北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

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北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

さかなやさんの居酒屋北島商店酒場位於高松兵庫町,店名翻成中文是「漁夫小酒館」,門口果然有一個魚市場裡常見的海鮮攤販,跟台菜熱炒生猛海鮮的水族箱 有異曲同工之妙。看這個架式,就該來這家店吃海鮮,只不過,骨付鳥是當地人備感驕傲的香川特色料理,因此,主要焦點還是在「帶客人品嘗鄉土美食骨付鳥」這個重點上。

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北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

原本不餓的,看到這樣的海鮮攤販,

海鮮控的食欲立刻被勾上來,

對愛吃熱炒的台灣人來說,畫面也太親切了。

 

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

座位設計也相當貼心,

既有在塌塌米和室房用餐的感覺,又不用盤腿,

台灣人沒有練過,盤腿真的坐不久啊!

在日本居酒屋用餐,第一件事就是「先點杯飲料」吧。

台灣旅客請入境隨俗,不要說「我喝水就好」,

點杯飲品才能跟大家敲杯,敲完杯就開飯了。

 

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

除了螺肉,一直都是有點適應不良的食物之外,

毛豆、番茄沙拉、唐楊豆腐,都很美味。

酒類廣告警語.jpg

 

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

香川骨付鳥還有分若どり (若鳥)、親どり (親鳥),

若鳥是小雞,肉質較鮮嫩多汁,價位較高一些,

親鳥則是老雞,肉質有嚼勁。

通常日本朋友都會各點一種來讓我們品嚐,

目前我較喜歡嫩雞的口感,

吃骨付鳥時,店家都會附上高麗菜葉,

無論是用來包裹雞肉吃,或拿高麗菜葉沾雞油吃,

美味更加提升,比單吃雞肉還享受。

 

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

不得不說,魚販居酒屋北島商店的海鮮真是強,

這餐飯我最難忘酥炸河豚(應該沒弄錯吧),

如果趕上產季,一定要來一尾。

 

北島商店酒場。さかなやさんの居酒屋|高松漁夫料理

さかなやさんの居酒屋 北島商店酒場

香川県高松市兵庫町4-9

050-5890-2560

17:00~24:00,週日假日公休

https://kitajimashouten.owst.jp/

 

 

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