後甲圓環無名虱目魚肉燥飯。超值台南小吃｜營業超過20小時幾乎全日供應

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送我去高鐵台南站路上，良文旅威宏說，吃個晚餐再走吧！來到東寧路與裕農路交叉口的小吃攤，他迅速點了乾煎虱目魚肚、肉燥飯、香腸、高麗菜、還有虱目魚肚湯與魚丸油條湯。結帳300多元，兩人吃得超豐盛，樣樣好吃。問店名，威宏說他也不知，上網查才知道旁邊有個圓環，因而被稱為「後甲圓環-無名虱目魚肉燥飯」，臉書打卡店名是「後甲圓環三叉路囗不知名虱目魚粥」。營業時間從下午17:00直到隔天下13:30，只休息3個半小時，橫跨早、中、晚、宵夜，幾乎全日供應了。

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台北稱滷肉飯，台南人稱肉燥飯，

台南肉燥飯習慣以肥肉為主，

在台南吃過不少肉燥飯，有個心得，

無論裝潢再怎麼陽春的小吃店，

滷肉飯端出來，都還是很在意賣相的還，

我認為這就是台南人生活的態度。

 

虱目魚肚煎得恰恰，香氣四溢。

 

虱目魚皮湯裡，是放薑絲去腥。

特別喜歡另一碗虱目魚丸油條湯，

湯頭加了韭菜花珠跟不少蒜酥，味道香濃。

以前不仔細看，以為韭菜花珠是蔥珠，

回頭看名店永記虱目魚丸湯，也是韭菜花，

我終於搞清楚了。

 

後甲圓環 – 無名虱目魚肉燥飯

地址:台南市東區裕農路501號

(東寧路與裕農路交叉口)

(06) 234-7310

17:00~隔日13:30

 

 

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