畫中,最新消息會公告於粉專。話說,小卷米粉一直是評價極端的台南小吃,一派朋友說超好吃,一派敬謝不敏(尤其因為要排隊)。幾年前我散步經過大菜市對面,看到排路人龍還好,就吃吃看吧!親自確認:有沒有加糖?

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國華街人聲鼎沸,是觀光客的最愛,

在地人往往敬謝不敏,每次跟朋友約,

鄉親都說:好多年不曾來這一帶了。

行經過邱家小卷米粉很難不注意到排隊人潮,

大鍋熱騰騰冒著煙,

粗大的糙米粉上面鋪著肥嫩的小卷,

光是這景象,就讓人飢腸轆轆。

 

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現場食客絡繹不絕,舀米粉的手沒停過,

工作人員現切新鮮小卷的手也沒有停過。

選擇在現場作業,

應該是標榜新鮮的立意吧!

 

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根據我之前吃過另一家小卷米粉,

印象有加糖,所以對這項小吃存有戒心,

後來朋友一再推薦邱家小卷米粉很好吃,

堅稱應該是沒加糖,我決定親自試試。

 

邱家小卷米粉。到底有沒有加糖?|國華街排隊美食搬到哪去了?大菜市拆除後的熱門話題

帶著戒心而品嚐的食後感,坦白說,

吸飽鮮味的米粉口感是我喜愛的,

但我就是覺得湯頭有加糖,

海鮮的甜味不是這樣的,

但私底下跟朋友討論,

喜愛的人還是說沒加糖……你說呢?

 

至今聊起小卷米粉,還是互有爭辯,

到底有沒有加糖,永遠說不清。

 

邱家小卷米粉。到底有沒有加糖?|國華街排隊美食搬到哪去了?大菜市拆除後的熱門話題

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邱家小卷米粉

(新店籌備中)

https://www.facebook.com/Chiu.RiceNoodlesWithSquid/

 

 

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