位於台南忠義巷二路的ZYUU TSUBO十平，是一間讓我們受到小驚嚇的餐廳，並非發生什麼惡事，但開店時抵達門口排隊(不能預約)，竟得到以下答覆：抱歉，今晚餐點通通賣完了……什麼！！！如此低調的巷弄小店，竟可以開店瞬間客滿還賣完，搞得我們心更癢，隔天七早八早跑到門口等，硬要吃到。光看十平店貌，就心生嚮往，這是我的菜啊。原以為會是一家高冷餐館，其實老闆又帥又親切，隔日他看到我們又來，就在門前小聊一會，他說，真是抱歉，店很小，只有10個位子，容易客滿。我往裡探看，雖然只有10席，卻裝著這個空間飽滿的夢想，我認為，老房子自己，也很開心現在這個模樣吧。
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ZYUU TSUBO十平食堂，
不接受事前訂席，開店時間
午餐為12:00-14:30，
晚餐為18:00-20:30，開餐前半小時
開放當日現場登記候位順序，
人到齊才可以入內用餐，
低消為每人至少點一碗丼飯。
還沒進店入席，老闆先給我們點餐，
他說，手寫menu很珍貴，
但快被翻爛了，還是口述介紹吧！
這樣也好，畢竟沒來過，
他說什麼好吃我都很ok，
因為我急著進門，店裡面
好美好想拍照啊。
帶路的威宏告訴我，
這棟老屋之前連屋頂都沒有，
當時他也很喜歡這棟老屋，默默觀察著，
但緣分使然，本地人擦身錯過了。
屋子讓台北來的新移民，
一對有品味的夫妻給承接了，
裡裡外外弄得美美的，
讓我們也心情美美的坐在裡面吃飯。
這不是我首次喝沖繩 Orion 啤酒，
卻是第一次喝到啤酒冰沙，口感絕妙。
在十平喝生啤酒是一件特爽的事情，
酒液倒入冰存於零下50度的啤酒杯，
瞬間結冰了，停個30秒再喝，
上揚的酒氣與氣泡，夾著冰沙，沁人心脾。
也有非酒精類的日本瓶裝果汁，
飲料本身也不是什麼特別稀罕的東西，
但附上的江戶切子玻璃杯，可神氣了。
餐具器皿、醬油瓶子，樣樣精美，
能用幾百元餐費，換來一頓口腹美好，
還能享受這些賞心悅目的物事，
以我個人的消費價值觀，總覺得十分超值。
ZYUU TSUBO十平店很小，只有十席，
因而人人都可以坐在板前，欣賞師傅手藝。
炙燒牛小排丼 NT$380
特選總和海鮮丼 NT$580
生魚海鮮丼 NT$490
海膽甜蝦軟絲干貝丼 NT$480
炸軟絲 NT$190
以台南人的角度，
十平丼飯的價位是台北水準了，
不過，以我這個台北人的思考，
這可是京都水準呀。
丼飯優劣，關乎食材、與師傅手藝，
若只以這兩項元素去計價算帳，
確實價位偏高。
但大家喜歡跑日本跑京都吃美食，所感動的，
不就是在食物之外的生活美學呈現？
空間、餐具、器皿、服務的風格，
甚至老闆放的音樂，
賞心悅目的愉悅感受，難以計價。
準備結帳走人之前，
發現師傅正在做握壽司，
盛放的波浪邊青花瓷盤看起來薄胎，極優美。
海膽小丼飯裝在水晶碗裡更是嬌豔欲滴，
明明吃飽了還又留了口水。
記著，下次吃。
夜景就是我們看得到吃不到的時候拍的，
這麼美的店，當然隔天早早來候位。
誰叫我就吃風格美學這套….
也只能勤勞在這方面走動了。
ZYUU TSUBO 十平
台南市忠義路二段158巷22號
Lunch 12:00-14:30 （LO.14:00)
Dinner 18:00-20:30 (LO.20:00)
不定休，每月月底會公佈於粉絲專頁
https://www.facebook.com/zyuutsubo/
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