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算算國華街江水號已90年歷史了，店內牆板上大大寫著民國20年創立，在那個年代，所處的台南西市場可是南台灣規模最大市場。數次到台南，走訪過江水號3回，最想分享的心得是：芋泥無敵！台式古早味冰店的魅力，我幾乎無招架之力。
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雖然江水號擺放的冰品加料種類不多，
但一看就知道傳統好料，據說每樣都自家製作。
最招牌的就是八寶冰，但威宏跟我爆料：芋泥無敵。
熬煮的糖漿香氣十足，但似乎有些越來越淡……
以剉冰的大小來說，江水號的冰霜較為細緻，
入口冰涼清脆，口感十分舒服。
江水號
台南市中西區國華街三段16巷13號
12:00–21:00 週二公休
06 225 8494
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