高松美食40家。香川名物｜讚岐烏龍麵。骨付鳥。瀨戶內海鮮。串燒酒吧。咖啡甜點
香川縣是讚岐烏龍麵的故鄉，縣廳高松市擁有許多高評價的烏龍麵店。查詢日本權威美食網站tabelog，高松口碑最佳的烏龍麵店評價高達3.9分，以平民美食來說實屬不易。骨付鳥是另一個香川名物，高松許多和食居酒屋都有這道美食，也是當地人招待客人會選擇的料理。這篇文章彙整我4訪高松吃過的餐廳食記，分享給讀者參考。 [blogimove-CPC-TAG=日本香川旅遊美食…
Koi breeze凱風快晴。高松市優質居酒屋｜Tabelog高評價串燒店
五訪高松，跟紺屋町民宿久久老闆娘Lisa約吃飯，她說：晚上7點到鍛冶屋町「凱風快晴」見。當下感覺：店名也太美。隨後看見餐廳門面與室內空間更是眼睛一亮，這家串燒居酒屋室可真有氣質呀！查詢得知「凱風快晴」是日本知名浮世繪畫作，為江戶時代後期畫師葛飾北齋名作《富嶽三十六景》中的赤富士一景，餐廳牆壁上也彩繪了這張畫。當天晚餐交給地頭蛇Lisa點餐，這家居酒屋的手藝不…
206 TSU MA MU鹹派專門店。北濱Alley風格咖啡館｜JA香川事務所舊建築改造而成 (二訪更新)
離開高松之前「一定要再去206 TSU MA MU」，這句話在我心裡覆誦多次，心心念念。2019瀨戶內國際藝術祭春季會期某天，我逛北濱Alley時，遇到一棟美麗的黃色老屋，老屋前有株讓人好奇的、特別的樹，屋子裡穿著彩虹洋裝的小女孩正在旋轉跳舞，非常可愛，我正想進門消費，一位男士(應該是孩子的爸爸)歉然表示：抱歉今天營業時間已經結束了………
丸龜來的讚岐烏龍麵。麺處綿谷高松店｜南新町早午餐
香川知名烏龍麵店「麺處綿谷」只有2家店：丸龜本店與高松分店，我都吃過。以烏龍麵的表現來說，兩家店沒有什麼差異，店內空間差不多，但丸龜本店玄關處造景讓店貌更美些，附設停車場寬廣、車位很多。不過，高松店位於我常常鬼混的南新町，距離丸龜町與瓦町站都很近，就大眾運輸愛用者說，比較方便。2次用餐下來，我對麺處綿谷最深刻的印象就是：太紮實、份量太驚人，到底如何才能吃完？…
北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋｜高松漁夫料理
さかなやさんの居酒屋北島商店酒場位於高松兵庫町，店名翻成中文是「漁夫小酒館」，門口果然有一個魚市場裡常見的海鮮攤販，跟台菜熱炒生猛海鮮的水族箱 有異曲同工之妙。看這個架式，就該來這家店吃海鮮，只不過，骨付鳥是當地人備感驕傲的香川特色料理，因此，主要焦點還是在「帶客人品嘗鄉土美食骨付鳥」這個重點上。 [blogimove-CPC-TAG=日本香川旅遊美食Top…
や台ずし職人握壽司居酒屋｜平成最後清酒趴。高松瓦町
四國環島暨瀨戶內藝術之旅，剛好遇上日本改朝換代，約好一起「平成最後清酒趴」，原本想帶兄弟去 Kotoko立飲みバーことこ，一家有和服女侍酒師的專業清酒吧。但旅伴很跳TONE，他們順著自己的心意，胡亂走進位於瓦町的や台ずし職人握壽司，一家在日本各地有300多家分店的連鎖居酒屋。我後來想通了，他們醉翁之意不在酒，還是嘴饞啊！ [blogimove-CPC-TAG…
欽山製麵所。高松極品雞白湯拉麵｜烏龍麵縣不只烏龍麵
香川縣被暱稱為「烏龍麵縣」，也是有美味拉麵的。「欽山製麵所」是tabelog高松拉麵評價第一名(3.65分)，與大多數的日本拉麵的食材搭配有所不同，標榜以日本國產雞肉，取代拉麵常見的豬肉叉燒，搭配香鮮濃郁而不油膩的魚介系雞白湯，與日本頂級小麥、香川縣產「讚岐夢2009」麵粉所製作的麵條，組成一碗具有獨特料理風格的極品拉麵，讓我留下深刻的印象…&#…
L’ile Cafe＆Restaurant。瀨戶內珠寶盒概念島食｜北濱Alley新餐廳
寫這篇文章遇到一點困難，無法確認店名，還請住高松的朋友幫忙，查到是L’ile Cafe＆Restaurant，朋友說，這應該是北濱Alley新開的店，連tabelog都找不到蹤影，網路只查到一則店家資訊與食記，上面寫著：以「瀨戶內的珠寶盒」概念基礎的餐食，從門口的小黑板上看到一些小島名稱，從看不懂的日文猜測，也是供應瀨戶內當地食材所料理的的島食。…
BOOK MARUTE。北濱Alley書店咖啡｜隔壁藝廊。也賣冰
走訪高松北濱Alley，目標鎖定Umie咖啡，走上二樓時，肯定會被左手邊BOOK MARUTE書店吸引，一家藏書量不多，看起來卻是個寶窟的好地方。鼓起勇氣推開門走進去，在書架上竟發現繁體中文書，而且，已經夠小的書店，還能變出咖啡區來。隔壁展覽空間也歸BOOK MARUTE管轄，這次走訪，遇到攝影展，記得前年，這個空間還賣冰呢。 [blogimove-CPC-…
ALICE IN TAKAMATSU 高松塔法式餐廳。料理鐵人冠軍名廚石鍋裕領軍｜四國最高建築美好饗宴與夜景
4訪高松，這才登高上了高松塔頂，這棟建築樓高30層，不僅是香川縣第一高，也是日本四國地方最高的建築。那日我們是為了給提早脫隊的Sharon餞行聚餐，帶著「美食大冒險」的心情來踩點，頂樓法式餐廳ALICE IN TAKAMATSU by QUEEN ALICE，隸屬日本料理鐵人冠軍法料名廚石鍋裕領軍的Queen Alice集團，不僅是看夜景的好地方，料理也精緻…
高松うどん棒本店。讚岐烏龍麵店｜供應午餐晚餐時段
うどん棒本店，在我下榻的高松田町超級酒店附近，那日男旅伴們原想吃燒肉、居酒屋，泰嫂Sharon在停車場附近看上這家烏龍麵店，她說：你們去吃燒肉，我自己去吃麵，而我也很想吃烏龍麵，就決定跟進……結果全員改吃烏龍麵。我跟初次到四國的旅伴們分享，在香川吃烏龍麵的成功率，跟在嘉義吃雞肉飯一樣高，隨便走進的一家店都好吃，幾乎沒什麼雷。吃完走出來…
高松兵庫町豬排定食。まいしょく家｜鮪魚酪梨半熟蛋飯比較好吃
來到高松兵庫町的まいしょく家店門口，之前不知經過多少次都沒有進門，緣分到了。還記得那天，我原想帶他們去吃 まちのシューレ963，上次吃的豬肉捲料理，是我吃過同類料理最美味的，那家餐廳每個時段只供應一種定食，不定期更換菜單，我很想再試試他們家的其他菜色，但二位仁兄心裡只有炸豬排，耳朵自動閉關，我說的話飄散在空中，只好跟在後面，繼續美食大冒險……
高松車站前居酒屋。海おやじ｜瀨戶內海鮮料理
位於高松駅前的海おやじ居酒屋，剛好就在我們租車界還車的門市附近，招牌鮮明寫著「瀨戶內海鮮料理」，進門處有養著活魚的大水族箱，新鮮看得見。只不過還強調了「高知縣漁協」字樣，看來除了瀨戶內魚貨之外，也有來自太平洋的海味。後來才發現，這家餐廳隸屬平井餐飲集團，我吃過的舟忠居酒屋、とり料理かど弦骨付鳥居酒屋都是同集團。 [blogimove-CPC-TAG=日本香川…
舟忠。瀬戸内海鮮料理｜高松港附近居酒屋
結束四國環島旅程，回到高松市的第一晚，我們來到飯店附近的「舟忠海鮮居酒屋」用餐，當時只想著就近吃飽就好，來到門口眼睛一亮，看到燈籠跟暖簾上的「瀬戸内海鮮料理」字樣，精神一振。推門進入，養著海鮮的水族箱預告著食材的新鮮，餐廳天花板懸吊著多盞魚燈，有種「船上吃海鮮」的氣氛。已晚上8點了，不知是餓了還是食運亨通，吃得好滿足。 [blogimove-CPC-TAG=…
高松すし華壽司。全店只有17席｜看老師傅hold場真是一種享受
10貫握壽司的餐費是3000日幣，不含酒錢，有魚有蝦有鰻有干貝有海膽……價位平實，值得推薦。すし華壽司的老闆，是一個很認真、又很有個性的壽司師傅。用餐時，他手上沒有停過，一邊整治食材、一邊捏壽司，一邊用眼睛掃射全場客人的狀況，17個人，每人10貫握壽司，都是這位師父一個人現場捏出來的，看他一心多用「hold場」真是一種享受。 [blo…
