按讚加入粉絲團
密集走訪台北多家鰻魚飯名店,果然各家各有所長,以初訪的知名老店來說,魚心日式料理是我個人覺得分數蠻平均的一家。無論是食材品質、料理水準、性價比、用餐環境、服務態度,雖沒有哪一項拿第一名,但幾乎都有水準以上的表現。魚心創業於1997年,位於南京東路與吉林路口(第一大飯店後方),如果不是門口掛著紅燈籠,從外表看根本是低調民宅。
台北新北住宿推薦▋台北、新北市飯店實住分享
超過20年歷史的魚心日式料理,
在早年資訊不發達的年代,
是屬於老饕帶路的隱藏版鰻魚飯名店。
現在人手一機,網路查詢立即可得美食資訊,
關於行天宮附近、巷弄民宅內的低調日本料理店,
裡面有好吃的魚心鰻魚飯,已一傳十、十傳百。
自己到餐廳私訪吃飯,拍照總是盡量低調,
但這日與魚心師傅有緣,拍照時小聊了一下,
魚心的鰻魚,在燒烤上桌前,先在蒸籠裡蒸著,
師傅說,燒烤時,會反覆在蒲燒醬汁中浸染3次,
我發現魚心師傅烤鰻魚時不太翻面,
都是魚肉那一片受烤,
上網查詢才知道「烤肉不烤皮」
是魚心鰻魚飯的獨特手路。
鰻重/大 NT$500
看大鰻魚飯的價格,確實略略高一些,
但就魚心用餐環境與餐具的清爽,
貴點兒絕對值得,
雖然,魚心不是用木炭烤鰻魚,
而且不烤皮,魚皮確實少了點焦香感,
但師傅烤功了得,鰻魚上的醬汁收汁極乾,
蒸過的綿密魚肉與滑膩膠質被這層醬汁封存,
烤鰻魚口感細緻、風味濃郁。
但也因為鰻魚乾爽,
流入白飯的醬汁較少,味道偏清淡。
鰻肝湯 NT$50
看著這碗鰻肝湯,我再次跟服務人員確認價錢,
然後遙想當年,
東京米其林一星鰻魚飯那碗400日圓的鰻肝湯,
魚心是佛心啊!
花壽司 NT$340
連續吃幾餐鰻魚飯,略膩了,
想來點清爽的,點了花壽司,滿好吃的。
端上桌被超大個頭嚇一跳,吃兩個就飽足,
夫妻兩人吃不完,還外帶一半給女兒。
炒山蘇、烤雞肉串(NT$130)
魚心的服務大姊,人很親切,
於是我像被催眠一樣,她推薦什麼我就點什麼,
其實我們戰力很差,尤其連續吃了幾天鰻魚飯……
連飯後水果,都讓我覺得魚心的平實美好,
這次初訪印象頗佳,有機會再約親友來。
魚心日式料理
台北市中山區吉林路47號
02 2562 1270
11:30–14:00, 17:00–21:00
台北、新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。26家飯店實住分享| (2021.1.3更新)

台北飯店房價與評價→ https://pse.is/GYEH
台北旅遊超值票券、租車包車旅遊預約
台北包車一日遊|暢遊九份、平溪、北海岸熱門景點(中、英、韓語服務)
台北超值旅遊行程預約
台灣東北角一日遊|鼻頭角、福隆遊客中心、南雅奇岩、三貂角燈塔(台北車站出發)
台灣北海岸一日遊|野柳、九份、十分、甜點 DIY 之旅(含門票、天燈)
台北超值體驗行程預約
台北101空中美景SPA|A’CHRON艾珂菈-頂級精油芳療 SPA
台北美食延伸閱讀
台灣好吃小籠包。12家食記|Dumplings in Taiwan
歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好!
延伸閱讀
- 曾德石頭火鍋。號稱自助火鍋創始店|西門町40年老字號
- 雅香石頭火鍋。西門町自助火鍋老字號|從中午開到凌晨5點的超人氣美食
- 紅樓東家沙茶火鍋。植物園附近60年萬華老店
- 清香汕頭火鍋。西門町老字號美食|好友溫暖相聚
- 大地酒店月兒彎彎涮涮鍋|北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒