民主火雞肉飯。高辨識度的油蔥酥醬|我人生第一碗嘉義雞肉飯

民主火雞肉飯。高辨識度的油蔥酥醬|我人生第一碗嘉義雞肉飯當時真的沒想到會跟嘉義結緣這麼深,2011年首度旅居嘉義,嚐到人生第一碗火雞肉飯,就是「民主火雞肉飯」。還記得當初是由一位在地老饕帶路,他說他的第一名雞肉飯就是「民主火雞肉飯」。當時我也身受感染,吃過那餐飯後,民主火雞肉飯也多年蟬連我心中第一名雞肉飯,後來涉獵的店家越來越多,雖然冠軍寶座被取代,它在我心中還是屬於很有特色的嘉義雞肉飯,高辨識度的油蔥酥醬、豐富多樣的小菜、與附設專屬停車場,是民主火雞肉飯的三大特色。

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嘉市火雞肉飯節特優獎

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貪吃鬼吃飯,什麼都想吃,
於是就點滿一桌了!哈!
那天吃飯,我們還遇到一樁意外,
走進民主火雞肉飯,竟然沒有冷氣!
而且還暗暗的,這麼大一家店,
連停車場都有,怎麼這麼省電?
後來工作人員來解釋:區域停電。
沒電的時候,整家店雖然充滿食客,
卻都默不作聲靜靜吃飯,
有一種放映黑白默片的感覺,
大家揮汗低頭吃雞肉飯,
終於在我們快吃完的時候電來了,
大放光明的哪一刻,
好像有人下了什麼指令,
工作人員立刻開啟冷氣、電扇,
所有可以涼快的機器,
稍涼之後,還快手拉上隔簾,
所有人都活過來了,
遇到熟人的就大聲招呼,
同桌也開始熱烈交談,
有電,人生就是彩色的,
有涼度就有熱度….

 

 

高辨識度的油蔥酥醬火雞肉飯

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火雞肉片飯
火雞肉飯/大

我愛的油蔥與醬汁交融,香噴噴,
有油蔥,火雞肉飯就成功了一半。

 

嘉義特色美食:火雞翅切盤

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火雞翅膀

 

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下水湯

 

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骨仔肉湯

 

 

豐富多樣的小菜

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脆管

 

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綜合滷味

 

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白菜魯

 

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涼筍沙拉

 

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蒜泥白肉

每樣小菜、湯品都在水準之上,
最讓我印象深刻的
竟是上圖這盤蒜泥白肉,
端上來時,我暗自覺得不妙,
覺得賣相一點都不像
「會好吃的蒜泥白肉」,
沒想到它很涮嘴耶!
不應該一開始看不起人家的。

雖然當年初訪的驚艷與感動不再,
但比起更多,我連寫都不敢寫,
假裝沒吃過的名店,
我認為民主火雞肉飯還是名不虛傳,
值得推薦。

 

 

外帶涼菜、火雞肉飯便當

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嘉義每家火雞肉飯都供應外帶便當,
拜小菜品項豐富之賜,
民主火雞肉飯的便當,賣相極佳,
夏日炎炎,想多吃蔬菜,
也可以搭配綜合涼菜,特別爽口。

 

民主火雞肉飯菜單、附專屬停車場

民主火雞肉飯。高辨識度的油蔥酥醬|我人生第一碗嘉義雞肉飯

別小看嘉義的雞肉飯食堂,
這家可是有專屬停車場的,
到門口就可以看到指示了。
後來查google map,
發現從蘭桂坊花園酒店走路來此,
只要11分鐘。
(嘉義人表示:很熱!很遠!)

民主火雞肉飯

嘉義市東區民族路149號
(05)216-2666
10:00-20:40

 

 

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