台南遠東國際大飯店Café自助餐廳|馬來西亞味之旅美食節

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【台南】馬來西亞味之旅美食節
可能從小被長輩灌輸的觀念,認為藥膳不適合多加其他調味,因而每次吃馬來西亞肉骨茶,我也比照辦理:吃原味,沒想到在香格里拉台南遠東國際大飯店10樓的遠東Café自助餐廳,晚餐時段的馬來西亞味之旅美食節中請師傅現煮了一碗肉骨茶,看到餐檯前方有幾樣香辛調味,我問師傅:肉骨茶適合加辣椒嗎?他回我:嚐嚐看囉!沒想到,加了辣椒的肉骨茶,真是一整個深得我心,解膩又提味。肉骨茶裡的排骨、豬肚、香菇等配料都美味,但裡頭的豬腳好吃到讓我又去要一碗,特別跟師父說:再來一碗肉骨茶,請給我豬腳就好。台南遠東Café自助餐廳最近換了個馬來西亞籍新任行政總廚黃胤,即日起只4/13止,於晚餐時段推出「馬來西亞味之旅美食節」,讓饕客不用出國,就可以品嚐到黃主廚所帶來家鄉的肉骨茶、海鮮叻沙麵、咖哩魚、蕃茄牛小排、叁巴小魚炒飯、馬來西亞拉茶、咕霓冰等共40多道料理,晚餐餐費每人890元(服務費與酒精飲料另計),喜歡吃南洋美食的台南朋友,可參考一下。

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【台南】馬來西亞味之旅美食節
【台南】馬來西亞味之旅美食節

圖片來源:

香格里拉台南遠東國際大飯店官方粉絲專頁

根據官方資訊,
新任行政總廚黃胤仁 Injin Ooi,
來自馬來西亞美食之都檳城,
縱橫廚界二十餘年的他,
曾任職於香格里拉酒店、
洲際酒店、萬豪酒店等極具盛名的飯店。

 

【台南】馬來西亞味之旅美食節
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餐廳特別推薦的三款馬來西亞特色飲品:
黑與白、牛奶冰、馬來西亞拉茶。
我個人最喜歡
由豆漿跟仙草混合的黑與白,清爽。

 

【台南】馬來西亞味之旅美食節
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台南遠東飯店(房價)馬來西亞美食節活動中,
據說大受好評的海鮮叻沙麵,湯頭香濃,
可能我平素吃辣,
倒覺得看起來很辣的叻沙麵,其實不辣!
這碗麵充滿南洋風味,
在熱得要命的南台灣,吃起來開胃。

【台南】馬來西亞味之旅美食節
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這是我在本餐中,最喜歡的一道餐點:肉骨茶,
好吃到還續了一碗,
特別鎖定湯裡的豬腳,太好吃了。
如同前文所說,
我更意外發現加了辣椒的肉骨茶更好喝了。
有個意外的發現很有趣,
就是無論晚餐或隔天早餐,
主管這一攤的廚師都好高喔?
難道是同一人,我卻沒認出來?

 

【台南】馬來西亞味之旅美食節
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充滿異國風味的熱食區

 

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前菜冷盤區

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日式料理區

 

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甜點區

挑高中庭天幕正下方就是甜點區,
豐盛的品項裡不少誘惑人的南洋風味,
我嚐了榴槤鬆餅、椰子塔、
香椰糕、生巧克力,最喜歡香椰糕。
參加完老蛙的婚禮後,
入住香格里拉台南遠東國際大飯店
度假放空,休息一下,
巧遇遠東Café自助餐廳,
正推出晚餐時段的馬來西亞味之旅美食節,
也讓我得此機會大快朵頤一番,
有美食,就有開心。

 

遠東Café自助餐廳

(香格里拉台南遠東國際大飯店)

台南市東區大學路西段89號

總機 (06)702-8888 訂位專線 (06)702-8856

http://www.shangri-la.com/tainan

優惠訂房:https://goo.gl/TZVCQ5



 

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