碳佐麻里台南府前店。人氣燒肉南霸天|平日也一位難求

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碳佐麻里台南府前店。人氣燒肉南霸天|平日也一位難求

碳佐麻里,絕對是台灣燒肉界的南霸天,兩度前往都見證它的超強人氣。3年前初訪,壽星許願要吃碳佐麻里,據說這家燒肉南霸天與台中屋馬燒肉齊名,當下立刻找台南扛霸子幫忙訂位,兄弟很給力,訂到台南府前店一開門的時間,早吃早消化。3年後二訪,也是為了慶生,可見大口吃肉的歡聚,被許多壽星所熱愛,只是這次沒找地頭蛇訂位,我們派員候位,足足等超過2小時……

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中南部很多餐廳,規模總是很浮誇,

來到碳佐麻里台南府前店門口,我簡直看呆了,

這是豪宅樣品屋吧!竟然是燒肉店?

根據網路資訊,

碳佐麻里台南府前店於2003年開業,

迄今已有台南、高雄各2家分店,

都是超人氣旺店,不枉取名為碳佐麻里,

台語意味賺尬走抹離(賺到來不及),

據說生意好到,

店內高階主管的年終可以價值一台國產車……

 

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說真的,因為常跑日本的關係,

我在台灣遇到喜歡的燒肉店並不多,

曾經隨朋友到中部人氣燒肉店用餐,

光是受歡迎的雞湯

我已經覺得雞粉味很重而不能接受,

這回吃碳佐麻里,說起來也是超人氣燒肉,

我就把心裡的預設期待值盡量降低,

沒想到光是一開頭附贈的清雞湯,

我就覺得喜出望外……

也許不抱期待,才能反差出驚喜。

 

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牛舌

 

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霜降牛肉+冷藏特選板腱

 

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主廚推薦:安格斯黑牛燒肉

 

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冷藏極致上選黑牛皿組合

我後來想,對南霸天燒肉印象較佳原因,

或許因為有專業烤手同席吧!

我是懶人,喜歡被服務,

同席有小胖跟威宏,也太幸福。

 

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那天不是由我點餐,只負責吃,只知道6大3小

吃到翻肚的餐費大約是5千多元,很超值。

除了美味牛肉之外,豬肉拼盤也表現不俗,

三角骨、雞料理、海鮮拚盤……

樣樣都有一定的水準。

 

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蒜香蝦飯

地頭蛇大推的料理,因為太愛吃所以硬要點2份。

也經常跑日本的威宏說,

在台南想吃燒肉就選碳佐麻里,

之前沒那麼忙時,他幾乎每個月都要來一次。

 

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飲料點了冰紅茶與超人氣的藍藻檸檬蜜,

我原本對顏色奇異的飲品很有戒心,

沒想到充滿膠質感的藍藻檸檬蜜, 很對我胃口。

吃燒肉最搭的飯後甜點就是日式燒麻糬了,

烤得熱騰騰的麻糬

沾上煉乳與花生糖粉,之香的…..完美句點。

 

台灣燒肉南霸天。食記→https://margaret.tw/tanzuomali-tainan/
再訪碳佐麻里,為了友人慶生!負責排隊的朋友從上午11點半到現場候位,我們超過下午1點半才入座用餐。這家店在週間平日生意依然驚人!朋友說,可能…

上菜吧。今日食事發佈於 2021年9月10日 星期五

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碳佐麻里府|台南府前

台南市安平區府前路2段 630 號

(新市政府後門斜對面)

 (06) 298-3377

平日11:30AM~24:00PM

假日11:00AM-24:00PM(最後入座時間22:30)

 

 

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