江水號八寶冰。國華街90年老店|台南中西區美食


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江水號八寶冰。國華街90年老店|台南中西區美食

算算國華街江水號已90年歷史了,店內牆板上大大寫著民國20年創立,在那個年代,所處的台南西市場可是南台灣規模最大市場。數次到台南,走訪過江水號3回,最想分享的心得是:芋泥無敵!台式古早味冰店的魅力,我幾乎無招架之力。

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江水號八寶冰。國華街90年老店|台南中西區美食

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雖然江水號擺放的冰品加料種類不多,

但一看就知道傳統好料,據說每樣都自家製作。

最招牌的就是八寶冰,但威宏跟我爆料:芋泥無敵。

 

江水號八寶冰。國華街90年老店|台南中西區美食

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熬煮的糖漿香氣十足,但似乎有些越來越淡……

以剉冰的大小來說,江水號的冰霜較為細緻,

入口冰涼清脆,口感十分舒服。

 

江水號

台南市中西區國華街三段16巷13號

12:00–21:00  週二公休

06 225 8494

https://pse.is/D9N6M

 

 

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