吃過白河鴨頭。東山鴨頭就被比下去了｜下午4點開賣就大排長龍
曾吃過外帶的白河鴨頭，當時對鴨腳入口就骨肉分離，卻又滷得並不軟爛的技術，印象深刻！當時原以為白河鴨頭跟東山鴨頭是同樣的炮製方式，這次特地到現場購買，發現很大的差別！白河鴨頭並沒有像東山鴨頭般用黑漆漆的炸油加熱，而是將已經滷好的滷味，在一個大平鍋上加油與蒜去熱炒，既少了油…
白河店仔口肉丸。用自製豬油炸肉圓｜下午4點才開的人氣小吃
據說若不是因為疫情，店仔口肉丸四神湯經常處於大排長龍的狀態，是台南公有市場美食街的人氣小吃之一。標榜採用在地竹筍、自家研磨純米漿、自炸豬油，以天然食材來呈現食物原本的味道。這家有幾個與眾不同的特色，例如，寫「肉丸」而非「肉圓」、用豬油炸肉圓、還明碼標售義美貢丸湯，滿有趣…
