Air Asia 台北直飛名古屋新航線，每周7班天天飛｜日本中部之旅6天5夜行程參考
首次搭AirAsia台北直飛名古屋非常開心，這是日亞航（AirAsia Japan）新開的航線，每周7班天天飛，之前有一波特價，單程未稅1299元起，比台北高雄高鐵票還便宜我的媽呀！購票詳情請洽：https://www.airasia.com/booking/home這…
香りん壽司Kourin Sushi。超值海鮮丼只要1000日圓｜金澤城公園附近人氣餐廳。滿屋子歐美食客
香りん壽司屋是金澤Emblem Stay旅店的推薦， 我查了google與tabelog的評價，口碑滿好， 在金澤第二晚我早早登門，深怕要排隊， 還好順利入座，用餐期間，店內高朋滿座， 並且，食客中除了我一個東方面孔，整屋都是歐美人士， 還有來了又來跟師傅變熟的外國客，…
近江町市場能登牛たくみ｜和牛串燒。炙烤和牛壽司
走進金澤近江町市場，很容易被海鮮沖昏頭， 但我沒忘記最愛的和牛，來石川縣就要吃能登牛。 市場角落這家「能登牛たくみ」小舖吸引了我的目光， 是一家立吞食堂，只賣能登牛相關的串燒與炙烤壽司， 選項單純而且不佔胃，很適合什麼都想嚐鮮的食客。 一人旅最不容易實現的就是吃和牛， …
近江町コロッケ。市場人氣可樂餅｜找個角落的位置坐下來吃
到金澤近江町市場，沒做功課也別太擔心， 行前約略看了資訊說到這裡一定要吃可樂餅， 但市場裡有200家店鋪，會不會很難找啊？ 別擔心，排隊美食近江町コロッケ可樂餅舖非常醒目， 因為架子上擺滿了可樂餅，門口常有人排隊， 要裝作沒看見，還真有難度。 金澤住宿房價…
和菓子村上。金澤人氣伴手禮百年老店｜跑3次才買到黑糖ふくさ餅。順道吃一支金箔冰淇淋
和菓子村上是金澤人氣伴手禮店， 創業於明治44年(1911年)，是已有百年歷史的甜點老舖。 我會注意到它，並非因為悠遠的歷史與顯赫的名聲， 而是因為路過時，看到幾輛歐美團客遊覽車停駐， 大包小包提上車，於是觀光客雷達啟動，什麼好東西買成這樣？ 進門詢問人氣商品，被告知是…
D-CITY名古屋伏見大和皇家飯店。竹林禪風設計旅店｜房內有按摩器、電熨斗、智能手機｜2019年4月新開幕
跟我一樣喜歡日本大和Roynet連鎖飯店的朋友請注意，該集團推出新品牌「大和皇家酒店DAIWA ROYAL HOTEL」，分為「GRAND」與「D-CITY」兩個系列，名古屋就開了2家D-CITY，此行入住位於伏見的分館，4月1日才開幕。5訪名古屋第一晚，跑到「伏見」來…
Hotel Pacific 飯店一樓咖啡酒館｜7:30-23:00營業時間超長
前往金澤城公園的上， 在「和菓子村上」對面發現了Hotel Pacific， 與隔壁烏龍麵店的白色簡潔外觀並立，非常醒目， 加上一樓咖啡館店內充滿歐美人士，引發我的好奇心， 若不是當下另有目的地，可能就上門了， 默默記下名稱，心想若再次經過，就進去喝一杯。 後來證明，我…
HUM&Go Coffee Stand。輕食咖啡｜金澤HATCHi共享飯店
HATCHi與KUMU是位於金澤市的姊妹酒店，同屬日本ReBITA建築公司旗下Share Hotels(共享飯店)系列，也是一家提供平價住宿，卻使用高檔席夢思床墊的青旅。兩家我都很想入住，結果太晚訂房以致向隅，退一步想，就去他們附設的咖啡餐館感受感受也好。第一趟前往HA…
KISSA&Co.喫茶去。KUMU金澤共享旅店茶酒沙龍｜金工。陶藝。和菓子。日本茶
若不是沒有適當的房型可預訂，KUMU Kanazawa共享飯店將是我初訪金澤的住宿首選。大廳「KISSA&Co.喫茶去」的空間風格如此迷人，還有之前入住LYURO東京清澄The Share Hotels的絕佳好感，都讓我決定，即使無緣入住，也要去喝杯茶或咖啡。還…
東出珈琲店。初訪金澤最好的一杯精品咖啡｜可惜沒吃到布丁
初訪北陸小京都「金澤」，我待了4晚， 一開始當然有雄心壯志要走訪所有知名景點， 果然計畫趕不上變化，我除了被近江町市場的海鮮「困住」， 其他很多時間，都開啟咖啡雷達沿路找咖啡館， 以致知名的兼六園只能在門口瞻仰…… 走進「東出咖啡」，我才放下心來…
麵家IROHA。冠軍黑拉麵｜富山車站深夜食堂
初到一個城市，標準起手式就是觀光客的姿態， 上網查詢「富山美食」，一黑一白吸引了我的目光： 富山美食關鍵字：「白蝦」與「黑拉麵」。 有一家名為麵家いろは (RAMEN IROHA)，非常知名， 麵家IROHA特製的黑醬油拉麵， 曾在東京拉麵秀節目中連續奪得三屆冠軍， 如…
Ferver天皇布丁。富山車站的甜點木造車廂｜也推戚風蛋糕
我被店面與布丁海報吸引走進Ferver 甜點店時， 並不知道這裡有曾被日本明仁天皇欽點2次的傳奇布丁。 有趣的是，在google搜尋「Ferver」， 竟會直接出現「天皇布丁Ferver」字眼， 不懂看日文的我，還好食運亨通， 真正誘使我走進Ferver的原因， 是前一…
三重賞楓名所。湯之山溫泉｜御在所纜車。日本最高塔柱
入住AQUA IGNIS片岡溫泉的順遊景點，是開湯1300年，含有微量鐳元素鹼性湯質的湯之山溫泉。傳說曾有受過傷的小鹿在此療癒，因而又被稱為鹿之溫泉。泡湯之外，還可登山，鈴鹿國定公園裡的御在所岳，海拔1212米，官方在此架設的御在所空中纜車，今年與台北貓空纜車締結友好。…
辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店｜三重湯之山溫泉
Confiture H是一家無法逃離的甜點店， 入住Aqua x Ignis片岡溫泉期間，我只要經過它就會走進去， 回頭路經過，再進去晃一圈也好。 這是日本甜點大師辻口博啓在三重縣菰野鄉設立的糕餅店， 經我多次垂涎瀏覽，品項琳瑯滿目， 蛋糕、餅乾、糖果、布丁、果醬、和菓…
笠庵。贊否兩論｜東京一位難求餐廳到片岡溫泉開店。笠原將弘 x AquaIgnis
東京惠比壽一位難求的 「贊否兩論」餐廳， 進駐Aqua x Ignis片岡溫泉， 和食名廚笠原將弘 與甜點大師辻口博啓、 天才料理人奧田政行，並肩攜手， 成為這個園區的3大金字招牌。 我們抵達當晚， 就選擇在「笠庵．贊否兩論」享用晚餐， 至今還記得那晚的佳餚， 尤其鯛茶…
奧田政行 il-che-cciano義大利餐廳。AquaIgnis片岡溫泉｜三重菰野。料理天才的地方美食力
三重縣菰野町片岡溫泉區頂級食泊Aqua x Ignis， 最受矚目的名廚，除了辻口博啓的麵包店與甜點店， 人稱料理天才的奧田政行，也在此設立2家義式餐廳： 「Sa-la Bianchi Al-che-cciano 」、「il-che-cciano mie-le」。 他擅…
AquaIgnis x 辻口博啓。Mariage de Farine麵包店 ｜三重菰野。片岡溫泉
Mariage de Farine 位於Aqua x Ignis片岡溫泉園區一隅， 是日本甜點大師辻口博啓 掛名的第一家麵包烘焙坊， 從官網解讀，店名是法語「麵粉結婚」的意思， 標榜使用日本國產麵粉， 將之調和交融，並培養自家天然酵母， 以西班牙石窯柴燒，每日新鮮出爐，…
三重伊勢Lapain (ラパン)夢幻麵包店｜每周只賣4天，11點開賣很快完售
這回到日本三重縣旅訪，遇到來自屏東的同鄉姑娘，她是一位麵包達人，拜她所賜，旅程中走訪了不少咖啡烘焙糕點店，位於伊勢市的LaPain（ラパン），就是她力薦的「夢幻麵包店」。為什麼夢幻？因為這家麵包店一周只營業4天，營業日11點開賣，常常很快就完售，不容易買到，因此對當地人…
五十鈴川茶屋。伊勢神宮御祓町｜河景古民家咖啡館
去年到伊勢神宮，逛御祓町與托福橫丁時，最吸引我的一家店，就是五十鈴川茶屋，當時因為行程關係，無緣入內享受一杯咖啡，但心裡默默許願，若再來伊勢神宮，必要留下空檔，一圓在五十鈴川河景前喝下午茶的心願。真沒想到，這麼快就心想事成，時隔一年多再訪三重伊勢，參訪行程中，有一段伊勢…
白鷹三宅商店。伊勢神宮御料酒｜御祓町。日本酒立飲Bar
去年逛伊勢神宮內宮前御祓町商店街，遠遠就望見白鷹三宅商店氣勢不凡的金字招牌，白鷹是專門用來祭祀伊勢神宮神明的日本酒，也是伊勢地區知名度很高的酒造，被許多觀光客名列必買的地酒伴手禮，初訪沒時間體驗，二訪剛好有個小空檔，到五十鈴川茶屋喝過咖啡之後，我跟旅伴May就結伴到不遠…
