台灣最美監獄餐廳。台東戒治所武陵咖啡館成熱門景點｜大哥烤雞吮指回味。需提前預訂

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山谷中的歐風建築，以為是什麼博物館、豪宅區，答案揭曉讓人大吃一驚，竟是監獄。這是法務部嬌正署台東戒治所的外役監獄，裡面藏了一家武陵咖啡館，今年3月對外開放，不僅是台灣唯一真正的監獄咖啡館，園區自種自烘咖啡還榮獲台東縣政府評鑑金質獎。帶路的鹿野森活民宿主人說這是近期鹿野最特別「景點」，前年秋天初訪一位難求，今年特別早早訂位預約，只為一嚐評價不俗的「大哥烤雞」。

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還記得去年秋天初訪，

由遠而近欣賞「台灣最美監獄」，

沿路不斷讚嘆，旅伴還開玩笑說，

受刑人也住太好了，美到讓人想犯罪。

 

位於鹿野的台東戒治所武陵咖啡館，

開放一般民眾入內參觀用餐，

不須特別預約，營業時間內

持證件在警衛處登記即可入內。

 

主體建築與環境真是太美了，

獄方簡直將這裡打造成拍照打卡景點，

竟還有庭園造景、網美攝影框……

時代真的不同了。

 

根據官網資訊，台東戒治所的前身，

是台灣台東外役監獄武陵農場，

1999年改制為台灣武陵監獄，

2006年遷至台灣武陵監獄現址，

主要收容5年以下受刑人，

需強制戒治毒品的男性受戒治人。

 

台東戒治所於10年前開始種植咖啡，

栽植面積超過8.5公頃，約1萬2千棵咖啡樹，

之後引進咖啡烘焙及沖泡教學，

輔導收容人學習一技之長。

 

很多人稱台東戒治所武陵咖啡

為「大哥泡的咖啡」，是誇張了，

這裡的受刑人，多是短刑期的戒治人，

並非所有進監獄的，都可以稱為大哥。

 

我在官方粉絲頁看到一段話(摘錄)：

武陵咖啡從一顆種子到一杯咖啡，

杯杯咖啡滿滿希望，

除對外展現矯正技能訓練及教化成果外，

更希望能對社會傳達本所「公益」、

「更生」的價值理念，

咖啡收益除作為受刑人勞作金外，

依法從其勞作金總額提25%

作為犯罪被害人補償費用。

 

館內附設矯正藝文展示中心，

展示戒治人的矯正成果。

 

除了園區自種自烘的手沖咖啡，

還有收容人自製的手工餅乾，

與利用自行栽種土鳳梨所製成的鳳梨酥，

還供應雞腿飯等簡餐，

(朋友笑稱吃牢飯)。

 

這裡不只咖啡餐食，

還可以買特產，黑羽土雞總是缺貨，

初訪一位難求，只能參觀，留下遺憾。

後來玲玲跟我說，武陵咖啡甚多驚喜，

不僅茶飲、甜點真材實料，

招牌烤雞已成當紅炸子雞，

當地人都口耳相傳：大哥烤雞真好吃。

 

台東戒治所武陵咖啡大哥烤雞，

每隻才600元(佛心價)，非常熱門，

鹿野森活主人林先生說，

這隻雞最棒是無油又鮮嫩，

他跟玲玲可以兩個人合吃一隻，

當時我跟Carol內心暗想：胃口真好……

 

結果，這隻雞真是太好吃了，

平常少吃肉的Carol都多吃了幾口，

我也是一口接一口非常涮嘴，

跟腦中第一名烤雞福伯脆皮黃金雞相比，

並不遜色，一樣回味無窮。

 

細看武陵咖啡烤雞，塞了不少料，

看到的有月桂葉、蔥段、洋蔥、

八角，似乎還有茄苳葉(不確定)…….

邊吃邊聊，玲玲還跟我們分享，

不僅這隻烤雞由受刑人自己飼養、料理，

連烤雞的燜雞桶都是自製，

而且還對外販售，

許多當地人家中幾乎都有「一咖」。

 

熱愛燒烤的小胖立刻上網看，

果然可以網購大哥烤雞桶，好酷！

 

武陵咖啡簡餐也很受歡迎，

現場看到許多遊客桌上都有。

 

不過因為我們已經點烤雞了，

玲玲建議我們搭配水餃，

雖然機器水餃皮差強人意，

但豬肉韭菜餡，味道還是挺不錯的。

 

之所以在鹹食方面保留戰力，

因為我們決定要甜點一條龍，

乍看「甜點們」的樣貌，樸實平凡，

沒想到各個真材實料，相當美味，

我特別喜歡咖啡凍，超香。

 

館內可拍照，但顧及戒治人隱私，

照相時須避免服務人員入鏡。

 

台東戒治所武陵咖啡

臺東縣鹿野鄉瑞豐村永嶺路270號

089-581014

08:50–17:00，週二公休

https://pse.is/M4NTV

 

 

 

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