寫了那麼多嘉義美食，少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳，除了ROOF，還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」，會如此偏愛，還是必須忠實表述我的口味喜好，我是一個無辣不歡的人，辛香料餐飲特別能滿足我的口味，國王的菜由印度廚師掌勺，沒有遷就台灣人的口味而修正，萬幸萬幸！
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國王的菜在花磚博物館
疫情期間，花磚博物館暫停開放，
右邊店舖門面好鮮豔，有點突兀。
我原以為，這是一家新開的店，
雖然也曾擔心過是網美店……
但既然供應我超愛的印度菜，
一定要招兵買馬，攜手進攻。
第一次去吃國王的菜，
是跟幾位台南幫好友同行，
第三次是帶台中老饕酒友同行，
他也對嘉義有這樣水準的印度菜，
覺得特別驚喜。
我跟好友都很滿意國王的菜，
在嘉義咖哩店此起彼落的潮流下，
道地印度美食style就在這了！
沙拉、開胃菜
▲香料炒蔬菜
▲燻雞沙拉
▲香料優格烤雞
基本上，上述三道我都喜歡，
但印度菜經典款香料優格烤雞，
一般稱坦都里烤雞(Tandoori Chicken)，
我真的吃到極佳版本，
雞肉香氣十足，也鮮嫩多汁，
不像坊間常吃到的，那麼乾柴。
品項豐富、道地的印度咖哩
每次都是朋友或老闆娘點菜，
我只開懷大吃，之放鬆的，
吃過多少國王的咖哩，也忘了，
但幾乎每一道都好吃，
經典的瑪莎拉咖哩必點，
獨特的菠菜咖哩、腰果咖哩值得一試。
基本上，這家店的咖哩沒什麼雷，
大家只管照自己口味點餐，
有問題，找老闆娘詢問就好。
Naan。印度烤餅
Menu上就列了7種印度烤餅，
直接跟大家爆料我的最愛，
「起司瑪莎拉烤餅」一定要點，
這是全店我的最愛第一名。
其次如：起司烤餅、蒜頭烤餅，
也都很夠味，單吃就過癮，
搭咖哩，更來勁！
某次老闆娘請我吃巧克力烤餅，
說真的，我永遠不會點這道，
沒想到，好吃耶！（邪惡的那種。）
Naan。印度香料飯
▲印度炒薑黃飯
除了烤餅，也有米飯可以搭配，
國王的菜有最純粹的「香米」，
還有炒茴香飯、炒薑黃飯，
不過，印度炒飯比較濕軟，
可以點一款來試試看，
但我還是偏愛印度烤餅。
▲印度炒茴香飯
▲印度咖哩餃
甜點、飲料
▲印度米布丁
之前吃過義法菜系的米布丁，
這是我第一次吃印度版本，
一份才60元，值得嘗試。
點飲料時，我酒友開口要芒果優格，
老闆娘立刻說：果然內行。
但我覺得喝芒果優格太飽了，
問有沒有啤酒，結果也有耶！
備有湧金「琥珀金啤酒Brown Ale」，
適合喜歡佐餐解膩的朋友。
超帥印度籍廚師、美美的老闆娘
初訪吃完，超級喜歡，
當時我正執行百嘉潮選店專案，
立刻跟團隊推薦「國王的菜」，
順利入選後，進行約訪，
也因此跟老闆娘聊了一下，
得知印度廚師曾在星級餐廳工作，
之所以會到嘉義開店，
是一段隨性又特別的奇幻漂流。
第二次吃國王的菜，就是專訪，
有幸拍攝兩位印度廚師……
當他們出場時，氣勢非凡，超帥。
這應該是四訪了吧？
妙的是，我跟這家店太有緣，
上門那天，遇到外場美女換制服，
整家店，越來越異國風情了。
國王的菜King’s Flavor印度餐廳
嘉義市西區林森西路280號
05 225 6996
11:30–14:30, 17:00–20:30
週二公休
https://www.facebook.com/kingsflavorcurry
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