台北。夫妻肺片麻辣火鍋｜豬心、冬瓜令人驚豔
這不是我第一次吃夫妻肺片，妙的是，我吃夫妻肺片是N年前在高雄吃的，同時是我的麻辣火鍋初體驗。人生某段時期，跟高雄結了很深的緣分，常常在那裏跟朋友吃香喝辣，當時，高雄最火紅的麻辣火鍋就是夫妻肺片。印象中，夫妻肺片麻辣湯頭是我吃過麻辣鍋裡最清爽的，所以，燙白菜特別好吃，甚至…
桃源街老王記牛肉麵。老饕點餐口訣「麵硬湯濃蔥多」｜台北西門町老字號名店
老客戶慎昌鐘錶位於衡陽路與博愛路口，這一帶有許多知名美食，最讓我念念不忘的就是桃源街牛肉麵。慎昌應總經理說，桃源街不只一家牛肉麵，要吃就吃老王記。曾有非常挑嘴的老饕朋友說，早期的牛肉麵泡麵，是偷學桃源街牛肉麵的紅燒湯頭。雖然常聽到有人批評老王記牛肉麵品質下降、水準不穩定…
趙記菜肉餛飩大王。桃源街美食｜比水餃還大的餛飩
桃源街的趙記菜肉餛飩大王，也是慎昌鐘錶應總經理推薦的美味小吃之一。趙記就在桃源街老王記牛肉麵店隔幾步路，強烈建議，牛肉麵不要吃太飽，記得留一點胃來吃趙記的宇宙無敵超級大大胖胖……菜肉餛飩。多年前初訪時都晚上快八點了，店裡還是座無虛席。我沒見過那麼…
金春發牛肉麵天水路總店。郭台銘美食概念股｜台北大同區美食
因為股市名人在北投金春發牛肉麵捕獲野生郭董，使得這家百年麵店再度爆紅，成為近期的美食話題，也讓我把原本默默收到檔案庫裡的資料夾再度打開整理照片….不過，郭董吃的是北投分店，我吃的是天水路總店。之前不考慮分享，一來因為照片沒有拍好，二來，那天整體食感不能算太完…
曉迪筒仔米糕。滷肉飯更出名｜南機場夜市人氣美食
站在南機場夜市牌樓下，望著左右門神，一邊是山內雞肉，一邊是曉迪筒仔米糕，該從何吃起呢？正猶豫著，曉迪筒仔米糕一位大姐問我？外帶還內用？我說內用，她立刻熱情說，內用不用排隊，跟我來……領著我們一行人到隔壁去，還幫忙併桌，甚至大方表示，想吃對面山內雞…
南機場夜市美食巡禮。C/P值堪比南部小吃｜米其林推薦臥虎藏龍
南機場夜市，最初是一處攤販集中場，據說日治時代就有此稱號。雖然被稱為「夜市」，但幾乎早、午、晚都有不同攤販營業，餐期時間很長。南機場夜市最大特色是便宜實惠，堪稱台北市難最能與南部小吃抗衡的性價比。也因距離捷運有一段距離，大眾運輸並非十分方便，目前仍以本地客為主。攤販中最…
臭老闆現蒸臭豆腐。南機場夜市必比登街頭小食｜不含蛋奶全素食
臭老闆現蒸臭豆腐粉絲頁刊頭寫著：獨門絕技、不試可惜，一嚐難捨也。有達人Ken&Alice帶路，我們一行人浩浩蕩蕩挑戰南機場夜市美食，中午時分，挑重點品嚐，曾獲米其林必比登推薦的臭老闆現蒸臭豆腐，成為重要目標。雖然是裝在紙碗中，還是看得出老闆的用心，一碗辣、一碗不…
台版大福水果麻糬。Q麻吉古早味麻糬｜南機場夜市人氣美食
好友Ken&Alice帶路吃南機場夜市美食，縱使大家吃了幾攤撐得不要不要的，Alice還是堅持：有一家「Q麻吉」的水果麻糬很值得試試。於是我們還刻意東晃西晃去喝飲料，就為了等「Q麻吉古早味麻糬」下午4點開張。看著老闆娘將飽滿渾圓的進口草莓與青葡萄現包進麻糬皮中，…
山內雞肉。想吃雞腿要趁早｜台北米其林入選街頭小吃
連續6年獲米其林入選「街頭小吃」榜單，位於於台北南機場夜市入口處，總是大排長龍的「山內雞肉」，與傳統嘉義雞肉飯不太相同，並非使用雞絲，而是用厚實多汁的雞肉切盤，搭配雞油拌飯，套餐額外送一碗當歸清雞湯，超值實惠。根據官方資訊，採用台灣仿山雞每天鮮煮，出爐即冰鎮，堅持古早味…
夫妻飯莊。三拼主菜＋配菜只要120元｜南機場夜市超值人氣美食
營業期間總是大排長龍的夫妻飯莊，是台北南機場夜市的餐飲名店之一，這家店在google有500多則評論，竟然還有高達4.5分評價，可見好評頗多。夫妻飯莊價目表很簡單，只有3種價錢：一樣主菜＋配菜100元、雙拼主菜＋配菜110元、三拼主菜＋配菜120元…R…
Mark-Fu Cuisine馬克福廚房。全日早午餐｜民生社區美食
站在對街，看著招牌很低調的「Mark-Fu Cuisine馬克福廚房」，一時困惑，轉頭看著隊長，兒子說：沒錯，我們來過之前的那家店，我認真回憶了一下，腦中蹦出畫面，是哈古小館？走進店內，格局跟之前一樣，只是色調跟牆上的畫略有不同，打開menu，也走早午餐路線……
西門麵店。銷魂豬腳飯｜西門町紅樓60年老字號。24小時營業
從南部趕回台北參加西門紅樓的活動，一整天都沒吃，原想直奔牛店吃碗牛肉麵，路經這家西門麵店，被攤頭上油亮亮的滷豬腳、蹄尖給吸引了，聞香掃碼立刻進門。之前不知道西門町有這家已開了60年的麵店，而且還24小時營業（週日休），真是孤陋寡聞，古色古香的店招牌寫著「西門麵店」，跟這…
十二籃粥火鍋。逸仙店｜香辣蟹依然美味，新歡是檸檬蝦
2015年底，得知十二籃在逸仙路開分店，跟朋友約一天過去吃，九人點了兩套四人套餐，加點香辣蟹、以及老闆娘招待檸檬蝦，吃超飽。粥火鍋適合煮大沙公，香辣蟹我偏愛選沙母。套餐內均含生猛海鮮超大拼盤，還包括肉品兩種，去骨牛小排另加一百元即可享用，另外還有：手工花枝漿、手工蝦仁漿…
清真中國牛肉麵食館。從不關火的湯頭是一絕｜2023台北米其林必比登推介
大安區老字號清真中國牛肉麵食館，招牌是清燉口味，若單論湯頭，在我吃過的牛肉麵中絕對名列前茅，據說秘訣是湯底從不關火。但因為個人口味偏好，以台灣本產牛煮成的牛肉麵，我略嫌太瘦啊！前往用餐前，特別做了功課，行家都說要點斤餅，果然是不能錯過的重點。⭐清真中國牛肉麵食館自201…
養生食補紅面薑母鴨。秋冬才開業｜台北松山區暖冬火鍋
台北松山區健康路上這家養生食補紅面薑母鴨，只有秋冬才開業。店面不算大，夜裡常常客滿，一份薑母鴨鍋底，10年前250元，現在調為350元，之前算有八塊鴨肉（現在沒算），可以無限續湯。以輕藥膳與甘蔗燉煮的薑母鴨湯特別好喝，最推崇他的鴨肉，煮得很入味，久煮不爛，另外，推薦這家…
阿國滷味。饒河街觀光夜市美食｜2023米其林必比登推薦
饒河街是距離我家最近的觀光夜市，拜米其林來台所賜，讓我這個「在地觀光客」可以按圖索驥，挖掘以前沒品嚐過的街頭小吃。位於松山慈祐宮廣場前的「阿國滷味」，在台北米其林必比登榜單上蟬聯5年。我這個超級滷味控，也終於忍不住了，派隊長去買回家嚐嚐看，感受一下米其林秘密客的味蕾取向…
饒河街觀光夜市美食。食記11家｜台北第二座觀光夜市。松山區宵夜好去處
饒河街夜市美食最近成為熱搜關鍵字，上網查詢才知AI晶片大廠輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，因身價破兆，近日返台行蹤在台引起關注的，民眾在饒河街捕捉野生黃仁勳，讓「饒河街夜市」美食，再度被熱列討論。饒河夜市最大特色是兩側古色古香的牌樓，全長600公尺入夜之後整條街有連綿…
國賓飯店A CUT牛排。乾式熟成40天帶骨肋眼｜2023台北米其林一星
愛吃高檔牛排的我，久聞國賓飯店A CUT威名，實際品嘗乾式熟成40天帶骨肋眼，好滋味讓我回味無窮。美食是「人外有人、天外有天」的世界，曾經揪團到台中吃28天熟成頂級肋眼牛排時，席間某位老饕推薦我吃台北歐華牛排，留下極好印象。另一位老饕則指點我吃國賓A CUT，果然名不虛…
Longtail Restaurant & Bar。名廚林明健的時尚餐酒館｜2023台北米其林1星
2018首屆年台北米其林榜單一公布，好友魔鬼甄在Line敲我們，她說去年約大家去吃的Longtail得到米其林1星，我才如大夢初醒，原來就是我們聚餐那一家呀！恭喜了。魔鬼甄那陣子愛上了Longtail這家餐廳，放話給大家，約吃飯一定要約這家，她就會開心赴約。於是想都不用…
雅閣。脆皮雞大勝片皮鴨｜2024台北米其林1星。文華東方酒店3樓
可能我對雅閣烤鴨期待太高，加上運氣差，服務人員幫我包的2個鴨捲餅，甜麵醬比例太高，鴨捲吃起來，滿嘴醬料味，有點失望，同伴中，有人吃到一捲過鹹一捲適中，證明我手背。還好，這餐飯的蜜汁叉燒與脆皮雞相當美味，雅閣的蜜汁叉燒，甚至比香港文華廳更合我個人口味，彌補了不盡人意的片皮…
