辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

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辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

Confiture H是一家無法逃離的甜點店,

入住Aqua x Ignis片岡溫泉期間,我只要經過它就會走進去,

回頭路經過,再進去晃一圈也好。

這是日本甜點大師辻口博啓在三重縣菰野鄉設立的糕餅店,

經我多次垂涎瀏覽,品項琳瑯滿目,

蛋糕、餅乾、糖果、布丁、果醬、和菓子……還有溫泉咖啡。

無論是現場喝下午茶還是購買伴手禮,

都足夠讓人瘋狂,每一樣都想吃、想買。

 

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辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

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辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

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人稱甜點大師的辻口博啓,究竟多厲害?

出生自甜點世家的他,18 歲入行,

23 歲參加《料理の鉄人》節目獲得洋果子競賽冠軍,

是日本上得此佳績最年輕的甜點廚師。

不僅在國內一戰成名,之後更代表日本參加多次國際大賽,

最轟動事蹟為榮獲巴黎2013 SALON DU CHOCOLAT最高榮譽5星賞,

據說辻口博啓是贏得此殊榮的,首位非法國籍廚師。

他在東京開的Mont St. Clair甜點店,是自由之丘超人氣名店。

功成名就的他,更衣錦還鄉在家鄉開了辻口博啟美術館。

是世上少見甜點師傅開的美術館。

 

辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

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辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

光是果醬,我就看得不知所措,口味也太多,

Aqua x Ignis的接待主管說,

Confiture H果醬非常厲害,不吃可惜。

於是我不顧行李已太重,

買了好幾瓶回家給小孩吃,還帶了禮盒給好友。

 

辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

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辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

如果可以上飛機,這些Confiture H甜點我通通想帶,

光用看的,已經療癒人心,更別說嚐在嘴裡的感動。

我不是一個非吃甜點不可的人,

但我對頂尖美味的甜點,沒有抵抗力。

 

辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

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跟旅伴們選了幾樣甜點,一同分食,

我個人最愛上圖這個莓果蛋糕,

蛋糕裡除了有莓果,還有開心果口味的餡料,層次豐美。

 

辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

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上圖的溫室,裡面栽植了草莓,

除了用來供應Confiture H的甜點,

據說冬季盛產期還會開放給觀光客採收。

很期待,有機會可以進入溫室,大啖美味的草莓。

 

辻口博啓 x AquaIgnis。Confiture H超人氣甜點店|三重湯之山溫泉

Confiture H|Aqua x Ignis

日本三重縣三重郡菰野町菰野4800-1(Aqua Ignis內)

搭近鐵電車至「湯の山温泉」駅下,步行約8分抵達

或搭乘「湯の山」巴士直達,在「アクアイグニス」站下車

059-394-7727

10:30~18:00

https://aquaignis.jp/confitureH/

 

AquaIgnis片岡溫泉

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