梅鑫海產店。海安路超人氣台式熱炒｜簡直像辦桌流水席

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來到梅鑫海產店，我立刻認出這在海安路上，

對面是去過幾次的大船海鮮炭烤，

有點不相信自己的眼睛，之前有這家熱炒店嗎？

還是以往在大船吃飯太專心？

以致沒看到對面的盛況，

感覺上，簡直是辦桌流水席，

裡裡外外席開數十桌。

沒有所謂的菜單，想吃什麼到冰櫃前面點，

是台味十足的海鮮熱炒店，

從點餐開始熱血沸騰。

 

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台南三月天，仍有涼意，

若不是顧慮長輩，

真可以坐在外面吃熱炒喝啤酒，

但即使無所顧慮，根本也沒有位子，

露天席已經全被預訂了，

海安路人行道上的流動饗宴。

 

應該說過不只一次了，很喜歡跟威宏吃飯，

都不用推來讓去的多人點菜，

我總是請他全權處理。

大家到這家店如果不知道該點什麼，

手機點開這篇文章，給老闆看更直接。

點好餐，涼菜先來，

涼拌豆干是最受歡迎的小菜，

春筍鮮嫩，到南台灣來盤涼筍，最合時節。

 

熱炒店，炒工好不好是成敗關鍵，

炒飯尤其見真章……難怪梅鑫生意那麼好。

 

相較之下，我覺得梅鑫的烤工沒有炒工討喜，

探究原因，我覺得不是廚師的問題，

是這家店場子太大了，外場人員疲於奔命，

延誤了烤物最佳上桌時機，

吃起來有些涼掉韌掉了。

 

這盤端上桌，我跟Sharon媽咪開玩笑說：

沒有吃蝦捲，等於沒有到台南旅遊。

不知道是否因為這個玩笑的催化，

Sharon媽咪對這盤蝦捲讚不絕口，

說是本餐第一美味。

 

油條鮮蚵煲是一道討喜的菜，

成功關鍵取決於蚵仔的新鮮程度，

鮮美的蚵仔，

搭配有特殊口感香氣的油條，美味一絕。

 

這鍋魚湯好豐富，還有豆腐、蛤蜊、魚丸，

湯頭清新鮮美，微涼的天氣喝下，暖胃暖心，

我們吃這樣多道菜，

結帳才2千5百多元，大呼過癮。

感謝兄弟帶路，台南得一分，

香港媽媽覺得很讚（而且超便宜）。

 

梅鑫海產店

台南市中西區海安路二段330巷1號

06 229 6978

18:00–00:00

https://www.facebook.com/a2296978/

 

 

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