公園老店涼麵。嘉義45年懷舊滋味｜白醋涼麵、肉羹是招牌
陸續在嘉義市收集白醋涼麵，這家創立於1980年的「公園老店涼麵」，跟我很喜歡的公園火雞肉飯，曾一起在嘉義中山公園附近做鄰居，如今雖各自遷移，卻都保留當年以地標命名的店名，也算是嘉義市城區演變的見證與紀錄。標榜使用由老麵發酵麵糰製成的寬版意麵跟油麵兩種選擇，醬料在麻醬的比…
阿春早餐店。達邦部落人氣傳統早餐｜四季紅農莊阿里山咖啡
達邦部落知名美食「阿春早餐」，不僅是遊客們補充體力的據點，也是體驗鄒族部落生活溫度的絕佳窗口。因為參加Best of Cou（BoC）特富野咖啡評鑑與媒合活動，被安排入住達邦部落的小羅民宿，隔天醒來，發現民宿旁邊就是傳說中的阿春早餐店，從蛋餅、蘿蔔糕、包子、茶葉蛋，到花…
春燕飯館。嘉義合菜小館｜可以試試沒吃過的綠豆薏仁雞湯
最近網路上很熱門、新開的嘉義餐館，引起朋友間的好奇，約好一起去打牙祭，老江湖如我，腦波也是頗弱。春燕飯館主打家常風味與少見的創意小菜，從菜單上看，菜系多元，川菜似乎是主線，副線搭配多樣台菜，還有幾樣創意料理。但也許網路評價太好，期待值拉得太高，也或許我對川菜有既定印象，…
和平火雞肉飯。非油蔥系｜嘉義在地人排隊包便當的店
30年老店和平雞肉飯位於嘉義市垂陽路、和平路交叉口，距離嘉義人火雞肉飯非常近，幾乎每次跟鄉親聊火雞肉飯的名單，這家店都榜上有名，因為和平火雞肉飯是少數完全不加油蔥的火雞肉飯，自成一格。嘉義幾家知名火雞肉飯，觀光客比例越來越高。但和平火雞肉飯，卻是本地人也會去排隊買飯的店…
阿里山本線全線通車。沿途特色車站｜紐約時報評選為2025全球必遊景點之一
睽違15年，阿里山本線再度於2024年7月正式全線通車，從嘉義車站或北門站出發，一路蜿蜒攀升至終點阿里山站，重現百年鐵道橫跨山林、連結平地與高山的壯闊風景。這條建於1912年的林業鐵道，最初是為了運送阿里山珍貴檜木而鋪設，如今，轉型為全球最具代表性的山岳鐵道之一，獲《紐…
阿里山林鐵隱世車站。第一分道｜體驗火車碰壁、之字型鐵道奇妙旅程
搭上阿里山林鐵「三年五票專開列車」，有機會在一般不停靠的「第一分道」下車，真是超級獨特的體驗。我們在此短暫停留，等待正常班次通過，現場欣賞俗稱「阿里山火車碰壁」，高山火車特有的「之字型鐵道」。這是阿里山林鐵四大分道之一，此地沒有公路交會，只能從上個停駐站步行前來，堪稱阿…
奮起湖一日遊。阿里山交通樞紐｜美食伴手禮。景點。交通 (持續更新)
自清代起，奮起湖就是平地往來阿里山的中繼站，在阿里山林業鐵路時代，達到繁榮巔峰，不僅是阿里山鐵道沿線最大車站，也是全線唯一擁有雙月台的重要驛站。列車在此填媒加水略作休息，因而帶來興盛的便當生意，後因鐵路沒落，奮起湖不復榮景，這篇文章整理奮起湖美食小吃伴手禮、景點交通，分…
奮起湖老街名產巡禮｜奮起湖車站百年木屋、百歲杜鵑、四方竹
位於海拔1403公尺的奮起湖車站，是阿里山森林鐵路阿里山線途中最大的車站，當年往來山上山下路途漫長，火車與旅客必須在此休息，列車補充煤炭與水，旅客在這一站上上廁所、買個便當止飢。在阿里山公路尚未通車，林業鐵路運輸量最鼎盛時期，奮起湖車站周邊十分繁榮，形成興盛的鐵路市集。…
得恩亞納半日遊。深山裡的阿里山原民部落｜鄒族風味餐＋手做刺蔥麵包體驗
得恩亞納在鄒族母語中，意指「遠離河床，平坦且安全的土地」。這是隱藏在阿里山深處的鄒族部落，經歷莫拉克颱風的重創，在族人不屈的努力下重生，小小部落以擁有27棟歐風斜屋頂彩色木造建築，成為阿里山區新興熱門景點。部落不僅有美麗的山林環繞，族人還發展出獨特的鄒族部落文化體驗遊程…
阿里山林鐵特色遊程｜賞楓賞櫻蒸汽主題列車、3年5票禮賓列車、福森號檜木主題列車
阿里山百年林鐵，歷經15年修復後，「阿里山本線」終於在2024年7月6日全線通車，可直接從嘉義車站出發，沿著蜿蜒山勢攀升至海拔達2216公尺的終點阿里山站。此外，阿里山林鐵還規劃了不同的主題列車遊程，例如：開賣總是秒殺的賞櫻、賞楓蒸汽列車，出動百年國寶級31號蒸汽火車附…
小洋蔥手作廚房。鐮刀式烤半雞碳烤蔬菜｜嘉義義式餐廳。老闆也是一道菜？
小洋蔥義式餐廳位於嘉義市文化局、檜意森活村附近，坐落於有漂亮行道樹的忠孝路上。多年來，小洋蔥鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜始終保持水準，甚至曾在我們請託下，研發了咖啡風味的烤雞，還滿不錯的。雖然台北人到外縣市吃義式料理，有點奇妙，但因為跟老闆變熟之後，每次到小洋蔥吃飯，都有訪友…
體育館海鮮碳烤。嘉義宵夜熱炒｜招牌木桶油雞飯大受好評
嘉義「體育館海鮮碳烤」跟「1961海鮮碳烤」是姊妹店，兩家都以木桶油雞飯聞名，我曾跟好友到「1961海鮮碳烤」聚餐多次，大家似乎更喜歡那裡的環境。甚至，好幾次吃到外帶的油雞飯，冷了也好吃，聽聞「體育館海鮮碳烤」油雞飯的版本差不多，就很想嚐嚐作比較，無奈常常單兵用餐沒有機…
貓尾巴麵包店。嘉義大雅路分店｜水果夾心泡芙、可頌的視覺盛宴
嘉義的貓尾巴麵包店究竟有多熱門？有人形容：「嘉義的貓尾巴，就像台南的葡吉麵包。」如果說葡吉的羅宋麵包總是秒殺，那麼貓尾巴的泡芙也是一出爐就被搶購一空。創業20多年來，貓尾巴沒有官網、沒設粉絲專頁，全靠口碑就人氣爆棚。去年終於拓展第二家店，進駐嘉義最新話題「山樣子美食基地…
嘉義麵包店12家｜西點、糕餅、烘焙坊
嘉義的麵包店百花齊放，從歐式手作、法式可頌到傳統糕餅，各有擁護者。這篇文章精選12家嘉義人氣麵包店，無論想找西點、烘焙坊還是經典糕餅，都有可供參考的資訊。這篇文章最初是紀錄從岡山紅到台南最後落腳嘉義，每週周只賣2天，一開門就大排長龍的「小花麵包店」。因租約到期，小花麵包…
貓尾巴泡芙一次吃到14款。嘉義超人氣麵包店｜在地人傳授購買秘訣
將貓尾巴泡芙攤開拍照，身邊一眾嘉義人忍不住驚嘆：太浮誇了！平常要買一個都很難，竟然可以一次吃到14款。貓尾巴是嘉義超人氣麵包店，有點像台南的葡吉麵包店，人氣麵包剛出爐就秒殺，買到算你運氣好。這樣說明，我也就秒懂！瞬間有些羞愧，我都吃貓尾巴好多次了，每次都是嘉義好友貼心準…
嘉義小天母。東洋社區美食漫遊｜蘭潭附近高級住宅區
2106暑假尾聲，入住嘉義飯店天成文旅繪日之丘 兩晚，這趟旅程，慵懶母女除了搭台灣好行遊故宮南院線，只想在飯店附近閒晃，原本擔心飯店離市中心較遠，可能會前不著村、後不著店，沒想到附近還有個被稱為「嘉義小天母」的東洋社區可逛，也有好多小店、特色餐廳在這一帶。嘉義之光樂檸漢…
阿霞（芳敏）火雞肉飯店 。搬家改名了｜經典菜色很多的小吃店
之前在文化路夜市總是大排長龍的阿霞火雞肉飯，最近搬家還改名，據說為了與台南阿霞飯店區隔，改爲「阿霞（芳敏）火雞肉飯店」。這家店是好友小胖的心頭好，感謝他帶路推薦這家好店，點了整桌菜好豐盛，阿霞豐富的小菜選擇，如紅糟肉、炸肥腸、鳳梨醬筍吳郭魚，可說比火雞肉飯更吸引人，尤其…
嘉義林聰明沙鍋魚頭。文化路夜市美食扛壩子｜免排隊快速通關線上預訂
講到林聰明沙鍋魚頭，歷年來我帶不同外地朋友去吃，幾乎每個人都喜歡，尤其是我大推的火雞肉飯，我南投好朋友阿更一試成主顧，常常開車一小時，就為了來吃林聰明火雞肉飯，講給在地人聽，鄉親都不解啊。我覺得，應該是在地人有更多選擇，覺得不稀罕，但對觀光客來說，可以吃到嘉義知名的沙鍋…
立直甜點部。完美的鮮奶油水果戚風蛋糕｜每週三限定內用日 / 嘉市潮選店
嘉義「立直甜點部」可說是我近期的心頭好，這是從之前東洋新邨「然後工作室」獨立出來的品牌，選擇落腳於前身是「小花麵包」的店面。每週三是唯一開放內用的日子，採預約制，其他日子則接受整模蛋糕訂單。蛋糕當日新鮮製作，清香細膩的鮮奶油搭配季節水果，越吃越涮口。初訪為了嘉市潮選店採…
永富苦茶油雞。阿里山公路人氣餐廳｜樂野部落美食。2025菜單價位
每次經過阿里山公路62.5公里處，永富街角苦茶油雞門口都是人，真誇張！還記得第一次上門等了半小時。但吃過一次，就知道為什麼這麼受歡迎，苦茶油是阿里山特產，許多餐廳都推出苦茶油雞這道經典山菜，家家作法不同，但永富的苦茶油雞版本，絕對是心中苦茶油雞的最佳版本，表皮金黃焦香、…
