位於文化路、噴水圓環旁的燃手串可以說是我與朋友旅居嘉義，最常前往喝一杯的地方，光店鋪設計風格就是我的菜，有酒有肉更討人歡心。串燒擺在平面式的冰櫃裡，菜色、衛生與保鮮都看得見，客人想吃什麼拿什麼、想吃多少拿多少，隨興又自主。標榜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥style，但加入自製醬料(たれ )，並選用台灣優生育種桂丁雞，假日經常客滿，還好門口角落有張小桌子，坐在半露天走廊下喝啤酒也不錯。
🔥熱門👉 嘉義主廚的黑色幽默🖤❤️
噴水圓環周邊日式串燒店
乾淨清爽的門面，工作人員穿著制服，食物整整齊齊擺在冰櫃裡保鮮防塵，最讓我印象深刻的，是這些工作的小夥子態度都很好，再忙臉上也笑嘻嘻。
小酒館椅子是人類幸福的寶座
燃手串是展現年輕活力的燒烤店，牆上的幽默文案讓人發笑，「上帝愛我們，希望我們快樂，啤酒就是證明。」「小酒館的椅子是人類幸福的寶座。」「燃：少說兩句，多喝兩杯。」心情就這樣放鬆了，大口喝酒、大口吃肉的氣氛，輕輕鬆鬆活絡起來。
什麼是久留米風格串燒？
年初的九州自駕之旅，發現福岡特別親切，尤其屋台文化(夜市路邊攤小吃)，台灣人都會覺得很熟悉。台灣人最愛的豚骨拉麵，也源自福岡，福岡不只屋台有名、明太子有名、拉麵有名，更是串燒聖地。久留米市是全日本串燒店密度最高的城市，每年還舉辦主題名稱很好笑的活動「久留米烤雞肉串日本第一」節。福岡久留米雞肉串燒(焼き鳥)最大特色，就是肉跟蔬果的混搭，肉片包著蔬果，或串在一起烤。
燃手串。進軍台中的嘉義串燒店
這搭配是我最喜歡的，不膩口，論火候與肉品，不能說每一串都無懈可擊，幾次前往用餐，最喜歡的串燒，有牛肉與蘋果，以及培根與半熟蛋。燃手串在嘉義經營得有聲有色，已拓點到台中，真厲害。
文化路商圈輕鬆喝一杯好地方
我經常下榻蘭桂坊花園酒店，因為地緣關係，算不清到燃手串幾次了？無論招待外地朋友晚上喝一杯，還是自家親友宵夜場，這裏經常是我深夜酒食的選擇。
燃手串
嘉義市文化路157號
05 223 3808
18:00 – 1:00
https://www.facebook.com/rankushi/
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