最近發現，嘉義早午餐進入春秋戰前時代，諸子百家爭鳴，相較於其他城市已經退燒的Brunch，嘉義確實是晚熟的城市。但，還是有一些先驅者，例如垂楊路遠東百貨旁的「小盤子」，已經在當地深耕7年，多年來累積不少忠實顧客。那日我吃到「煎布丁法國吐司」，一直懊惱，怎麼這麼晚才來？
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那日是為了一個專案前往，
事前發私訊跟小盤子老闆娘約，
她回覆時，直接稱呼我「大師」，
害我嚇一跳，這可是江湖暗語呢！
只有極少數的好朋友，
會開玩笑這樣叫我。
衝著這個通關密語，
見面時，她自稱是我多年讀者，
我可以明白，應該不是客套話。
美式家常牧場鮮奶吐司
老闆娘不是餐飲本科出身，
只因為自己喜歡旅行到處吃美食，
歷練出敏銳的味蕾，
七年前開這家早午餐店，
是以款待朋友的心情，
把自己也喜歡吃的呈現給客人。
她笑說比起現在的網路紅店，
小盤子已經是早午餐老店了，
沒有什麼曝光量，都是老主顧支持。
很多校長、老師、家庭，
每隔一陣子就會出現。
還有不認識的老外，吃了司康後，
直接對著廚房比讚，給予鼓勵。
煎布丁法國吐司
看到某則網友評論，很有趣，他說，
明明叫小盤子，怎麼那麼大盤？
有別於新進店舖在空間視覺上的著墨，
小盤子早午餐顯得樸實溫馨，
走真材實料、物超所值的路線。
那日讓我最感驚豔的，
就是招牌「煎布丁法國吐司」，
外表煎得焦香，
麵包體卻濕軟，充滿乳香，
真有一種在吃布丁的感覺。
小盤子 caf’e & brunch
嘉義市垂楊路557巷4號
05 235 0755
09 : 30 – 17 : 00，週一公休
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