小洋蔥義式餐廳位於嘉義市文化局、檜意森活村附近，坐落於有漂亮行道樹的忠孝路上。多年來，小洋蔥鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜始終保持水準，甚至曾在我們請託下，研發了咖啡風味的烤雞，還滿不錯的。雖然台北人到外縣市吃義式料理，有點奇妙，但因為跟老闆變熟之後，每次到小洋蔥吃飯，都有訪友的感覺。最近一次跟著蘭桂坊花園酒店胖總去打牙祭，看到黑板上的推薦菜色，我們都噗疵笑出來了。
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老闆也是一道菜？
店內的黑板上寫著「印象嘉義」，
左半部的「印象」代表經典小菜，
推薦了7款，感覺很好「下酒」。
黑板右半部是「嘉義」，
推薦了7道小洋蔥必點主餐，
Top6是「臥底」吧！
居然直接置入「老闆本人」，
看來是召喚酒伴的關鍵字吧。
招牌菜：鐮刀式烤半雞
鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜
某天中午公忙之後，
嘉義鄉親說「吃清淡一點」好了，
提議去小洋蔥吃烤雞….
自己說完大笑，
原來他的清淡一點是這樣的啊。
老闆娘上菜時特別說明，
烤雞現點現做，不是半成品加熱，
加上廚師火候控制得宜，
得以保持雞肉鮮嫩多汁。
這道隱藏版烤雞，
必須前一天預訂才吃得到。
幾乎每次到小洋蔥都會吃這道，
不僅雞肉好吃，烤蔬菜也特別美味。
為什麼這道菜叫鐮刀式？
因為這是義大利惡魔烤雞，
烤好之後雞翅就像惡魔的鐮刀….
刀鋒翹起來、劍氣森森….
咖啡版惡魔烤雞
因為執行阿里山咖啡的案子，
我跟蘭桂坊花園酒店胖總突發奇想，
請小洋蔥研發咖啡烤雞，
老闆不辱使命，任務圓滿成功，
以原來的人氣惡魔烤雞，
撒上咖啡粉增加風味，
吃起來更解膩，
並增加味蕾感受層次。
下酒菜，多來幾道
蒜香杏鮑菇
還記得第一次去小洋蔥，
Menu上只有一道餐點被標註Top，
就是這道蒜香杏鮑菇，
都這樣提示了，不點怎麼可以！
說要嚐嚐味道就好，
默默地，總是整盤吃光光….
小洋蔥的烤蔬菜，每樣都很愛，
吃著吃著，肚子裡的酒蟲就癢了….
老闆招待一盤神秘的下酒菜，
再拿來「順口」的啤酒乾一杯….
我覺得來小洋蔥，最對味的都是下酒菜，
之後要晚上來，好好餐酒一下。
主菜、Pasta、燉飯、湯品
歐風家庭燉豬肋
蛤蠣義大利麵
番茄燉牛肚麻花麵
菌菇細扁麵
南瓜濃湯
這道濃湯似乎沒加什麼奶油，
應該是純粹的南瓜去熬煮的，
充滿南瓜清甜很有飽足感。
漁夫風番茄海鮮燉飯
我對燉飯是有小偏見的，
只要不是用義大利米去煮的，
我都會感到有些小遺憾，
小洋蔥的風格是比較健康的，
不過，有些人對美食
總有些顧不得健康的期待與執念….
普莉亞風味貓耳麵(限量) NT$240
能夠在嘉義義式餐館
吃到貓耳朵麵，已經眼睛一亮，
以麵體本身來說，
口感吃起來其實就像貝殼麵，
較為一般，倒是依照傳統，
採用去腸衣的香腸肉
拌炒貓耳朵麵，讓人看到驚喜。
小洋蔥Little Onion手作廚房
嘉義市忠孝路368之2號
05- 275 2500 不定休
11:30 – 14:00；17:00 – 21:00
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