福岡縣飲食文化十分多元,最著名的莫過於名列日本三大拉麵的博多豚骨拉麵,以特細麵條的勁道、濃白豬骨湯汁為特色。此外,牛腸鍋也是初訪福岡必吃的美食。福岡縣西北臨日本海,東北臨瀨戶內海,西南臨有明海,海產來源豐沛,海鮮料理也值得一試。博多明太子更成為當地經典美食代名詞。
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福岡市美食。6家
★全文分享★ 博多人的廚房。柳橋連合市場|到鮮魚店2樓吃海鮮丼。買明太子當伴手禮帶回台灣
初訪博多,我們決定走訪九州廚房之一的「柳橋連合市場」,雖然市場不大,卻以豐富的生鮮食材著稱。據說柳橋連合市場成形於昭和初期,近百年歷史,最初是魚販將漁貨批發來的海鮮在此零售
★全文分享★ 一蘭拉麵天神西通店。福岡限定長方形食盒麵碗(重箱どんぶり)|特別版湯頭。釜醬豚骨拉麵(釜だれとんこつ)
一蘭拉麵福岡限定版「 重箱どんぶり」(長方形食盒),目前只有福岡キャナルシティ博多店和天神西通り店,才使用這個容器。就好像鰻魚飯那樣的便當盒,材質卻是佐賀的有田燒。不僅如此,目
★全文分享★ Quil Fait Bon福岡店。日本高檔水果塔|每家店都有限定版
九州之旅出發前才發表Quil Fait Bon風靡日本超美味水果塔,發現福岡有分店,我跟扛姊不管男士們愛不愛吃甜點,任性的非要在吃超撐的旅程中,加入Quil Fait Bon下午茶,而且還非常任性的堅持要「不
★全文分享★ やまや博多店。牛腸鍋果然好吃|福岡鄉土料理
福岡美食,除了明太子,最常被提到的還有博多牛腸鍋(もつ鍋)。不僅很多食堂居酒屋都供應這道菜,也有幾家知名的牛腸鍋專門店供應,やまや(Yamaya)就是其中一家。牛腸鍋是福岡地區的鄉
★全文分享★ Minori Cafe。福岡天神PARCO新館6樓|Book and Bed Tokyo青年旅館、Kawara Cafe & Dining Forward餐廳
因為入住Book and Bed Tokyo青年旅館福岡館,走上PARCO 6樓,眼睛一亮,環境真好。下午4點才可以check in,我們決定自由活動,扛姊去逛街,我們3個就賴在Minori Cafe喝下午茶,桌上有親切的插座,我打開
★全文分享★ 最好吃的一蘭拉麵在總本店|24小時營業、特色屋台用餐區
一蘭總本店與眾不同的地方,除了整棟樓掛滿紅燈籠之外,呼應福岡屋台文化,特別設置一樓為屋台區,除了豚骨拉麵,還獨賣餃子,而且24小時營業。話說來到日本三大拉麵之一「博多拉麵系」的
太宰府市美食。3家
★全文分享★ 太宰府名物梅枝餅。かさの家|吃起來有梅子味是錯覺
到日本旅遊,當地名產通常是最難忘的一環,來到福岡太宰府,必嚐特色美食就是「梅枝餅」,在通往太宰府天滿宮參拜路上,目測賣梅枝餅的有一、二十家,即使不做功課,也可以從門口排隊人
★全文分享★ 隈研吾 x 星巴克概念店|太宰府天滿宮表參道門市
可預期的,到太宰府天滿宮遊歷,第一家隈研吾設計的星巴克概念店,肯定是我的必訪名單,沒想到,站在門口想拍個空景,完全不可得,因為所有的遊客經過,都要把門面當攝影背板合影留念,
★全文分享★ 一蘭合格拉麵。太宰府限定五角形麵碗|把湯喝光祈求金榜題名
福岡太宰府一日遊,完全走歡樂觀光客路線,既如此,世上唯一五角碗版本的一蘭拉麵,當然要收集起來。這家被暱稱「一蘭合格拉麵」的分店有幾個特點,十分有趣。最大特色是五角形麵碗(合格
北九州市美食。1家
★全文分享★ 什麼是燒咖哩?北九州市人氣美食|門司港車站旁Bear Fruits本店
搜尋門司港經典美食,「燒咖哩」一詞特別熱門。尤其是門司港車站前的Bear Fruits(ベアーフルーツ)本店,據說是女星上戶彩的愛店,幾乎在每個初訪門司港旅人的美食名單上。所謂燒咖哩,表面
九州飯店實住分享
★全文分享★ 九州飯店。13家實住分享|熊本。福岡。大分。佐賀(持續更新)
2018年1月首度應朵茉麗蔻之邀走訪熊本,開啟與九州的緣分,接著在一年半之內,頻繁前往4次,其中包含一次高雄直飛熊本5天4夜華航媒體團,以及自駕遊與使用大眾運輸的自助旅行。九州位於日本
延伸閱讀
東京書香入夢Book and Bed Tokyo|福岡青年旅館
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