KISSA&Co.喫茶去。KUMU金澤共享旅店茶酒沙龍|金工。陶藝。和菓子。日本茶

KISSA&Co.喫茶去。KUMU金澤共享旅店茶酒沙龍|金工。陶藝。和菓子。日本茶若不是沒有適當的房型可預訂,KUMU Kanazawa共享飯店將是我初訪金澤的住宿首選。大廳「KISSA&Co.喫茶去」的空間風格如此迷人,還有之前入住LYURO東京清澄The Share Hotels的絕佳好感,都讓我決定,即使無緣入住,也要去喝杯茶或咖啡。還記得那天,從近江町市場的方向走來,天氣炎熱,KUMU庫木位於金澤市繁榮的金融商業區,風貌與金澤城公園周邊的古韻有所不同,要在辦公大樓之中辨認期待的風格旅店,一開始並不容易….

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日本設計旅店分享|Design Hotels in Japan

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直到一群穿著制服的中學生,
賽跑奔馳過馬路那頭,
我忽然看到建物上的立體金字招牌:
KUMU KANAZAWA THE SHARE HOTELS

 

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同樣是由日本ReBITA建築公司
以閒置大樓改造的設計旅店,
LYURO東京清澄建築前身
是東京知名水果店配送中心,
KUMU金澤則是商業大樓,
一樓曾被改建為停車場。
至今飯店某些角落
還保留停車場時期的舊風貌,
上圖的圓鏡,就是當年停車場的
櫃檯窗口所改造。

 

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櫃台右邊是飯店前台,
左邊是KISSA&Co.喫茶去的吧檯
這是以「茶與酒」為主題的
現代和風茶屋、咖啡藝廊,陳列當地
金工與陶藝藝術家創作的器皿作品。

我佇立前台猶豫不決,
照理應該來杯茶,但實在不太懂茶,
騙不了自己心裡渴望著咖啡….
最後在店員的推薦下,
來一杯中淺焙咖啡,搭配來自
金澤茶菓工房たろう的和菓子甜點。

 

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在走進 東出珈琲店之前,
幾乎都要說出:我在一家喫茶店
喝到出訪金澤最對味的咖啡,
這樣有點超乎理解的結論。
主要我已習慣喝中淺焙風味的咖啡,
日本普遍喜歡重烘焙炭燒咖啡,
我已不能適應,但KISSA&Co.
這杯咖啡,清新合味,
再次印證,在日本設計旅店
遇到好咖啡機率很高的心得。
更重要的是,這枚和菓子甜香細膩,
搭日本茶可能最完美,
但佐精品咖啡也十分美妙。

 

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我的鏡頭不夠廣角,
拍不出官方照片的氣勢,
天花板立體的木格裝飾,
呼應原木桌椅的調性,
最是欣賞透過木網格灑下的光影,
與木椅線條的流暢感,
讓原本剛冷樸灰的工業風空間,
增加暖意與生命力。

 

 

KUMU金澤共享旅店|房型參考

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分享一些房型照片給讀者參考
(照片取訂房網),
希望有機會我可以入住感受。

 

KISSA&Co.喫茶去|金澤KUMU共享飯店

(THE SHARE HOTELS KUMU Kanazawa)

石川縣金澤上堤町2-40
Cafe→11:00-23:00

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