福伯脆皮黃金雞。龍眼木燻烤果木香氣迷人|南投竹山紫南宮周邊最美味甕仔雞


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福伯脆皮黃金雞。龍眼木燻烤果木香氣迷人|南投竹山紫南宮周邊最美味甕仔雞

之前問集集棕梠泉民宿阿泰,竹山紫南宮附近可有推薦美食?福伯黃金雞就是他經常提起的指標性名單,是阿泰推薦那一帶最美味的甕仔雞。說也奇怪,他曾外帶過幾次給我吃,我沒什麼特殊感覺,直到最近,提議直接到現場吃,竟被福伯甕仔雞的酥脆外皮與雞肉裡的果木香氣給迷住了。這輩子吃過不少甕仔雞,從來沒有什麼驚喜,前陣子好不容易把關仔嶺竹香園列為心中最喜歡甕仔雞,沒想到事隔3個月,福伯黃金雞一舉奪冠,成為目前為止我最愛的甕仔雞。

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脆皮黃金雞   NT$550

跟所有的甕仔雞一樣,

福伯黃金雞也會附上一鍋(碗)雞油,

但我覺得福伯黃金雞,即使不沾雞油也很美味,

跟我喜歡的竹香園都是收汁很乾,

雞皮酥脆的類型,

但福伯黃金雞的龍眼木燻烤香氣非常明顯,

連平常不愛的雞胸肉也很美味,越嚼越香。

 

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XO醬手工麵線  NT$50/每份

除了脆皮黃金雞,

到福伯必點的還XO醬手工麵線,

我是麵線控,吃過太多山產店差強人意的麵線,

遇到既有雞油香,質地又細緻的手工麵線,

還有香噴噴的XO醬提味,真美味,好開心。

8個人吃飯,阿泰點了5份麵線,

我原本覺得太多,

沒想大家都喜歡,掃盤,吃光光。

 

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至於福伯其他的菜色,只能說一般般,

這部分就比不上竹香園甕仔雞整體齊整的水準了。

但以吃粗飽的標準來看,

福伯黃金雞仍是紫南宮一帶,

值得推薦的合菜餐廳。

這餐飯感謝日月潭明宿俊豪夫妻招待,

每次聚餐都好開心。

 

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福伯黃金雞

南投縣竹山鎮集山路一段1835號

04 9262 4767

09:00–19:00

 

 

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