coffee genes咖啡基因。帥哥咖啡師|清晨7點開門的台南超值外帶吧

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coffee genes咖啡基因。帥哥咖啡師|清晨7點開門的台南超值外帶吧

入住良文旅2館Vintage數日,總要在附近收集咖啡館養護我的精氣神,從民宿出發步行約分鐘可到的coffee genes咖啡基因,是民宿主人威宏推薦的義式咖啡吧!主打外帶服務,但現場在吧檯區與門廊下設有幾個座位,價格從濃縮咖啡40元起,義式咖啡55元起,精品咖啡85元起,如此超值價讓我對咖啡品質持平常心看待,反而注意力都被咖啡師的高顏值,給吸引了……沒想到這家咖啡吧,有顏又有料,咖啡水準不俗,物超所值。

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面容輪廓立體的咖啡師,

說話中英文夾雜,放電力破表,

這家7點就開的早鳥咖啡吧,

無供應早餐,卻歡迎客人帶外食,

據說,一早就門庭若市,

清晨都是女性顧客來喝咖啡,

我完全可以想像。

 

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coffee genes咖啡基因。帥哥咖啡師|清晨7點開門的台南超值外帶吧

雖只是一家平價路邊咖啡吧,

細看吧檯各項設備器具,

Coffee genes咖啡基因裝備並不含糊,

有虹吸式、也有手沖,

我問帥哥咖啡師,如何決定萃取方式?

是顧客指定還是咖啡師決定?

帥哥說,由咖啡師以咖啡豆的屬性調配,

除非某些客人有特殊需求。

 

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那日先點「西達摩。斑莎。橘子超人」,

手沖淺焙熱咖啡,小杯85元,

無論分量、風味,都令人大為滿意。

 

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coffee genes咖啡基因。帥哥咖啡師|清晨7點開門的台南超值外帶吧

好羨慕台南人啊!

在街邊吃喝的文化,大街小巷盛行,

秋日天氣涼爽時節,

能坐在戶外喝咖啡真是舒暢。

 

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續點再來一杯「衣索比亞。日曬。花蜜」,

中焙,限量冰滴,每杯85元,

在斜陽映照的廊下,

咖啡汁液閃耀著如琥珀般的寶石光彩。

 

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威宏點的冰拿鐵,

看上去似乎還好,喝起來真不錯。

 

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coffee genes咖啡基因品質超乎期待,

離去前買了濾掛式咖啡(每包30元),

回民宿沖泡,風味仍佳,

隔日再去多買幾包,真是物超所值啊。

 

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Coffee Genes咖啡基因

台南市中西區府連路132號

0905 300 319

700-17:00

https://www.facebook.com/coffeegenes/

 

 

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