邱家小卷米粉。國華街排隊美食|到底有沒有加糖?


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邱家小卷米粉。國華街排隊美食|到底有沒有加糖?

這是一個評價極端的台南小吃,一派朋友說超好吃,一派敬謝不敏。根據我之前吃過另一家小卷米粉,印象是有加糖,所以對這項小吃存有戒心,但有朋友一再跟我說邱家小卷米粉很好吃,沒加糖,我散步經過,看到排路人龍還好,就吃吃看吧。至今聊起小卷米粉,還是互有爭辯,到底有沒有加糖,永遠說不清。

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邱家小卷米粉。國華街排隊美食|到底有沒有加糖?

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國華街人聲鼎沸,是觀光客的最愛,

在地人往往敬謝不敏,每次跟朋友約,

鄉親都說:好多年不曾來這一帶了。

行經過邱家小卷米粉很難不注意到排隊人潮,

大鍋熱騰騰冒著煙,粗大的糙米粉上面鋪著肥嫩的小卷,

光是這景象,就讓人飢腸轆轆。

 

邱家小卷米粉。國華街排隊美食|到底有沒有加糖?

邱家小卷米粉。國華街排隊美食|到底有沒有加糖?

現場食客絡繹不絕,舀米粉的手沒停過,

店家工作人員現切新鮮小卷的手也沒有停過。

選擇在現場作業,應該是標榜新鮮的立意吧!

 

邱家小卷米粉。國華街排隊美食|到底有沒有加糖?

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帶著戒心而品嚐的食後感,坦白說,

吸飽鮮味的米粉口感是我喜愛的,

但我就是覺得湯頭有加糖,海鮮的甜味不是這樣的,

私下跟朋友討論,喜愛的人還是說沒加糖……大家說呢?

 

邱家小卷米粉

台南市中西區國華街三段5號

 (06)221-0517

11:00–17:00

https://www.facebook.com/Chiu.RiceNoodlesWithSquid/

 

 

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