香川知名烏龍麵店「麺處綿谷」只有2家店：丸龜本店與高松分店，我都吃過。以烏龍麵的表現來說，兩家店沒有什麼差異，店內空間差不多，但丸龜本店玄關處造景讓店貌更美些，附設停車場寬廣、車位很多。不過，高松店位於我常常鬼混的南新町，距離丸龜町與瓦町站都很近，就大眾運輸愛用者說，比較方便。2次用餐下來，我對麺處綿谷最深刻的印象就是：太紮實、份量太驚人，到底如何才能吃完？
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
麺處綿谷，丸龜來的讚岐烏龍麵，最初是以提供丸龜市勞工早午餐為主的自助式大眾食堂，只營業早餐與午餐時段，除了烏龍麵，還有飯糰、炸物、關東煮，牛肉烏龍麵是招牌餐點，放眼望去，大部分食客都點這個。
麺処綿谷高松店
香川縣高松市南新町 8-11
+81-87-813-1993
8:30～14:30 (L.O.14:15)
http://www.maruwa-wataya.com/index.html
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