梅鑫海產店。海安路超人氣台式熱炒|簡直像辦桌流水席


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梅鑫海產店。海安路超人氣台式熱炒|簡直像辦桌流水席

來到梅鑫海產店,我立刻認出這在海安路上,對面是去過幾次的大船海鮮炭烤,有點不相信自己的眼睛,之前有這家熱炒店嗎?還是以往在大船吃飯太專心?以致沒看到對面的盛況,感覺上,簡直是辦桌流水席,裡裡外外席開數十桌。沒有所謂的菜單,想吃什麼到冰櫃前面點,是台味十足的海鮮熱炒店,從點餐開始熱血沸騰。

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台南三月天,仍有涼意,

若不是顧慮長輩,

真可以坐在外面吃熱炒喝啤酒,

但即使無所顧慮,根本也沒有位子,

露天席已經全被預訂了,

海安路人行道上的流動饗宴。

 

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應該說過不只一次了,很喜歡跟威宏吃飯,

都不用推來讓去的多人點菜,

我總是請他全權處理。

大家到這家店如果不知道該點什麼,

手機點開這篇文章,給老闆看更直接。

點好餐,涼菜先來,

涼拌豆干是最受歡迎的小菜,

春筍鮮嫩,到南台灣來盤涼筍,最合時節。

 

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熱炒店,炒工好不好是成敗關鍵,

炒飯尤其見真章……難怪梅鑫生意那麼好。

 

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相較之下,我覺得梅鑫的烤工沒有炒工討喜,

探究原因,我覺得不是廚師的問題,

是這家店場子太大了,外場人員疲於奔命,

延誤了烤物最佳上桌時機,

吃起來有些涼掉韌掉了。

 

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這盤端上桌,我跟Sharon媽咪開玩笑說:

沒有吃蝦捲,等於沒有到台南旅遊。

不知道是否因為這個玩笑的催化,

Sharon媽咪對這盤蝦捲讚不絕口,

說是本餐第一美味。

 

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油條鮮蚵煲是一道討喜的菜,

成功關鍵取決於蚵仔的新鮮程度,

鮮美的蚵仔,

搭配有特殊口感香氣的油條,美味一絕。

 

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這鍋魚湯好豐富,還有豆腐、蛤蜊、魚丸,

湯頭清新鮮美,微涼的天氣喝下,暖胃暖心,

我們吃這樣多道菜,

結帳才2千5百多元,大呼過癮。

感謝兄弟帶路,台南得一分,

香港媽媽覺得很讚(而且超便宜)。

 

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梅鑫海產店

台南市中西區海安路二段330巷1號

06 229 6978

18:00–00:00

https://www.facebook.com/a2296978/

 

 

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