按讚加入粉絲團
密集走訪台北多家鰻魚飯名店，果然各家各有所長，以初訪的知名老店來說，魚心日式料理是我個人覺得分數蠻平均的一家。無論是食材品質、料理水準、性價比、用餐環境、服務態度，雖沒有哪一項拿第一名，但幾乎都有水準以上的表現。魚心創業於1997年，位於南京東路與吉林路口(第一大飯店後方)，如果不是門口掛著紅燈籠，從外表看根本是低調民宅。
台北新北住宿推薦▋台北、新北市飯店實住分享
超過20年歷史的魚心日式料理，
在早年資訊不發達的年代，
是屬於老饕帶路的隱藏版鰻魚飯名店。
現在人手一機，網路查詢立即可得美食資訊，
關於行天宮附近、巷弄民宅內的低調日本料理店，
裡面有好吃的魚心鰻魚飯，已一傳十、十傳百。
自己到餐廳私訪吃飯，拍照總是盡量低調，
但這日與魚心師傅有緣，拍照時小聊了一下，
魚心的鰻魚，在燒烤上桌前，先在蒸籠裡蒸著，
師傅說，燒烤時，會反覆在蒲燒醬汁中浸染3次，
我發現魚心師傅烤鰻魚時不太翻面，
都是魚肉那一片受烤，
上網查詢才知道「烤肉不烤皮」
是魚心鰻魚飯的獨特手路。
鰻重/大 NT$500
看大鰻魚飯的價格，確實略略高一些，
但就魚心用餐環境與餐具的清爽，
貴點兒絕對值得，
雖然，魚心不是用木炭烤鰻魚，
而且不烤皮，魚皮確實少了點焦香感，
但師傅烤功了得，鰻魚上的醬汁收汁極乾，
蒸過的綿密魚肉與滑膩膠質被這層醬汁封存，
烤鰻魚口感細緻、風味濃郁。
但也因為鰻魚乾爽，
流入白飯的醬汁較少，味道偏清淡。
鰻肝湯 NT$50
看著這碗鰻肝湯，我再次跟服務人員確認價錢，
然後遙想當年，
東京米其林一星鰻魚飯那碗400日圓的鰻肝湯，
魚心是佛心啊！
花壽司 NT$340
連續吃幾餐鰻魚飯，略膩了，
想來點清爽的，點了花壽司，滿好吃的。
端上桌被超大個頭嚇一跳，吃兩個就飽足，
夫妻兩人吃不完，還外帶一半給女兒。
炒山蘇、烤雞肉串(NT$130)
魚心的服務大姊，人很親切，
於是我像被催眠一樣，她推薦什麼我就點什麼，
其實我們戰力很差，尤其連續吃了幾天鰻魚飯……
連飯後水果，都讓我覺得魚心的平實美好，
這次初訪印象頗佳，有機會再約親友來。
魚心日式料理
台北市中山區吉林路47號
02 2562 1270
11:30–14:00, 17:00–21:00
台北、新北飯店推薦
★全文分享★ 台北、新北市。26家飯店實住分享｜ (2021.1.3更新)
台北飯店房價與評價→ https://pse.is/GYEH
台北旅遊超值票券、租車包車旅遊預約
台北包車一日遊｜暢遊九份、平溪、北海岸熱門景點（中、英、韓語服務）
台北超值旅遊行程預約
台灣東北角一日遊｜鼻頭角、福隆遊客中心、南雅奇岩、三貂角燈塔（台北車站出發）
台灣北海岸一日遊｜野柳、九份、十分、甜點 DIY 之旅（含門票、天燈）
台北超值體驗行程預約
台北101空中美景SPA｜A’CHRON艾珂菈-頂級精油芳療 SPA
台北美食延伸閱讀
台灣好吃小籠包。12家食記｜Dumplings in Taiwan
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
歡迎熱情加入瑪格IG，分享生活的美好！
延伸閱讀
- 曾德石頭火鍋。號稱自助火鍋創始店｜西門町40年老字號
- 雅香石頭火鍋。西門町自助火鍋老字號｜從中午開到凌晨5點的超人氣美食
- 紅樓東家沙茶火鍋。植物園附近60年萬華老店
- 清香汕頭火鍋。西門町老字號美食｜好友溫暖相聚
- 大地酒店月兒彎彎涮涮鍋｜北投優質鍋物。二訪吃壽喜燒
