鰻料理京都屋。木炭現烤|鰻魚養殖業者自營日料食堂(歇業)


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鰻料理京都屋。木炭現烤|鰻魚養殖業者自營日料食堂(歇業)

似乎大家都知道京都屋老闆是鰻魚養殖戶,經營台灣鰻魚出口數十年,就這樣的背景來說,京都屋鰻魚應該有一定的品質保障。位於鰻魚一級戰區的五條通附近,正常狀況下,從京都屋門口經過,可以聞到炭烤香氣,並看到半開放廚房裡師傅烤鰻魚的情景,但那日我們接近打烊時間才到,廚房燈火較暗,烤台上也沒有鰻魚可拍了。點了大份的鰻重,我吃起來順口,但敏感的家長可辛苦了,拼命挑刺吃得慢,耽誤店家打烊,真不好意思。

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走進京都屋,馬上可以感覺到這家店的老資格,

不知是不是生意太好,沒機會重新裝修?

還是刻意維持歷史痕跡的老樣子?陳舊了些,

不過,比起附近肥前屋大食堂的雜亂,這裡又清靜一些。

 

鰻料理京都屋。木炭現烤|鰻魚養殖業者自營日料食堂(歇業)

鰻料理京都屋。木炭現烤|鰻魚養殖業者自營日料食堂(歇業)

鰻料理京都屋。木炭現烤|鰻魚養殖業者自營日料食堂(歇業)

鰻重/大  NT$460

我們點了一份大鰻重,鰻魚品質頗佳,

雖然肥美不如肥前屋,但火候掌握度較好,

蒲燒醬汁偏淡,適合怕油膩應該會重口味的人。

但京都屋鰻魚的細刺實在是太明顯了,

連我這個可以接受細刺的,都開始吐刺,吃起來不暢快。

 

鰻料理京都屋。木炭現烤|鰻魚養殖業者自營日料食堂(歇業)

京都風鰻魚蛋捲  NT$120

雖然只有4塊,但只要120元,口感細緻、賣相頗佳,

比起濱松屋6塊卻要380元,質感也沒多細緻的鰻魚蛋捲,

我認為,京都屋的鰻魚蛋捲是來拿分的。

 

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京風腐皮鰻魚天婦羅  NT$300

至於這道腐皮鰻魚天婦羅,吃起來沒什麼特別,

腐皮不酥、四季豆不鮮嫩,

相較之下鰻魚蛋捲性價比優秀多了。

 

同樣是大鰻重,肥前屋480元,京都屋460元,

肥前屋連醃菜都沒提供,味噌湯更是清清如水,

加上用餐環境因素,若要二選一,我會選京都屋。

但我還是希望這些名店可以改善一下環境品質,

也盼望京都屋這麼好的鰻魚與烤功,

在鰻魚斷刺方面可以更貼心一些,大口吃鰻魚飯才是享受。

 

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鰻料理京都屋

台北市中山區天津街41號

02 2541 9803

11:30–14:00, 17:30–21:15

https://pse.is/K6ZRB

 

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