嘉義碗粿南。原忠孝路無名米糕｜木製攤車見證超過一甲子古早味
嘉義市府前的大草皮和停車場對面，矗立著一個招牌，上面寫著「忠孝路米糕碗粿」，搬到民權路後，定名為「嘉義碗粿南」。視覺重點是一輛古色古香的木製老攤車，牆上菜單簡單寫著：碗粿、米糕均一價30元，魚丸湯25元。嘉義碗粿南從早上7點開門賣到下午一點，是當地人氣早午餐。雖然餐點品…
弓箭手Archers Kitchen。化姐の炸醬麵｜嘉義崇文公園老屋咖啡
每隔一段時間到弓箭手 Archers Kitchen，總有不同的驚喜，當女主人端上這碗「化姐の炸醬麵」，娓娓道來這碗麵的故事，從夫家老麵店傳承的古早味，我吃得津津有味，也聽得津津有味。弓箭手旁邊就是崇文公園，紅磚牆內有寬敞的庭院與老屋中，環境優美閒適，幾乎每個座位都靠窗…
起風茶屋。嘉義老洋房裡的台灣茶｜回味無窮的四川燃麵
自許為「起風時能給暖陽的地方」，「起風茶屋」位於嘉義興業新村裡的花園老洋房，前身是中油宿舍，在品味不俗的團隊規劃下，以充滿美感的空間設計、老件擺設、優美餐具，提供優質台灣茶搭配甜點輕食，把喝茶這件事變得更為時尚化，開業至今，起風始終是近年來嘉義最火紅的話題店鋪。為了搭配…
卡加利美式餐廳。嘉義老派潮店｜阿里山森鐵整木場改造的老屋酒吧
2018年初訪卡加利，對於嘉義還有這樣的美式old school酒吧，感到很驚艷！之後更了解嘉義，加上年輕人返鄉創業、新式調酒吧越來越多，我更認定卡加利獨一無二的價值。大概全台也找不到這樣的酒吧，座落於阿里山森鐵軌道旁（靠得很近很近），建築前身是近百年歷史的「整木場」，…
親水路黃金風鈴木。行嘉吊橋附近｜嘉義賞花景點
冬末春初，嘉義市八掌溪兩岸，黃金風鈴木大爆發，從忠義橋、彌陀映月橋到軍輝橋，形成長達一公里的黃金花海，在軍輝橋一橋之隔的行嘉吊橋附近，人稱「親水路黃金風鈴木花道」的幽靜社區，也是令人驚豔的低調賞花景點，那年我沿著八掌溪追花，一併收集，最近看到網友分享，2024年元宵節前…
給給茶記。用公雞碗吃黯然銷魂飯｜嘉義人的港式茶餐廳。遷址更新
給給茶記搬家了，從「嘉義美街-成仁街」搬到鄰近嘉義車站的新榮路，店面擴大很多，增加了外帶窗口，還設置了自助式點餐機，招牌「黯然銷魂飯」裡的叉燒，推出升級版「肥燶叉燒」，整個氣象一新。熟悉的公雞碗依然存在，用餐時，腦中就浮現周星馳電影《食神》的畫面，薛家燕吃「黯然銷魂飯」…
嘉義港點、粵菜餐廳 5 家｜港點飲茶、廣東料理
隨著嘉義觀光旅遊越來越有人氣，當地年輕人紛紛回鄉創業定居，嘉義的飲食也越來越多元。在東方料理中特別受歡迎的粵菜、港式料理，也開始在嘉義落地生根。不僅有適合大宴小酌的粵菜餐廳，還有小家庭聚食、一個人用餐也適合簡餐店，甚至香港雞蛋仔這樣的街頭小食，也被收納為嘉義咖啡館的特色…
香緣餛飩專賣店。嘉義文化路夜市美食｜鱸魚餛飩、手剝白蝦餛飩
香緣餛飩專賣店就在蘭桂坊花園酒店隔壁，我經過幾百次卻興趣缺缺，只因店名看起來像是賣素齋的。直到某天卡加利美式餐廳老板娘跟我推薦，她說香緣的鱸魚餛飩非常特別，我才上門品嚐，沒想到一試成主顧，旅居期間，好幾次到這裡用餐。2022年4月首次寫下這篇食記，當時僅透過網站推播，已…
昭和J11咖啡館。圓角思考｜嘉義市立美術館一樓
嘉義市立美術館古蹟棟的咖啡館，命名昭和11，源自建築的建造年分：西元1936年。時年9月，臺灣總督府專賣局嘉義支局廳舍建築開始動工，由梅澤捨次郎設計的現代樣式建築，如今成為嘉義最美建築之一，委託民營的昭和J11咖啡館，就位於一樓弧形空間，每個人感受它的重點與角度不同，而…
五木咖啡。嘉義車站周邊｜炎炎夏日來杯沁涼冰咖啡
因採訪工作在嘉義車站周邊走跳，訪談之間的小空擋，該上哪去呢？忽然想起花磚博物館對面的五木咖啡，距離上次進店消費已時隔多年，依稀記得上上屆世足賽，在這裏看過轉播賽事，那次我點了杯熱咖啡，反而對老闆分享的冰咖啡，留下深刻印象。在將雨未雨的悶熱天氣下，進門直接點了一杯「肯亞／…
嘉義文化創意產業園區。舊嘉義酒廠歷史建築群風華｜展覽。體驗。咖啡
嘉義文化創意產業園區，是文化部轄下5大文創園區之一，建築前身是日治時期大正製酒株式會社嘉義工場，成立於1922年，戰後改為嘉義酒廠。後因擴建，生產線陸續遷至民雄新廠區，舊嘉義酒廠於1999年正式關廠，至2013完成園區整建，2016年以「嘉義文化創意產業園區」新面貌出現…
東市場無名魯熟肉。四神湯。魯肉飯｜80年老店
嘉義說「魯熟肉」，台南人稱「香腸熟肉」。概念類似我們熟悉的黑白切，但魯熟肉有自成一格的經典菜色，例如，粉香腸、蟳粿、肉捲(雞捲)….據說魯熟肉是以前總鋪師不幫人辦桌時的小吃生意，有展示手藝的意味，吃得喜歡就找這位廚師去家裡辦桌。嘉義東市場有一家超過80年歷史…
奮起湖懷舊便當。不在老街上的古早味｜鐵道山城懷舊餐廳的小院落
某次在瑪格粉絲頁討論奮起湖便當，有好幾位讀者大推這家鐵道山城懷舊餐廳，我一直記在心中。但每次到奮起湖，無論正餐、點心，都被餵食得很飽，沒機會嘗試，直到最近為了阿里山莊園咖啡上山採訪，在旅伴相約專程前往、刻意為之的情況下，終於吃到。這家奮起湖懷舊便當位於一棟民房老宅中，我…
穀谷2.0。嘉義日式老屋咖哩披薩｜超美隱藏版庭園發呆亭：煩空茶寮
嘉義日式老屋食堂穀谷，原本位於文化公園旁靜巷底，最近搬家到興中街，營業項目不變，依然主打泰式印式咖哩、手撕烤餅，及創意披薩。我在不少媒體、社群分享上看到穀谷2.0空間裡，有一個讓人驚豔的超美庭院，細查新址是以前純情雞蛋糕的店面，就我以往對這間老屋的印象，從門前並看不出名…
北斗鵝肉店。酒友帶路真正好吃民雄鵝肉｜點滿桌不到2000元太超值
嘉義酒友帶我去吃阿中鵝肉時，我忍不住發問，為何嘉義市區鵝肉比民雄鵝肉好吃？酒友說，那是因為你還沒吃到最好吃的北斗鵝肉。當下聽了心生疑惑，我問的是嘉義民雄，為什麼跟我講彰化北斗呢？直到真正前往用餐，才知道酒友說的，是位於民雄鄉，名叫北斗的鵝肉店。這家店不僅鵝肉好吃，各類熱…
嘉義次郎日本料理｜適合請客聚餐的老台式傳統日料
整理資料夾，看到之前去南台灣的紀錄，原來我們還去了這家次郎日本料理大吃大喝啊！記得那時是吃貨抵嘉藏寶圖出版的時間，約了南投、台南好友齊聚嘉義，一起拿著地圖踩點真好玩。晚餐時間，吃膩小吃的地頭蛇說話了，我們去吃點別的好嗎？來點清淡的日本料理好了，結果點起菜來的手勢可浮誇了…
後站海產小吃店。嘉義酒咖秘密基地｜經過多次從沒發現的隱藏版美食
嘉義人到底留幾手啊？怎麼去那麼多次，還可以一再發現城市角落的隱藏版美食？這家後站海產小吃讓人十分驚訝！身為大眾運輸旅行者，我進出嘉義後火車站的次數，大概比多數嘉義人都頻繁，竟沒發現轉運站旁藏著一家開業於1997年，已屹立超過20年的海鮮餐廳。後站海產小吃，宛如嘉義車站的…
檜意森活村。嘉義小京都風格好店4家｜周邊順遊(持續更新)
檜意森活村從2012年開張之後，我多次到訪，可以說見證了「臺灣第一座森林文創園區」的進化。坦白說，剛開始的檜意森活村對我來而言，有些匠氣，直到近年造訪了幾家質感非凡的風格好店，我開始越來越喜愛「嘉義小京都」，希望未來每次都可以再訪，挖掘更多美好的角落。謹以這篇文章整理我…
民權路炒麵。嘉義在地人推薦早午餐｜老闆娘也太可愛了
嘉義民權路炒麵，來自附近Coffee Soulution 珈琲解方的推薦，主打餐點為銅板價炒麵，滷肉汁使用豬前腿混合後腿肉，以一定比例慢火熬煮，樣子有點像百貨公司美食街的古早味炒麵，只是麵條顯得略粗一些。同一鍋滷汁的產物還有、炒麵粉、滷肉飯、滷蛋，搭配幾項湯品與切盤。我…
街仔尾阿嬤草仔粿。奮起湖古早味｜當地人推薦的排隊美食
街仔尾阿嬤草仔粿在奮起湖老街後方，已有30年左右的歷史，以艾草製作的客家鹹粿，吃起來Q彈卻不黏牙，是當地具代表性的古早味美食。2018年年底第一次吃到時，偶然買來吃吃看，非常喜歡。當時沒有排隊就買到了。睽違2年，再訪奮起湖，看到阿嬤草仔粿大排長龍的盛況，十分驚訝！同行朋…
