水仙宮市場。在地人帶路吃美食|台南人的大廚房
2年前夏末,台南走khunsinia市場學私房行程,在水之島和寂旅宿主人帶路下,走訪相傳已有300年歷史的水仙宮市場。那天的活動非常有趣,一人發一根叉子,從民宿出發,走府城舊街「宮後街」,一路散步去市場,民宿主人說,要把菜市場變成buffet,All you can e…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
2年前夏末,台南走khunsinia市場學私房行程,在水之島和寂旅宿主人帶路下,走訪相傳已有300年歷史的水仙宮市場。那天的活動非常有趣,一人發一根叉子,從民宿出發,走府城舊街「宮後街」,一路散步去市場,民宿主人說,要把菜市場變成buffet,All you can e…
台南本產牛肉火鍋店之一:永林綜合料理,1993年創業之初,只是一家提供牛肉湯與肉燥飯的路邊攤。如今已擴大成為有相當規模的餐廳,除了持續供應台灣溫體牛肉鍋,也供應現流海鮮,與鹿野土雞、台灣究好豬等各地優質食材。以火鍋、熱炒、燒烤、涼菜冷盤不同料理手法表現。我特別注意到永林…
感性魯味創造了兩項驚奇,首先,這竟是嘉義人帶路的台南小吃,另外,隔壁不就是台南承億輕旅嗎?我都住幾次了,怎麼從沒發現有感性魯味?明明傍晚入夜後,整個人行道都是吃滷味配啤酒的人,氣氛非常感性,只要到點餐檯,就會失控亂點,只要坐下來就想跟朋友乾杯,這年頭,可以在路邊大聲說話…
那個週末,大家都為了森山市集跑來台南,晚上不一定能湊團吃飯,但宵夜場約個水果攤,實踐台南之旅的經典,還是可以的。上一回地頭蛇推薦清吉水果行,大受我們外地人的讚賞,但台南美食明燈良文旅老闆已發下豪語,說帶路台南美食不會重複。因此,這一趟,他拿出的名單,是據稱推出台南第一家…
第二屆龍崎光節,空山祭於12/25開跑,一路展至2021年2月28日,與台南另一知名「月津港燈節」,同樣是因應地形地貌景觀所做的燈會設計。空山祭舉辦地點位於龍崎區,因惡地地形(類似月世界)與全鎮丘陵地高低起伏的地形,而呈現與月津港「水域燈會」完全不同的風格。在宛如小鎮縮…
台南大會師,好友歡聚歐野基串燒き屋台這一席酒菜,完全是「緣分」的展現!許順傑醫師夫婦是我到台東旅行時,在鹿野森活民宿認識的朋友,因為我的推薦,他們去南投旅行,認識了集集棕梠泉民宿阿泰,阿爸食堂俊豪,剛好大家為了良文旅開幕齊聚台南,就相約一塊吃飯。威宏推薦充滿日本風情的歐…
第一次把所謂的聖誕樹移到河樂廣場後方,原本覺得應該是蠻普通的,或許因為人潮多加上在運河邊,燈光倒影下,還真的有那麼一點點浪漫,就算河樂廣場沒有水,大家還是能席地而坐聊天,這樣的感覺很台南,哪裡都能坐著聊天。習慣瑪格的相機後,拿自己的相機一時之間不知道怎麼調,兒時記憶的中…
繼森山市集在南臺灣引起大轟動之後,台南本週末又有一個重頭戲來了:12/19、12/20 兩天,在原台南廳長官邸,西竹圍之丘有個「丘の市耶誕市集 」,白話一點,差不多就是森山市集縮小版,一樣精選攤位,一樣攤攤精彩。由森山市集同一團隊規劃的「丘の市耶誕市集 」這次串聯手好市…
逛藍晒圖文創園區時,我要求站在這面彩繪牆前照相,掌鏡的良文旅老闆威宏說:難怪大家都要在這裡拍網美照,效果真的很好耶!我們這樣的互動情境很妙,因為兩個死相的人素來不愛做作,拍照走自然路線,竟被環境感染到:不然拍一下好了!拍完還說效果很好。可見,「網美行為」是可以養成的,環…
去吃清吉水果時,看到對街佰九海產粥門庭若市,我問良文旅老闆威宏,好吃嗎?他大力點頭,並在不久之後特地帶我來吃吃看,果然料多味美。台南小吃厲害在於:好吃的太多了!而且在地人太捧場了(台南人果然超愛吃。)。這樣平鋪直敘的描述似乎沒什麼特別,確切意思是,我常常路過隨便指著一家…
國榮肉燥飯外觀是鐵皮屋,擺設方式類似自助餐,如果不是跟著台南在地人吃喝,大部分觀光客應該不會駐足吧!只不過用餐高峰時段的大排長龍,仍會引人側目,記得有一天經過,我問良文旅老闆威宏,這家這麼受歡迎?他說:這家好吃又便宜!當地人很喜歡。於是某天晚餐,我就假裝自己是台南人,一…
到台南延平郡王祠附近良文旅2館住了一週左右,開山里、小南地區就成了覓食目標。好友威宏知道我喜歡吃鍋燒意麵,之前帶我去吃過知名的閒情、醇涎坊,這回在大同路、府連路附近吃的這家,看不出店名為何?上網搜尋,發現大家都叫它古早味鍋燒意麵,標榜道地鰹魚風味,食材配料確實都是懷念的…
台南開山里、法華里交接處,大約是開山路、大同路、府連路一帶,是個充滿庶民生活感的美食聚集區,吃飯時間就會看到國榮肉燥飯與隔壁上富小吃店,兩家店門庭若市的景象。尤其上富小吃店,因店面較小,常常大排長龍。經過以為是賣什麼特殊美食,結果竟是排骨飯,而且是少見的滷排骨。如果你想…
漢子勾嬌嬌位於林百貨附近,供應以可頌、巴給、黑麥麵包搭配出的各種早午餐。店名「漢子勾嬌嬌」,有點曖昧有點調皮,是英文「Hunk and Gorgeous」同義諧音,過去Hunk是指食物指大塊肉/麵包,後來被用來形容壯漢,也是時下流行的「鮮肉」意思。Gorgeous則是比…
入住良文旅2館Vintage數日,總要在附近收集咖啡館養護我的精氣神,從民宿出發步行約分鐘可到的coffee genes咖啡基因,是民宿主人威宏推薦的義式咖啡吧!主打外帶服務,但現場在吧檯區與門廊下設有幾個座位,價格從濃縮咖啡40元起,義式咖啡55元起,精品咖啡85元起…
11/26差點買不到高鐵票到台南,我就有預感:森山市集人潮一定爆炸多!後來加錢訂商務艙也要去的理由,就是為了11/28下午的戶外「秋日森山食甜」餐桌計劃,這場甜點席網羅3/4法式甜點、草木SOMOKU、謝木木工作室三大品牌職人聯名出擊,還有名廚江振誠夫婦、五月天瑪莎夫婦…
還來不及分享4月造訪的南十三咖啡,發現它於7月底已經暫停營業,只能期待2.0版新空間的開幕,再去品嚐老闆的陶鍋手炒咖啡。感謝良文旅老闆威宏帶路,他總有取之不盡、用之不竭的台南美食名單。赤崁樓附近有一座約200年歷史的陳世興古厝,於2014年被列為市定古蹟,預定2019年…
衝著這張情感飽滿的照片,就有了奔赴台南的理由,這是真正「在地動起來」文化參與事件:號稱最美市集「森山市集」。主辦單位把台南美術館變成一座山,規劃「市集、藝文表演、互動式工作坊」三個部分,網羅超過123家優質店鋪到場設攤。2020森山市集引爆台南中西區2天湧入10萬人的盛…
喜歡到台南玩還有個原因,當地人自己對吃喝玩樂也充滿好奇心,訪友一不小心就發展成半日遊,之所以會到圓頂西餐廳用餐,就是跟著謝宅主人謝小五與kokoni cafe老闆威宏踩點,我才知道創立於1985年的天下南隅(天下大飯店),最近斥資改裝。根據官方說法,圓頂西餐廳是台南現存…
某天,從香港嫁來台灣的好友Sharon,在塗鴉牆發表一則懷念港點的思鄉文,威宏留言說:來台南吃港點吧!說到做到,9月一起去新開幕的良文旅2館Vintage入住,威宏特地帶我們來到位於永康區的聯盈發點心專門店,一解Sharon的鄉愁,以及我們對香港的思念。聯盈發的港點,不…