台東，擁有豐富的自然景觀與人文魅力，是臺灣觀光旅遊的必訪之地。而其中每年夏季舉行的「臺灣國際熱氣球嘉年華」更是台東的重頭戲，吸引了來自世界各地的遊客。自2011年起，嘉年華固定於鹿野高台舉辦，這裡地勢平坦開闊、景色優美，是熱氣球升空與觀賞的絕佳地點。活動期間，五顏六色的熱氣球點綴著台東晴朗的藍天，不僅有夜間光雕秀與音樂會，還能提供民眾搭乘體驗，感受從高空俯瞰東部大地的壯闊。
鹿野高台交通便利，可搭乘台灣好行巴士直達，或經花東縱谷自行開車，沿途風景迷人，增添旅程趣味。多年來，嘉年華已成為台東的觀光名片，讓遊客不僅欣賞熱氣球之美，還能深入體驗台東的在地文化與自然風光，是探索東台灣的最佳開端。更多活動資訊可參考官網。※熱氣球照片取自台東縣政府。
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關於鹿野鄉
鹿野地名由來有二，
有說開墾前的荒野上有群鹿棲息，
也有日治時期的傳說，
因新潟縣鹿野日人移民至此而改名。
清朝曾有「臺東第一大平原」之稱，
現在則是許多西部人心中的移民天堂
因熱氣球嘉年華帶來觀光人潮，
也是台灣知名休閒旅遊重鎮之一。
鹿野鄉食遊記的數量，
佔我台東文章很高比例，
主要因為跟幾家民宿主人有緣，
入住期間結伴旅行、一起吃喝玩樂，
因而收集了不少鹿野鄉的好地方，
分享給大家參考。
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