巧本味蔬食人文料理。越嚼越香的香椿拌飯｜台東池上也吃得到玉里臭豆腐
這碗看似再簡單不過的巧本味香椿拌飯，表現不平凡的細膩，池上米煮得晶瑩剔透、水分飽滿，牛蒡絲、高麗菜與玉米粒俐落乾爽，自製香椿醬是裡面最來者不善的，整碗「原味覺醒」料理，就靠它提味了….雖然吃慣一般簡餐定食，我竟潛意識還在等待所謂的「主菜」，但入口越嚼越香，非…
池上首禾。米漿Café 輕食｜美好的黑木耳露
聽說芋頭米漿是首禾的招牌，米漿跳脫一般摻加花生成分，而是以純米製成。芋頭控聽到有這等好物，拚著會飽的杏仁茶在手上還喝不完，也硬要去買一杯帶回飯店晚上喝。不料來到首禾門口，竟然公休不營業。但老闆知道我們遠道而來，還是接待了，只是米漿已賣完，只剩黑木耳露….我忍…
黑公雞風味餐廳。彰化八卦山上｜飯後招待土雞蛋好妙
每次去南投都靠棕梠泉民宿主人阿泰帶路吃美食，某次聊天說起我全台灣走透透，就是彰化沒有開胡，他立刻說：走！去吃家彰化最有名的「黑公雞」，這家位於八卦山上的土雞城，特色就是採用自家養殖放山雞所烹製的土雞料理，現場觀察，幾乎每桌都有白斬雞跟雞湯，而我最難忘的，是飯後招待整盤土…
萬珍樓北京烤鴨。日本人喜愛的台北餐廳｜年節親友聚餐好選擇
萬珍樓是我們家族聚餐甚受長輩喜愛的一家餐廳，據說烤鴨跟酸菜白肉鍋還獲得日本人一級評鑑美譽，去聚餐遇到日本客人的機率還不低。歷年來，我們吃萬珍樓的次數都數不清了，偶有不盡如人意的失常表現，但仍非常適合親友聚餐萬珍樓烤鴨雖不是我頂級夢幻烤鴨裡的優選名單，但性價比確實很高，沒…
甜在心Coffee。貌似啤酒的冰咖啡｜台南自烘精品咖啡館
近幾年流行將冰咖啡做成像啤酒般的口感，上桌時會看到杯口綿密的泡沫，最好馬上品嘗，喝起來更甘美、滑順、甚至因為極細緻的泡沫，第一口會有「奶油」感。上圖這杯冰咖啡來自台南甜在心，上桌時老闆娘特別說明，是將萃取好的精品咖啡放進均質機「處理」，製造出貌似啤酒的感覺！其實一點酒精…
人×人吐司貝果。台東巷弄人氣早午餐｜最愛鹽可頌
放著飯店的早餐不吃，我們一行人專程到台東巷弄民宅內的人x人烘焙小店吃早午餐， 熟門熟路的帶路好友，竟繞了一會路才找到，什麼是隱密？大隱隱於市最隱密。據說人x人早午餐的麵包師曾在台北好丘貝果工作了3年半，帶著手藝回到台東，在奶奶老家開了一家充滿生活感的烘焙小舖，除了貝果等…
阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色｜最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)
這家店的店名叫「阿宏炒米苔目」，第一次上門的人，當然不用懷疑就是點炒米苔目呀！但我得了一種看見「辣」字就瘋魔的病，心裡想著米苔目，嘴巴卻說出：老闆，來一碗泰式麻辣乾拌麵，講出這樣人格分裂的話之後，內心為自己的失控驚駭不已，馬上再加點一碗肉絲蛋花湯，佯裝無事。誰知道，潛意…
泉城點心店。炸物是重點｜台南鴨母寮市場70年老麵店
泉城點心店招牌上雖然寫著50年老店，但官網自述為民國38年(1949年)創立，由第一代老闆吳泉創立至今，算算泉成點心店已有70年歷史了。店面位於台南鴨母寮市場商圈內，知名的超人氣葡吉麵包店就在附近。泉城以特色炸物、手工丸子、傳統麵食聞名。好友說，在地人都會點一碗麵，但重…
清之心燒烤。招牌烤鴨舌好特別｜台南海安路宵夜酒食
在地人美食口袋名單不盡相同，東挖西挖就是會有好東西。海安路清之心燒烤是麻吉小兔家的愛店，剛好我在台南long stay期間，她從台北回家，就約了威宏一起吃晚餐，點餐時我聽到他們說招牌是烤鴨舌，真不可思議，我吃過滷的、白滷的、三杯的，就是沒吃過烤的，心中納悶：鴨舌那麼小總…
池上書局。書香一甲子｜池上鄉最浪漫的志業
前幾天，台北建弘書局歇業的消息令人不勝唏噓。我忽然想起前陣子參觀的池上書局，1955創立至今超過一甲子歲月，是池上鄉最早及現存唯一的實體書店，目前由第三代主人簡博襄經營，是在地鄉民求學時的共同記憶，隨著實體書籍式微，書店在第二代經營時曾考慮結束，子孫不捨，從台北歸鄉承擔…
深黑義法餐酒館。台東糖廠優質餐廳｜天地人手創料理型男主廚最新力作
地頭蛇帶路，確實吃到不少在地美食，但以驚艷程度來說，「深黑義法餐酒館」應是我此行最大亮點。不僅餐食優質，具有都會義法料理的水準，工業風時尚空間不落俗套，開場的幾杯酒更是美翻了….偌大的台東糖廠文創園區，深黑餐酒館是少數晚上還營業的店家，餐廳位置隱密，但主廚簡…
ㄚ嬤的開心果園。台東池上｜觀星看火車的田中央秘境
一行5人來到ㄚ嬤的開心果園 Lemon Village，熟門熟路的Kelly說：帶你去一個超級秘境。3位男生原本沒跟上，以為我們去去就回，最後他們等到不耐煩也越過田埂來到這個田中的觀星平台，此情此景，誰還記得後面的行程呢？誰也不想離開吧。空氣裡混合著花草香與無以名之的新…
B.B.ART藝廊。2樓咖啡｜台南老百貨美麗安洋品店改造
也許連附近居民也不清楚，這棟門面看起來是藝廊，招牌也寫著B.B.ART的樓房，2樓竟藏了一家咖啡館。就像大家知道林百貨是台南第1家百貨公司，卻很少人記得第2家百貨是民權路上風光一時的美麗安洋品店，我們試著用google搜尋這棟80年老屋之前的照片，徒勞無功，非常低調。目…
虎尾建國眷村文化聚落。雲林最新美拍打卡點｜文化祭與全國古蹟日熱鬧登場
受邀參加2019虎尾建國村文化祭，我特別邀約從小在眷村長大的老公與小姑同行，3人3台相機共存取1千多張照片，拍瘋了。虎尾建國村源自日軍於1936年在此興建空軍基地，1949年後國民政府接手整建為全台最大眷村。建國一村部分眷舍被保留並改造成文化聚落，9/14-9/22舉辦…
永全花生酥。關山50年老字號｜台東古早味伴手禮
首圖是關山宏昌客家菜館的飯後甜點：花生酥。在座食伴入口驚豔，立刻跟店家詢問那裏可以買？老闆娘說了兩家店，我只記得永全花生酥，因為多年前曾在竹湖山居民宿賴大哥的帶路下前往購買。永全花生酥已超過50年歷史，是台東關山知名的伴手禮。標榜採用台灣品質最好的北港花生，搭配高品質麥…
大地飯店排骨飯包。地頭蛇推薦池上便當｜池上多力米乖乖。驚喜限定版伴手禮
關於那一家池上便當最好吃？始終是網友之間的熱議話題。我索幸直接問帶路地頭蛇最推薦的池上便當，他豪不思索馬上說：大地飯店排骨飯包是他心中第一名好吃池上便當。這次走訪「萬物糧倉」縱谷百選店家，台灣米倉之一的池上鄉是探訪重點，除了品嘗各式各樣由米製成的食品，溯本歸源，誰不會想…
葉記牛肉麵。嘉義文化路人氣宵夜｜只營業4小時賣完提早收攤(二訪更新)
聽說文化路上、噴水圓環旁、寶島眼鏡門前的葉記牛肉麵，是葉記本產鮮牛涮涮鍋的宵夜場，多年前曾經代表嘉義市北上參加台北國際牛肉麵節，一直沒機會來吃，因為文化路夜市裡有超多宵夜誘惑，這一頭都「處理」不完了，哪還能管得到圓環另一頭去？記得初訪時是專程到對面燃手串，發現葉記牛肉麵…
次郎海產。預約才吃得到的隱藏版海鮮粥｜台南熱炒
次郎海產是台南老字號海鮮熱炒店，已超過40年歷史。還好是在地人帶路，並事先預約了海產粥，不然我們這些外地人哪裡會知道，原來還有Menu上沒寫的「隱藏版招牌菜」。次郎海產粥，標榜採用自花蓮玉里香米、當日新鮮魚貨、生米煮粥，烹煮時間需要半小時以上，想吃必須事前預約，份量分1…
Coffee Stay賴老師的家。台東池上｜咖啡 x 藝廊 x 民宿
走訪台東縱谷百選店家，在池上鄉奔波2日，吃撐了也累歪了，忽然好想來杯咖啡，帶路人想都沒想就提議：去賴老師的家，那裏有好咖啡。我原以為是去某位老師家裡私訪，抵達才知道Coffee Stay賴老師的家，是一家兼營藝廊、民宿的咖啡館，由任教多年的賴老師第二代，改造自家老屋私宅…
老李早餐店。現做粉漿蛋餅｜想吃趁早，晚上改賣米糕
台南中西區公園路上這家老李早餐店，已有60幾年歷史，是很多老台南人的心頭好，無招牌的店面很容易被忽略，留神才看到小小的「米糕」店招，原來店面是由2個食攤輪流經營，早上6點始賣早餐，晚上就換手賣米糕，想吃一定要早起。帶路的威宏說，他最喜歡老李早餐店的蛋餅，因為是傳統麵糊現…
