Barista ray COFFEE。台南睿咖啡｜臺南美術館二館旁拉花冠軍的店

每次經過台南美術館2館，都會被睿咖啡Barista RAY COFFEE騎樓下喝咖啡的悠閒氣氛吸引，最近終於有機會停駐喝一杯，可能疫情緣故，無論是否內用，通通提供外帶杯，無緣感受據說曾經在IG大紅的芭樂冰咖啡，裝盛在高腳杯的氣勢。老闆張睿是2018年拉花冠軍，但最近似乎在另一家店負責，因此也沒享受到冠軍拉花的手藝。但，手上那杯冰拿鐵，還是不錯喝的。

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作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。

Barista ray睿咖啡位於南美館2館旁，
忠義路二段附近的友愛街口，
主打義式咖啡與水果特調咖啡。
看粉絲團發文，最近另外開了二店，
在永樂市場，名叫Super ray COFFEE。

 

Ｍenu貼在吧檯旁的柱子上，
自從我喝過侯國全的哈密瓜義式，
對這類特調咖啡接受度變高，
只不過，畢竟初訪，我心態還是保守，
而且時間有點趕，無法久待，
決定來杯冰拿鐵，作第一回合的交手。

 

這兩年因為工作緣故，
長期浸潤在精品咖啡的狀態裡，
好久沒喝牛奶咖啡，
很高興，睿咖啡的拿鐵，香醇可口，
就一杯帶有「類可可感」的飲品來說，
我還滿享受的。

 

Barista_ray
台南市中西區友愛街22號
0916 312 127
10:00-18:00，週一公休

https://www.facebook.com/Baristaraycoffee

 

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