艾摩多手工杏仁豆腐。台南美食達人推薦|赤崁樓美食


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艾摩多手工杏仁豆腐。台南美食達人推薦|赤崁樓美食

天氣炎熱,我們剛揮汗吃完燒烤,台南美食達人許順傑醫師說要帶路吃杏仁冰,一行人眉飛色舞。來到赤崁樓附近的「艾摩多手工杏仁豆腐」,外觀風格有點像手搖茶店,如果不是在地人推薦,我恐怕不知何時才會走進去……艾摩多是一家以100%純手工杏仁食品甜品店,供應純手工杏仁豆腐、杏仁茶、雪花冰、禮盒,台南特色伴手禮如椪餅,在這裡也能買到。當天我點了最經典的杏仁雪花冰,超乎想像的美味,值得推薦。

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艾摩多手工杏仁豆腐。台南美食達人推薦|赤崁樓美食

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艾摩多的椪餅,迷你版,

放在竹籃裡,乍看以為是土雞蛋。

 

艾摩多手工杏仁豆腐。台南美食達人推薦|赤崁樓美食

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小小一家店,研發出的品項真不少,

並推出可以外送到以下地點的服務:

台南火車站、台南客運站、台南機場、

以及台南各大飯店與民宿。

 

艾摩多手工杏仁豆腐。台南美食達人推薦|赤崁樓美食

杏仁雪花冰  NT$80

雪花冰底有杏仁或抹茶兩種選擇,

配料則有:紅豆、仙草、珍珠、薏仁、

小湯圓、麵茶粉、Oreo脆片、糙米香、

玉米脆片、煉乳等,可選三樣。

 

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我選了自己喜歡的珍珠、薏仁、仙草,

整碗冰品最讓人印象深刻的,

是杏仁豆腐的細緻與優雅香氣,

原以為杏仁融入雪花冰中,味道應該不顯,

結果卻是既自然又香口,

我自己很喜歡天然杏仁的味道,

但身邊很多朋友被香料杏仁嚇怕了,

怎麼勸說,都無法使他們打開心房接受。

 

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台東鹿野森活民宿認識許順傑醫師之後,

我就成為他臉書的粉絲,

每天追蹤他知識豐富的旅遊美食資訊,

這次到台南,最開心就是能在他的帶領下,

走一小段路,更深度的認識台南。

 

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無意中拍到許醫師與威宏的合影,

這兩位是我台南美食的明燈,要跟緊……

吃完杏仁冰,我們學台南人飯後散步,

從赤崁樓走回台南火車站附近良文旅

謝謝許醫師與玲子當晚的相伴,非常榮幸。

 

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艾摩多手工杏仁豆腐

台南市中西區赤崁里赤嵌東街26號

06 221 2381

11:00-21:00 (周一 11:00-15:00)

https://www.facebook.com/imodo.dofu/

 

 

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