嘉義文化路夜市,靠近噴水圓環附近,這家開心魷碳烤魷魚攤,據說是夜市裡的資深食攤,多年來一直販售著古早味碳烤魷魚,攤上還擺著懷舊的彈珠台,忘了問是否還可以打一把?開心魷賣的東西很簡單,就是傳統烤原味魷魚、醬烤魷魚片,還有我最愛的碳烤透抽一夜干,非常好吃,買回去配酒完美,邊走邊嚼,也很完美。
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光是傳統碳烤原味魷魚,我已很驚喜,
這樣的古早味,漸漸找不到了,
記憶中就是小時候在屏東公園大門口有一攤,
那是我老爸的最愛,
去公園就烤一尾來吃,親子同樂。
但嘉義文化路夜市開心魷的透抽一夜干,
比起嚼起來更香口更帶勁的烤魷魚,
鮮美風味同樣濃郁,但肉質更為細嫩多汁,
對我而言,是更偏好的口感。大推。
開心魷碳烤乾魷魚
嘉義市東中山路309號(文化路土地銀行前)
0928571855
17:00–23:30 售完為止 (週二公休)
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