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8月份來來回回往台南跑了好幾趟，如果我說主要是為了4顆甘沐手作千層蛋糕，大家會覺得很瘋狂嗎？瘋狂的其實是我兄弟老蛙，早在7月中旬他搶到蛋糕時，第一時間就私訊我，敲定了歡樂的千層蛋糕趴。不只他搶到，蛙嫂也搶到，就我一個什麼貢獻也沒有的人來說，可以短時間吃到號稱台南最難買到蛋糕之一，4模3種口味的甘沐千層。應該是祖上積德。甘沐千層到底有多難訂？另一位好友說，他曾經在開賣的第一秒送出留言搶訂，重新整理後，留言已有800多則，但蛋糕只有150個名額。
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甘沐手作千層設有公開網頁，
消費者可以直接在粉絲專頁搶購蛋糕，
不像神秘千層蛋糕連訂購社團都找不到，
但這並不意味著比較容易買到，
因為每個月只開放一次網購預定，
每個帳號最多可預訂1-2模蛋糕，
留言最前面的150個名額才有資格預訂，
算來每個月最多300個千層蛋糕供應，
蛙夫婦竟可以搶到4顆，我應該勸他們去買樂透。
4顆千層蛋糕共有3種口味，依我個人喜愛程度排名如下：
1)焦糖伯爵、2)桂花鐵觀音、3)海鹽焦糖開心果。
經典口味：焦糖伯爵千層
我之所以最喜歡這個口味，
除了基於對焦糖搭配紅茶的圓熟風味偏好，
蛋糕上的糖粉，更豐富了口感的食用情趣。
海鹽焦糖開心果千層
據說使用產自義大利西西里島開心果製成，
這個口味，蛙夫婦拿到2顆，所以我們短時間內吃了2次，
因而感受到甘沐的品質有些不穩定的現象，
第一次的開心果千層(如上圖)，太濕潤了，
刀子劃下，蛋皮們潰不成軍……變成千層土石流。
第二次拿到的開心果千層就正常多了，
但相較於我之前在義大利餐廳吃過的開心果蛋糕，
甘沐的核果味道不明顯，開心果味太淡。
桂花鐵觀音千層
採用嚴選台灣鐵觀音研磨茶粉，
中間夾層是桂花蜜奶霜，
吃完這個蛋糕，蛙夫婦發出一個結論：
甘沐的茶系列千層，不會讓人失望。
夫妻倆已經把搶蛋糕變成生活情趣，
搶來的蛋糕有時自己吃，偶爾分我們這些嗷嗷待哺的人吃，
有時，搶蛋糕純粹為了「搶到」的感覺，轉手讓給有緣人。
看看他們曾經吃過的甘沐千層蛋糕，
據說正同心協力收集所有口味，持續努力中。
其實他們並非專愛甘沐，神秘千層是另一個戰場，
為了這個生活情趣，老蛙還特地去買了專屬購物袋，
大小剛好適合裝兩盒千層蛋糕……笑死！
高手在民間，好友是搶蛋糕高手，我為此感到驕傲。
甘沐 手作千層
https://www.facebook.com/kanmoku.millecrepes/
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