明明咖啡。藝術角落|嘉義北香湖公園周邊

跟銘彰相約碰面,他說去「明明咖啡」好嗎?我心頭一驚!嘉義市新咖啡館出現的速度,竟已來不及追。那日力求輕鬆,沒帶上相機,就出門赴約了,盡力用iphone 13 pro獵取這家咖啡館各個角落,在簡約沈穩的空間調性下,有不少藝術亮點,可以看到老闆的用心與品味。外地人到嘉義創業…

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咖啡一派 The Coffee Folks 。星馬的美食鄉愁|嘉義黑膠懷舊音樂咖啡館

嘉義市西門街白色透天厝,招牌寫著「咖啡一派」,這是一個充滿鄉愁的空間。男主人奇龍來自馬來西亞,成年後在新加坡生活多年,只因妻子Ash的鄉愁,暫停上半場的星馬人生,陪太太回嘉。在這裏,可以嚐到男主人的鄉愁:星馬經典早餐「咖椰吐司」,吃時別忘了打開耳朵,聆賞奇龍黑膠DJ秀。…

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仨丘珈琲。
嘉義三姐妹的泰式咖啡館|重現曼谷生活的美好回憶

近幾年嘉義返鄉創業的店舖越來越多,年輕人將自己的歷練與際遇帶回家鄉,創造了多元風格的咖啡館,鄰近嘉大新民校區、由三姐妹攜手打造的「仨丘珈琲」,就是「泰式咖啡館」代表。我在2022年策劃執行「嘉市潮選店100+」,注意到這家溫馨美好的小店,走訪發現,不僅空間餐飲很有特色,…

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荏苒咖啡。霜空咖啡姊妹店|嘉義公園老屋早午餐。連麵包都自已做

荏苒咖啡是霜空咖啡姊妹店,創立於新冠疫情嚴峻的2021年,那一年同家族的Come Home咖啡漫步宣布歇業,老顧客十分不捨,還好,大家還有霜空與荏苒可以去。矗立嘉義公園旁獨門獨院洋房裡的荏苒咖啡,有別於坊間早午餐的拼盤模式,主打自家烘焙麵包,搭配自製湯品、燉菜、餡料、醬…

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阿里山咖啡之旅。9個部落5條一日遊路線|北緯23.5度的世界水準

2021年4月底展開的嘉義咖啡之旅,從阿里山莊園咖啡精英交流賽揭幕,我親眼見證日曬組特等獎以驚世天價標出,追平世界紀錄,說明阿里山咖啡已被認定具世界頂級水準。之後我走訪阿里山區數個咖啡莊園,深入了解到由茶農、二代轉型的咖啡開墾故事,讓我最印象深刻的,莫過於鄒族族人以優質…

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仙井咖啡。從隙頂直視玉山主峰之美|阿里山公路優質餐飲

隙頂一帶咖啡館越來越多了,最醒目的招牌應該就是仙井咖啡,比周邊屋舍更高的頂樓,更是絕佳觀景台,據說「天晴時會看到玉山主峰」,我確實親眼所見。仙井咖啡榮獲2021阿里山咖啡菁英交流賽藝伎組頭等獎,是台灣精品咖啡耀眼新星,咖啡水準不在話下,沒想到仙丼店帥范書易廚藝精妙,餐點…

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Coffeeology咖啡學。民雄自烘咖啡專門店|嘉義設計展市集偶遇

到嘉義監獄逛台灣設計展,抓不到要點,一直處於渾渾噩噩出神狀態,直到我在市集邂逅Coffeeology咖啡學,只因拿起相機拍照,就被請了一杯名為「玫瑰茶」的精品咖啡,整個人清醒過來!事後想想,這段過程還滿有趣的,這杯咖啡也夠傑出,決定記錄下來,希望日後有機會能到民雄拜訪這…

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給給茶記。用公雞碗吃黯然銷魂飯|嘉義人的香港時間

給給茶記位於有「嘉義美街」之稱的成仁街,前身是Infusion甜點茶屋,親兄弟在紅茶店結束後承接下來開餐廳,主打香港小吃,最大特色是致敬周星馳電影《食神》中的「黯然銷魂飯」,並提供香港經典公雞碗,讓影迷模擬讓薛家燕驚呼:實在太黯然!實在太銷魂!的場景。讓食客以品嘗黯然銷…

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山坡咖啡。可遠眺在獨立山穿梭的阿里山小火車|文峰遊客中心2樓若蘭市集

這裡有天空之鏡喔!山坡咖啡老闆娘拿著手機,示範如何從反光的膠質桌面,拍攝群山與綠樹的倒影,她說這是參考客人的拍攝角度。之後我從朋友打卡照片中發現,這角度已成為此地的經典畫面。山坡咖啡環境得天獨厚,位於文峰遊客中心二樓,不用爬山就可以看山。天氣好時視野開闊,坐在這裡喝咖啡…

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33+V.職人烘焙。只有咖啡沒有甜點|嘉義型男咖啡師的騎士精神

我大約8年前就認識33+V.老闆,大家都叫他超人,那時我對嘉義還不熟,聽朋友介紹說他開了一家結合偉士牌機車主題的咖啡館,我卻從沒去過。初見機緣是電影Kano在台北的發表會,超人可說是嘉義少見的型男,忙著受訪的媒體寵兒神采飛揚、侃侃而談,一出場就成為焦點。睽違8年,我因進…

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常常 The Frequent。嘉義也有美味鹹派|創意甜塔。咖啡。台灣茶

在嘉義北門車站、檜意森活村周邊一家周休三天、以手作西點烘焙著稱的小店:常常,營業資訊寫著:鹹派、甜塔、咖啡、台灣茶。帶路的Dory說,這是嘉義男生回鄉創業的故事,不僅自己回來,還把志同道合的他鄉好友帶來嘉義定居,「常常手作」創立已經2年多了,google與faceboo…

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Morikoohii森咖啡。嘉義最京都的角落|檜意森活村 (2018.11.19更新)

曾經有人跟我形容檜意森活村是嘉義小京都,去逛過幾次抓不到要領的我,曾經在心裡對此說法偷偷不以為然。這次再到檜意森活村,走入位於T12館的Morikoohii森咖啡,我真正感受到了!颱風剛走的嘉義,風雨乍來,我們窩在這裡喝下午茶,因為待得夠久,那些大聲說話破壞氣氛的人聲話…

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小口品s。嘉義自烘咖啡甜點|比櫻花樹還浪漫的情侶圓夢故事

在嘉義居遊的日子,常常自己一個人亂晃,記得那天去自助洗衣,隨興在google上搜尋咖啡館,小口品s咖啡館就這樣躍入眼簾,伴隨小情侶為了一圓開咖啡館的夢,擺攤950天的浪漫故事,我立刻決定前往喝杯咖啡,度過等洗衣的時光,沒想到,竟被我挖到寶,無論空間與餐飲都頗有水準,門口…

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清木屋せいもくや外科診所老屋咖啡|朴子醫家三代傳承

上篇文章提到大稻埕順天外科醫院改造的保安捌肆Café,我在嘉義旅行時,除了到北港中藥行百年老屋保生堂咖啡,還到朴子收集了一家清木屋せいもくや科診所老屋咖啡,不同於其他老醫院藥行都是委外經營,這家清水屋咖啡,是由診所創辦人第三代將祖傳老屋活化,2016年暑假開始營運,我們…

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藏咖啡嘉義中山店|物超所值的千層蛋糕、精品咖啡

才從台南朝聖了深藍千層蛋糕的我,吃著這片售價不到百元的莓果千層,嘴巴驚喜,心中感觸良多。在台灣做生意真的不容易啊!門市所在的大樓,氣勢恢弘,但藏咖啡給我的第一印象卻是很簡樸的,陳列在玻璃櫃中的蛋糕們,賣相並不傑出,只因認定喝咖啡還是搭個甜點為好,而選了莓果千層,沒想到這…

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木更咖啡。嘉義檜意森活村|設計.小食.傢俬搞名堂(歇業)

其實是為了去木更咖啡,才發現湯城鵝行的,位於檜意森活村角落的這2家店,是此行非常喜愛的點,木更咖啡、湯城鵝行、以及之前我就很喜愛的森咖啡、3家店還推出聯名托特包與聖誕禮物組,因為這3家店的存在,我越來越喜歡檜意森活村了。木更咖啡自稱:小雖小、名堂不少。結合設計、小食、傢…

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La8拉霸咖啡|嘉義中正路與新榮路口。行動咖啡攤車

 移動式咖啡攤車越來越流行了,在台灣各地旅行,偶爾會遇到某些公園、路口、騎樓下,行動咖啡攤車賣咖啡的人像街頭藝人一樣,專注著為路人沖泡咖啡。像我這樣愛喝咖啡的人,有時候不免擔心咖啡攤車的品質水準,轉念想想,一杯咖啡才賣你幾十元,比家裡自己沖的濾掛式咖啡貴不了多少,停步結…

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