可能從小被長輩灌輸的觀念，認為藥膳不適合多加其他調味，
因而每次吃馬來西亞肉骨茶，我也比照辦理：吃原味，
沒想到在香格里拉台南遠東國際大飯店10樓的遠東Café自助餐廳，
晚餐時段的馬來西亞味之旅美食節中請師傅現煮了一碗肉骨茶，
看到餐檯前方有幾樣香辛調味，我問師傅：肉骨茶適合加辣椒嗎？他回我：嚐嚐看囉！
沒想到，加了辣椒的肉骨茶，真是一整個深得我心，解膩又提味。
肉骨茶裡的排骨、豬肚、香菇等配料都美味，但裡頭的豬腳好吃到讓我又去要一碗，
特別跟師父說：再來一碗肉骨茶，請給我豬腳就好。
台南遠東Café自助餐廳最近換了個馬來西亞籍新任行政總廚黃胤仁，
即日起只4/13止，於晚餐時段推出「馬來西亞味之旅美食節」，
讓饕客不用出國，就可以品嚐到黃主廚所帶來家鄉的肉骨茶、海鮮叻沙麵、
咖哩魚、蕃茄牛小排、叁巴小魚炒飯、馬來西亞拉茶、咕霓冰等共40多道料理，
晚餐餐費每人890元(服務費與酒精飲料另計)，
喜歡吃南洋美食的台南朋友，可參考一下。
圖片來源：香格里拉台南遠東國際大飯店官方粉絲專頁
根據官方資訊，新任行政總廚黃胤仁 Injin Ooi，
來自馬來西亞美食之都檳城，
縱橫廚界二十餘年的他，曾任職於香格里拉酒店、
洲際酒店、萬豪酒店等極具盛名的飯店。
餐廳特別推薦的三款馬來西亞特色飲品：
黑與白、牛奶冰、馬來西亞拉茶。
我個人最喜歡由豆漿跟仙草混合的黑與白，清爽。
台南遠東飯店(房價)馬來西亞美食節活動中，
據說大受好評的海鮮叻沙麵，湯頭香濃，
可能我平素吃辣，倒覺得看起來很辣的叻沙麵，其實不辣！
這碗麵充滿南洋風味，在熱得要命的南台灣，吃起來開胃。
這是我在本餐中，最喜歡的一道餐點：肉骨茶，
好吃到還續了一碗，特別鎖定湯裡的豬腳，太好吃了。
如同前文所說，我更意外發現加了辣椒的肉骨茶更好喝了。
有個意外的發現很有趣，就是無論晚餐或隔天早餐，
主管這一攤的廚師都好高喔？難道是同一人，我卻沒認出來？
充滿異國風味的熱食區
前菜冷盤區
日式料理區
甜點區
挑高中庭天幕正下方就是甜點區，豐盛的品項裡不少誘惑人的南洋風味，
我嚐了榴槤鬆餅、椰子塔、香椰糕、生巧克力，最喜歡香椰糕。
參加完老蛙的婚禮後，入住香格里拉台南遠東國際大飯店度假放空，休息一下，
巧遇遠東Café自助餐廳，正推出晚餐時段的馬來西亞味之旅美食節，
也讓我得此機會大快朵頤一番，有美食，就有開心。
遠東Café自助餐廳 (香格里拉台南遠東國際大飯店)
台南市東區大學路西段89號
總機 (06)702-8888 訂位專線 (06)702-8856
http://www.shangri-la.com/tainan
💖AGODA優惠訂房：https://goo.gl/TZVCQ5
台南飯店推薦
台南美食延伸閱讀
東區：帝一鐤 永福牛肉湯 開普咖啡 Free Will Kinks pub 深藍咖啡館
安南區：橄饗家西班牙私廚料理(預約制)
南區：朝現宰羊肉
北區：衛屋茶事
台南中西區美食延伸閱讀
觀亭街：kokoni green
忠孝街：ici cafe
信義街：筑馨居 小西門時光驛棧 烹書bookeater
西門路：kokoni cafe 洪芋頭擔仔麵 花見宇治抹茶甘味処
民生路：冰鄉芒果牛奶冰。卓家汕頭魚麵
正興街：蜷尾家甘味處
海安路：大船海鮮炭烤
神農街：TAIKOO 太古咖啡 文青好好笑Funny Wenqing
赤崁街：宇樂居食屋 芙蓉鳥燒日式居酒屋 摩爾咖啡More Cafe
城隍街：築地專賣壽司
開山路：鵪鶉晚餐
友愛街：好好Good Days微食堂 鉄樂咖啡Cafe Teller
中正路：羊城小食
永福路：名流咖啡+泉記狀元糕
西華南街：艾咖啡
台南旅遊延伸閱讀
Bing Cherry Hair Salon~府城剪髮記，髮廊也有老屋欣力！
府城懷舊半日遊~吳園。公會堂。柳屋(十八卯茶屋)。金蕉條雞蛋糕
名建築師毛森江打造的房子。在★吾宅★感受台南人文美感與人情溫度
延伸閱讀
- 台南林百貨。80年古蹟新文創｜空中鳥居。古董電梯
- 台南景點｜18條一日遊、半日遊路線 (2019.2.18更新)
- 2019府城普濟燈會。台南國華街燈籠海｜最有年味的燈會。廟埕市集拍拍逛逛
- 台南。帝一鐤無菜單私藏料理｜味覺與視覺的雙重驚喜
- 有的蔬果汁專賣店。台南國華街｜普濟殿附近超值果汁
