白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

按讚加入粉絲團

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃據說若不是因為疫情,店仔口肉丸四神湯經常處於大排長龍的狀態,是台南公有市場美食街的人氣小吃之一。標榜採用在地竹筍、自家研磨純米漿、自炸豬油,以天然食材來呈現食物原本的味道。這家有幾個與眾不同的特色,例如,寫「肉丸」而非「肉圓」、用豬油炸肉圓、還明碼標售義美貢丸湯,滿有趣的。

台南食遊彙整➡ 住宿分享美食牛肉湯景點

🔥最新熱門 👉 最超級的台東大地餐桌

台南包車一日遊預定 ➡ KlookKKDay

台南住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

店仔口肉丸位於白河公有市場旁,
中正路上、下午4點才開的肉圓攤,
買的食物很單純,除了肉圓,
還有四神湯與「義美貢丸湯」,
以往在小吃攤吃貢丸,
很少能得知貢丸的來源,
店仔口明確標示貢丸產自義美食品,
還標榜採用自製豬油,
我猜這都是「使用台灣豬」的說明吧!

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

反映物價,今年肉丸每顆漲至40元。
只見肉圓在油鍋裡,形狀飽滿,
油鍋看起來是沸騰狀,貌似油炸,
但外皮又不像彰化阿三肉般酥脆,
反而類似「油泡肉圓」的口感。
肉圓外皮厚實,卻Q嫩,
有口感也有飽足感。

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

肉圓最重要的米醬,
每個地方、每家店都不太一樣,
單就顏色,就家家不同,
店仔口米醬的顏色有點像味噌,
味道偏甜,但又不是浮誇台南甜。

因我們是外帶回去吃,
無法現場感受加不同佐料的層次變化,
只從google評論得知,
要加蒜水與他們家的自製辣醬,
更提味更好吃。

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

店仔口內餡是豬肉與筍丁組合,
豬肉都是瘦肉,乍看像雞肉,
味道比較鮮甜淡雅。
因此更確定,蒜頭辣椒很重要。

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

帶路的蘭桂坊花園酒店阿梅說:
對面的羊肉攤也是好料的。
有機會再來探索白河公有市場……

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

白河店仔口肉丸
台南市白河區中正路13之1號
16:00–19:00,週二公休
0933 691 123
https://reurl.cc/QLEQYo

 

 

台南飯店推薦

★全文分享★  台南住宿推薦|精選21家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南住宿推薦|精選21家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

 

台南美食|分區分類總覽

★全文分享★  台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單
台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單
疫情沒有影響台南人團結互挺的風氣,店家彼此熱心分享,展現生命共同體的義氣。謝宅雖無經營餐飲事業,但民宿主人謝小五深耕在地,曾協辦轟動的森山市集、台南早餐生活節,疫情期間更規

 

台南旅遊景點

★全文分享★  台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
答應網友要分享台南吃喝玩樂,近兩年花了一點時間認真整理,竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。但我是個認真起來就會繼續的人,這篇台南旅遊彙整文發布後,未來會更有動力去跑

 

台南住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

台南自助行程推薦

🎯台南吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

台南包車一日遊 KlookKKDay

台南傳統美食體驗 KlookKKDay

台南特色體驗 KlookKKDay

台南Gogoro古巷速客達租借KlookKKDay

台南租車 KlookKKDay

 

台南交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台南租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台北客運 ➡ KlookKKDay


Booking.com

台南住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓|下午4點才開的人氣小吃

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:[email protected]

 

 


延伸閱讀