阿文魚粥。嘉義傳統早午餐｜草魚肝、現煎鮮魚是招牌(遷址更新)
阿文魚粥，清晨6:30開門，賣到午餐過後就收攤，據說至今仍三代同堂共同經營，招牌餐點是魚湯魚粥，還有現煎的新鮮海魚、魚腸、魚乾等。一早就能吃到鮮美魚湯、魚粥，還有現煎現流鮮魚，這樣充滿巷弄家常氣息的傳統小吃，總能撫慰熱愛美食的老靈魂。自從東市場幾乎每一攤都要排隊之後，我…
嘉義早午餐。傳統早點｜45家食記分享。附美食地圖 (持續更新)
到嘉義、台南玩，我覺得不一定要訂飯店早餐，因為這2個城市的小吃太厲害了，而且各有各的地方特色，不如離開飯店散散步，走進當地人的朝食小吃攤、市場食堂，或是個性咖啡館的輕食早午餐，到處都有驚喜。雖然我是一個懶得早起吃早餐的人，但多次到嘉義旅行，也累積了一些早餐食記，分為「嘉…
茶田35號。櫻花樹下的浪漫茶席｜阿里山植物園的隱世高山茶
請問：可以把茶席搬到櫻花樹下嗎？飯島太太說：可以，我幫你們搬。從茶田35號二樓往下俯瞰，阿里山植物園裡的染井吉野櫻清麗高雅，樹影成了草皮上的印花紋樣，櫻花樹下的茶席，畫面真美！我望著飯島太太勤謹細膩的姿態，頓時有些恍惚！難道這不是在日本嗎？好奇詢問，才知道這位女士嫁給日…
檜町。嘉義最美火雞肉飯｜期待台灣小吃與曼谷藍帶廚藝的火花
網友評為「嘉義最美火雞肉飯」，位於嘉義吳鳳北路、民族路口的「檜町」，因店名與木造店面風格，常讓人誤以為是咖啡館或日料店。檜町火雞肉飯因有別於傳統小吃空間風格，除了吸引網紅、觀光客，其實也默默擄獲一些在地熟客。前陣子聽聞檜町易主，原來老闆娘一直是檜町熟客，因為太喜歡這家店…
家禾火雞肉飯。口味較清淡｜加顆半熟蛋的嘉義鄉親吃法
走進家禾火雞肉飯，禮貌性探詢：請問可以照相嗎？幾位手邊正在忙的大姊熱情回答：可以啊！是要幫我們打廣告嗎？雖然我回答：只是喜歡拍照。但對於熱情歡迎大家拍照的傳統小吃店，好感度總是會再加個幾分。因為這表示，他們是對自家餐食有自信，希望可以多多被分享出去，這樣的店家，通常差不…
奮起湖鐵路便當。經典雙主菜戰斧+雞腿｜奮起湖大飯店住一晚。風味合菜晚餐
到奮起湖玩，吃鐵路便當是一定要的。2018年、2021年有機會入住奮起湖大飯店住宿(房價)，最期待的，當然是品嚐經典的鐵盒裝鐵路便當，後來還有「戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿」雙雙主菜豪華選擇。入住一晚，才知道飯店有固定的導覽行程，附設餐廳也供應合菜，可以嚐到當地特別的山產，例…
嘉義竹崎鄉美食。食記16家｜苦茶油雞、奮起湖便當、愛玉、咖啡高山茶
嘉義竹崎鄉位於阿里山山腳，是通往阿里山的重要門戶，擁有豐富的山林資源與鐵道文化。地名源自大範圍的山坡地形，而且有許多竹林，砍伐開墾後，到處看得見竹頭，所以被稱為「竹頭崎」。最知名的景點「奮起湖」更是阿里山森林鐵路重要中繼站，以「鐵路便當」聞名，成為旅人們來此必嚐的美食之…
友忠火雞肉飯。銅板價份量有誠意｜滷肉飯、嘉義白醋涼麵都可吃到
入住嘉義智選假日酒店期間，就是我探索嘉義後火車站美食的大好時機，飯店附近中興路、友忠路口這家友忠火雞肉飯，我觀望了很久，某次跟兒子到嘉義旅遊，剛好住智選，一起去試試這家放在口袋裡的小吃，在我的嘉義美食地圖上，進展到第38家火雞肉飯，資料庫持續壯大中。 嘉義食遊彙整
住…
波波食堂。嘉義雞肉飯｜超適合夏天的鹹水雞拼盤
波波食堂位於嘉義市國華街，如果不是當地人介紹，我不會知道這家新開的小點賣好吃的雞肉飯，甚至經過時會錯過這家店、或者認為這裡賣的雞肉飯偏貴。然而，因為旅居蘭桂坊花園酒店，地利之便，多次品嚐波波食堂外帶雞肉飯餐盒，覺得很不錯，尤其味道清爽的「鹹水雞拼盤」，更是盛夏吃不下飯的…
阿賢火雞肉飯。米飯最軟Q｜從吳鳳南路搬到民雄鄉
在嘉義吃了30幾家火雞肉飯，家家特色不同，火雞肉燥與雞油醬汁優秀的不少，但我總覺得米飯好吃的，不算太多。蘭桂坊花園酒店外場主管阿梅聽到我的嘀咕，某天外帶阿賢火雞肉飯便當給我吃，她說這家小吃店曾在2011年嘉義雞肉美食嘉年華中，榮獲「米飯最Q軟」獎項，是後庄人喜歡的小吃店…
文化火雞肉飯。網路與在地人均好評｜嘉義文化公園旁
文化路商圈附近，除了林聰明、阿霞、郭家、噴水、丸仔榮、阿德、阿宏師之外，又發現一家「文化火雞肉飯」，雖然創立年資不深但網路一片好評，google將近170則評論，竟達4.7高分，讓我不去吃吃看，心都很癢。這家店取名為「文化」還真聰明，因為文化路夜市現在已成為觀光客到嘉義…
弄來小餐桌。嘉義老派時髦美食亮點｜標榜新鮮現做台灣好食
「弄來小餐桌」位於吳鳳北路上，綠色中古建築三角窗一樓，老派的燈泡、霓虹招牌，乍看有一種來到香港街頭的感覺，側門另一個小招牌寫著「TAIWAN好食」，原來餐廳供應「新鮮現做的台式料理」。每隔一陣子到嘉義，就會發現讓人驚喜、充滿設計感的新餐廳。看到這麼時髦的餐廳，二話不說，…
嘉義個人套餐推薦。食記8家｜中式簡餐、日系定食餐廳
嘉義不僅是火雞肉飯的故鄉，也有適合一個人享用的套餐選擇，無論是台式家常風味、日系定食，還是帶點創意料理的簡餐店，都能滿足不同口味的需求。本篇彙整我在嘉義居遊，收集到幾家值得推薦的個人套餐餐廳，從溫暖樸實的飯食到精緻講究的定食，一個人吃飯也能享受儀式感。 嘉義食遊彙整 …
拾間文化。嘉義巷子內美食｜以優質農特產串連山海風味
我開玩笑說，「拾間文化」簡直像9又4分之3月台，真的是「嘉義巷子內」的美食，不僅位置隱密，庭園式環境與農特產選物複合式經營型態，讓人有耳目一新的感覺。女主廚擅長以台、日混合風格，實現「從產地到餐桌」理念於每一道料理中，巧手將在地食材化身為一場風土體驗。初訪當天我享用了「…
嘉義民雄鄉。大林鎮美食｜食記12家
嘉義縣中埔鄉與水上鄉，是與嘉義市生活圈連結甚深的兩個鄉鎮，有些在嘉義市工作的朋友，都是從中埔鄉或水上鄉通勤上班．水上鄉最知名就是機場與北回歸線紀念館所在地，而中埔鄉就是通往阿里山的必經之地，因此這裡的大型山產風味餐廳也特別發達，我在嘉義收集到的甕烤雞幾乎都在這一帶了。本…
大同火雞肉飯。油蔥給得豪邁｜網評頗佳的嘉義名店
大同火雞肉飯在民主火雞肉飯附近，走路1分鐘的距離，也是嘉義知名度不低的火雞肉飯，餐餐廳規模不小，環境適合聚餐很加分。對我來說，嘉義的火雞肉飯店各有千秋，各花入各眼，各有支持者。對我來說，大同火雞肉飯不是會專程去吃的那種，但若在附近順路，還是可以吃一下。查詢大同火雞肉飯的…
民主火雞肉飯。高辨識度的油蔥酥醬｜附設專屬停車場
2011年首度旅居嘉義，想吃火雞肉飯，好心的在地老饕帶路，前往他心中的第一名：「民主火雞肉飯」。當時我也深受影響，民主火雞肉飯也多年蟬連我心中第一名雞肉飯，後來涉獵的店家越來越多，雖然冠軍寶座被取代，它在我心中還是屬於很有特色的嘉義雞肉飯，高辨識度的油蔥酥醬、豐富多樣的…
阿明火雞肉飯。嘉義70年老店｜火雞肉絲飯比火雞片飯更美味
跟許多在地朋友交流，粗淺得知阿明火雞肉飯的過往，據說阿明火雞肉飯在嘉義近70年歷史，而且算是嘉義許多火雞肉飯的傳承源頭。雖然歷經中斷後復業，但有一定的江湖地位。現址位於延平街、文化路商圈周邊，離我常入住的蘭桂坊花園酒店很近。在嘉義吃過數十家火雞肉飯之後，越來越懂在地人的…
丸仔榮小吃店。嘉義光彩街｜美味的魚丸湯、雞肉飯、紅槽肉
丸仔榮，外觀看起來就是簡簡單單的小吃店，餐點卻樣樣讓人感到驚喜，真是一家好店。以往在任何嘉義雞肉飯排名、懶人包名單中，極少被蒐羅的丸仔榮雞肉飯，簡直是我心中的美味前10名，甚至以文化路夜市商圈來說，更有問鼎冠軍的水準，內心對這樣的低調又美味的在地美食，感到十分驚喜。多次…
阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩｜嘉義文化商圈爆紅美食
阿宏師火雞肉飯鄰近嘉義文化路商圈，因火雞肉優質鮮嫩、地點好、用餐環境佳，口碑慢慢傳開。還記得，我在臉書分享褒貶兩極的阿樓師火雞肉飯時，勾出幾個老饕來留言，甚至餐廳老闆來強力推薦：阿宏師很強。終於在2020年吃到阿宏師火雞肉飯，當下好感度爆表，將它列為：帶外地好友吃嘉義雞…
