到台南旅遊，對我來說是一種換地方生活的旅行方式，車票買好，住宿訂好，其餘的到現場再發展。原本我對大勇街無名鹹粥一無所知，卻因為入住台南謝宅，經由管家推薦，得以知道友愛青草茶，還有這家清晨5點半一開賣就門庭若市的無名鹹粥。只記得那日我好呆，看到門口排隊就乖乖跟著排，不確定招牌菜是什麼？順口問了排在我前面的先生，才知道；外帶才要排隊，內用只要看到有位子就可以坐。⭐大勇街無名鹹粥自2022年起連續2年台南米其林必比登推薦。
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知道不用排隊，立刻脫隊入內找座位，
大勇街無名鹹粥是很傳統的台南早午餐店，
沒有點餐單，想吃什麼直接跟老闆說就好，
但台北生活久了，
很習慣所謂先來後到的制約，
我一直在等老闆處理完手邊餐點，
才告訴他要點什麼？但越等越不妙，
在地人一進門都還沒坐下，
就連珠砲似的把想吃的全部「吩咐」老闆，
導致老闆手邊永遠忙不完，
我就也永遠等不到點餐的「契機」..
後來我終於學會了，
趁老闆端菜到隔壁桌把餐點時，
斬釘截鐵把想吃的餐點菜名，
一一大聲說出。
綜合鹹粥 NT$55
想學在地人吃台南鹹粥，油條必點，
而且要把油條泡進任何湯品裡，
才是正確的態度。
在台南吃過幾家鹹粥，生意都很好，
大勇街無名鹹粥什麼都好，
就是虱目魚肉太柴了。
滷蛋跟油豆腐，
是我偷看別桌點，也順勢來一份。
菜粽 NT$30
因為太愛吃南部粽，
尤其是灑滿花生粉的菜粽，
我得了一種看到菜粽就非點不可的病，
上次在阿星鹹粥也一樣，結果粽子差強人意，
還記得當時，好友說：
瑪格，下次去專門賣粽子的店吃吧！
言猶在耳，我又忘了……
下次還是只吃鹹粥就好，何況根本吃不完。
無名鹹粥
台南市中西區大勇街85號
06 226 7028
05:30–13:30
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