kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋 (2018.05.24更新)


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kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋  (2018.05.24更新)

kokoni kakigori冰店,最近結束冬眠,重新推出不同口味的日式冰品,首圖是看到就讓人流口水的芒果冰,根據官方粉絲專頁的敘述,除了去年很受歡迎的葡萄優格冰仍會保留之外,再度上場的冰品都是新口味。

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kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋  (2018.05.24更新)

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kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋  (2018.05.24更新)

很遺憾沒吃到紅豆抹茶冰,我很愛這樣的組合,

跟一起南下的北部朋友相約來吃冰,

除了芒果冰,

威宏還幫我們點了一份「珍珠奶茶」冰。

這些冰品在深具美感的老闆設計下,閃耀動人。

 

 

以下是2017年3月初訪的食記

【台南美食】kokoni kakigori

創意不斷的台南知名咖啡館kokoni ,開冰店了!

kokoni kakigori就在kokoni cafe隔壁,

老闆說,就算只是賣冰,

也要延續ici 的品牌精神,一樣以老屋欣力為理念,

採用懷舊老件創造時空交錯的氛圍魅力。

店內餐點以冰品、小點為主,搭配日式茶飲,

所有的鋪陳,就是為了想讓大家回到旅行的記憶、

那種接近日本的感覺。

充滿自信的老闆,不走坊間冰品冷飲浮誇路線,

強調手工自製純天然,

對於空間美學的堅持當然也延續到餐具,

與自行研發的冰品上,

根據我這個「御用試吃員」的率先品嘗,

第一個感覺就是大飽眼福,

細細品味每一道冰品的味道,

只能說,牡羊座老闆真的很狂,他玩真的。

 

最接近日本的冰店 kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

門面沒拍到,招牌卻已經豎立在店內招呼我了,

好友威宏的ici cafekokoni cafe

kokoni green在台南獲得極大成功,

他是個勇於創新、不安於現狀、不重複自己的人,

一直知道他正在籌備ici 4店,

卻沒想到竟然是在府城賣日式冰品!

威宏是個有品味的人,

光是幾道冰品,我跟扛姊就拍翻了,

更何況他設計的空間,一向很殺記憶體,

吃個冰、拍個照,

不知不覺耗去好長時間,扛小寶睡著了。

 

【台南美食】kokoni kakigori

 【台南美食】kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

薑汁蕃茄蜜餞冰 NT$130

(附餐含白玉、茶)

這盤薑汁蕃茄蜜餞冰將時光回到童年,

想起某個夏日午後,媽媽在廚房切蕃茄,

薑汁、砂糖、醬油混後便是最佳沾醬,南部吃法。

 kokoni kakigori把類似的味道帶到了冰品世界中,

薑汁成了畫龍點睛的提味,

蜜餞讓風味亦蔬亦果的淡雅番茄冰,有了驚喜點。

搭配茶與白玉,吃完冰,

還可以慢慢喝茶吃小點,享受另類下午茶。

值得一提的是, kokoni kakigori每份冰品

都會附上京都人家常喝的京番茶。

 

【台南美食】kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

葡萄優格冰 NT$140

(附餐含玉子、茶)

這道冰應該是向富士山致敬吧,樣子也太像了!

我最愛的優格,混著葡萄冰一起入口,

有點冰又不會太冰,舒服。

冰的顏色看起來很葡萄,

是整顆葡萄打成泥淋上的,

又美又天然,才能顯出老闆的真本事。

 

【台南美食】kokoni kakigori

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【台南美食】kokoni kakigori

 【台南美食】kokoni kakigori

黃豆粉黑糖白玉 NT$120

(附餐含蕨餅、茶)

淋上黑糖漿的剉冰,撒上黃豆粉,

加上抹茶白玉點綴裝飾,模樣樸雅,

熬煮過的黑糖又香又甜,我最愛了!

有了這一味,大勝。

我也曾經吃過撒上黃豆粉的古早味冰品,

但搭配得沒有kokoni kakigori好,

應該就是少了黑糖。

要特別稱讚一下這裡的白玉,

吃起來不會變硬呢!

真的很接近在日本吃到的口感。

附餐的蕨餅也好吃,被扛姊掃空。

一路吃下來,這是我當天最喜歡的冰點kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋  (2018.05.24更新)kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋  (2018.05.24更新)kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋  (2018.05.24更新)

 

【台南美食】kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

抹茶檸檬冰 NT$140

(附餐含白玉、茶)

這道冰品的京都抹茶淋醬是主角,

但萊姆這個配角卻舉足輕重。

威宏建議我先吃原味,再用湯匙擠壓檸檬片,

讓檸檬汁融入冰裡,比較看看。

真是令人驚喜,萊姆提升了抹茶的風味、

更清新活潑,也更有層次,

撥開剉冰又是一個驚喜,抹茶凍藏在裡面,

建議來訪的朋友將抹茶凍、抹茶冰和檸檬

三樣一起吃,好吃好吃!

 

【台南美食】kokoni kakigori

【台南美食】kokoni kakigori

 銅鑼燒 NT$120

(附餐含蕨餅、茶)

這道銅鑼燒顛覆了我對銅鑼燒既有的印象,

中間的餡料

竟然是原味玉子燒、抹茶玉子燒兩種口味,

入口之後,不斷跟威宏說:

真有你的,這種搭配也想得出來。

果然,牡羊座就是有創意,

連銅鑼燒也能搞創意料理,超讚!

原味銅鑼燒,蛋香足,我和扛姊嚐兩口後,

全進了扛小寶小肚囊。

抹茶銅鑼燒口感與香氣獨特,更有層次,

太特別了,我喜歡kokoni kakigori日式冰品|台南中西區60年老屋  (2018.05.24更新)

 

 kokoni kakigori 二樓拍不停

【台南美食】kokoni kakigori

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【台南美食】kokoni kakigori

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那天參加老蛙婚禮,

結束後一票人先到kokoni green喝下午茶,

最後剩扛姊跟扛小寶陪我,

我們一起到保密中的kokoni kakigori吃冰,

鮮明的ici DNA,保留老屋斑駁牆面的歲月痕跡,

加入畫龍點睛的老件搭配:

古董壁鐘、舊式木板凳、還有古董冰櫃……

到處是驚喜,留待「冰客」慢慢感受與發崛。

 

【台南美食】kokoni kakigori

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【台南美食】kokoni kakigori

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真的拍太久了!轉頭發現,小寶已經睡著,

沒想到,兩個大人毫無憐惜之意,

相機還是不停手,接著繼續拼命拍小孩,

這位「小冰客」實在太可愛了!

玩心很重的孩子氣老闆,也在一旁笑到不行……

ici 4店,位於kokoni cafe隔壁的

kokoni kakigori,

即將於3/22(週三)開幕,冰友們,快衝吧! 

 

kokoni kakigori

台南市中西區西門路二段372巷23號

06-221-5055

11:00~19:30

https://goo.gl/niRAAS

 

 

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