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山谷中的歐風建築，以為是什麼博物館、豪宅區，答案揭曉讓人大吃一驚，竟是監獄。這是法務部嬌正署台東戒治所的外役監獄，裡面藏了一家武陵咖啡館，今年3月對外開放，不僅是台灣唯一真正的監獄咖啡館，園區自種自烘咖啡還榮獲台東縣政府評鑑金質獎。帶路的鹿野森活民宿主人說這是近期鹿野最特別「景點」，前年秋天初訪一位難求，今年特別早早訂位預約，只為一嚐評價不俗的「大哥烤雞」。
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還記得去年秋天初訪，
由遠而近欣賞「台灣最美監獄」，
沿路不斷讚嘆，旅伴還開玩笑說，
受刑人也住太好了，美到讓人想犯罪。
位於鹿野的台東戒治所武陵咖啡館，
開放一般民眾入內參觀用餐，
不須特別預約，營業時間內
持證件在警衛處登記即可入內。
主體建築與環境真是太美了，
獄方簡直將這裡打造成拍照打卡景點，
竟還有庭園造景、網美攝影框……
時代真的不同了。
根據官網資訊，台東戒治所的前身，
是台灣台東外役監獄武陵農場，
1999年改制為台灣武陵監獄，
2006年遷至台灣武陵監獄現址，
主要收容5年以下受刑人，
需強制戒治毒品的男性受戒治人。
台東戒治所於10年前開始種植咖啡，
栽植面積超過8.5公頃，約1萬2千棵咖啡樹，
之後引進咖啡烘焙及沖泡教學，
輔導收容人學習一技之長。
很多人稱台東戒治所武陵咖啡
為「大哥泡的咖啡」，是誇張了，
這裡的受刑人，多是短刑期的戒治人，
並非所有進監獄的，都可以稱為大哥。
我在官方粉絲頁看到一段話(摘錄)：
武陵咖啡從一顆種子到一杯咖啡，
杯杯咖啡滿滿希望，
除對外展現矯正技能訓練及教化成果外，
更希望能對社會傳達本所「公益」、
「更生」的價值理念，
咖啡收益除作為受刑人勞作金外，
依法從其勞作金總額提25%
作為犯罪被害人補償費用。
館內附設矯正藝文展示中心，
展示戒治人的矯正成果。
除了園區自種自烘的手沖咖啡，
還有收容人自製的手工餅乾，
與利用自行栽種土鳳梨所製成的鳳梨酥，
還供應雞腿飯等簡餐，
(朋友笑稱吃牢飯)。
這裡不只咖啡餐食，
還可以買特產，黑羽土雞總是缺貨，
初訪一位難求，只能參觀，留下遺憾。
後來玲玲跟我說，武陵咖啡甚多驚喜，
不僅茶飲、甜點真材實料，
招牌烤雞已成當紅炸子雞，
當地人都口耳相傳：大哥烤雞真好吃。
台東戒治所武陵咖啡大哥烤雞，
每隻才600元(佛心價)，非常熱門，
鹿野森活主人林先生說，
這隻雞最棒是無油又鮮嫩，
他跟玲玲可以兩個人合吃一隻，
當時我跟Carol內心暗想：胃口真好……
結果，這隻雞真是太好吃了，
平常少吃肉的Carol都多吃了幾口，
我也是一口接一口非常涮嘴，
跟腦中第一名烤雞福伯脆皮黃金雞相比，
並不遜色，一樣回味無窮。
細看武陵咖啡烤雞，塞了不少料，
看到的有月桂葉、蔥段、洋蔥、
八角，似乎還有茄苳葉(不確定)…….
邊吃邊聊，玲玲還跟我們分享，
不僅這隻烤雞由受刑人自己飼養、料理，
連烤雞的燜雞桶都是自製，
而且還對外販售，
許多當地人家中幾乎都有「一咖」。
熱愛燒烤的小胖立刻上網看，
果然可以網購大哥烤雞桶，好酷！
武陵咖啡簡餐也很受歡迎，
現場看到許多遊客桌上都有。
不過因為我們已經點烤雞了，
玲玲建議我們搭配水餃，
雖然機器水餃皮差強人意，
但豬肉韭菜餡，味道還是挺不錯的。
之所以在鹹食方面保留戰力，
因為我們決定要甜點一條龍，
乍看「甜點們」的樣貌，樸實平凡，
沒想到各個真材實料，相當美味，
我特別喜歡咖啡凍，超香。
館內可拍照，但顧及戒治人隱私，
照相時須避免服務人員入鏡。
台東戒治所武陵咖啡
臺東縣鹿野鄉瑞豐村永嶺路270號
089-581014
08:50–17:00，週二公休
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