台灣最美監獄餐廳。台東戒治所武陵咖啡館成熱門景點|大哥烤雞吮指回味。需提前預訂

台灣最美監獄餐廳。台東戒治所武陵咖啡館成熱門景點|大哥烤雞吮指回味。需提前預訂山谷中的歐風建築,以為是什麼博物館、豪宅區,答案揭曉讓人大吃一驚,竟是監獄。這是法務部矯正署台東戒治所的外役監獄,裡面藏了一家武陵咖啡館,今年3月對外開放,不僅是台灣唯一真正的監獄咖啡館,園區自種自烘咖啡還榮獲台東縣政府評鑑金質獎。帶路的鹿野森活民宿主人說這是近期鹿野最特別「景點」,前年秋天初訪一位難求,今年特別早早訂位預約,只為一嚐評價不俗的「大哥烤雞」。

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還記得去年秋天初訪,由遠而近
欣賞「台灣最美監獄」,沿路不斷
讚嘆,旅伴還開玩笑說,受刑人也住
太好了,美到讓人想犯罪。

 

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位於鹿野的台東戒治所武陵咖啡館,
開放一般民眾入內參觀用餐,不須
特別預約,營業時間內持證件
在警衛處登記即可入內。

 

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主體建築與環境真是太美了,獄方
簡直將這裡打造成拍照打卡景點,
竟還有庭園造景、網美攝影框….
時代真的不同了。

 

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根據官網資訊,台東戒治所的前身,
是台灣台東外役監獄武陵農場,
1999年改制為台灣武陵監獄,
2006年遷至台灣武陵監獄現址,
主要收容5年以下受刑人,
需強制戒治毒品的男性受戒治人。

 

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台東戒治所於10年前開始種植咖啡,
栽植面積超過8.5公頃,
約1萬2千棵咖啡樹,
之後引進咖啡烘焙及沖泡教學,
輔導收容人學習一技之長。

 

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很多人稱台東戒治所武陵咖啡為
「大哥泡的咖啡」,是誇張了,這裡
的受刑人,多是短刑期的戒治人,並
非所有進監獄的,都可以稱為大哥。

我在官方粉絲頁看到一段話(摘錄):
武陵咖啡從一顆種子到一杯咖啡,
杯杯咖啡滿滿希望,除對外展現
矯正技能訓練及教化成果外,
更希望能對社會傳達本所「公益」、
「更生」的價值理念,
咖啡收益除作為受刑人勞作金外,
依法從其勞作金總額提25%
作為犯罪被害人補償費用。

 

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館內附設矯正藝文展示中心,
展示戒治人的矯正成果。

 

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除了園區自種自烘的手沖咖啡,
還有收容人自製的手工餅乾,與利用
自行栽種土鳳梨所製成的鳳梨酥,
還供應雞腿飯等簡餐,
(朋友笑稱吃牢飯)。

 

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這裡不只咖啡餐食,還可以買特產,
黑羽土雞總是缺貨,初訪一位難求,
只能參觀,留下遺憾。後來玲玲
跟我說,武陵咖啡甚多驚喜,不僅
茶飲、甜點真材實料,招牌烤雞已成
當紅炸子雞,當地人都口耳相傳:
大哥烤雞真好吃。

 

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台東戒治所武陵咖啡大哥烤雞,
每隻才600元(佛心價),非常熱門,
鹿野森活主人林先生說,這隻雞
最棒是無油又鮮嫩,他跟玲玲可以
兩個人合吃一隻,當時我跟Carol
內心暗想:胃口真好……

 

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結果,這隻雞真是太好吃了,
平常少吃肉的Carol都多吃了幾口,
我也是一口接一口非常涮嘴,跟腦中
第一名烤雞福伯脆皮黃金雞相比,
並不遜色,一樣回味無窮。

 

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細看武陵咖啡烤雞,塞了不少料,
看到的有月桂葉、蔥段、洋蔥、八角
似乎還有茄苳葉(不確定)…….
邊吃邊聊,玲玲還跟我們分享,不僅
這隻烤雞由受刑人自己飼養、料理,
連烤雞的燜雞桶都是自製,
而且還對外販售,
許多當地人家中幾乎都有「一咖」。

 

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熱愛燒烤的小胖立刻上網看,
果然可以網購大哥烤雞桶,好酷!

 

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武陵咖啡簡餐也很受歡迎,
現場看到許多遊客桌上都有。

 

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不過因為我們已經點烤雞了,
玲玲建議我們搭配水餃,
雖然機器水餃皮差強人意,
但豬肉韭菜餡,味道還是挺不錯的。

 

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之所以在鹹食方面保留戰力,
因為我們決定要甜點一條龍,
乍看「甜點們」的樣貌,樸實平凡,
沒想到各個真材實料,相當美味,
我特別喜歡咖啡凍,超香。

 

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館內可拍照,但顧及戒治人隱私,
照相時須避免服務人員入鏡。

 

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台東戒治所武陵咖啡

臺東縣鹿野鄉瑞豐村永嶺路270號
089-581014
08:50–17:00,週二公休

https://pse.is/M4NTV

 

 

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