豆腐家二六是我走進眼花撩亂的近江町市場，
花錢消費的第一家小吃店，當時太渴，
看到架上冰鎮的各種口味豆乳，完全無法自持，
雖然語言不太通，但選口味時，
店員還是耐心解釋，那些偏甜，那些比較不甜，
「豆乳咖啡」就是他們推薦最不甜的一味，立刻買單。
沒想到，這杯「只是為了解渴」的豆乳咖啡，
神奇的既濃郁又清爽，打趴我在金澤喝到的任何牛奶咖啡。
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事前沒做功課，錯過了「豆渣炸饅頭」，
當時眼睛裡只有炸豆皮，因為豆皮是我的愛，
嚐過後的心得：跟台灣的炸豆皮沒有什麼分別，
既然出國，應該要吃沒吃過的，下次記得吃豆渣炸饅頭。
我沒有預定飯店的早餐，
就是打算在近江町市場大展身手，
當時會買這何瀧川豆腐，一定是誤認為冷麵什麼的。
沒想到入口超驚喜，好清爽好美味喔！
上網查詢，瀧川豆腐是添加了寒天的豆腐，
豆腐家二六將冰鎮的瀧川豆腐切成麵條狀，
附上醬油、芥末，拌著吃，最適合夏天食用。
近江町市場的豆腐家二六，
雖然是外賣店，屋旁設置了簡單的用餐區。
因為太愛豆腐家二六的豆漿，
隔天又去買，試了黑糖口味，不錯喝但偏甜，
我還是大推豆乳咖啡，顛覆想像的好喝。
豆腐家二六｜近江町市場
石川縣金澤市青草町88番地
076-224-1028
9：00～17：00 ，週一、週日公休
https://www.tofu-shibata.com/pc/
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