行冊Walking Book二樓餐廳。大稻埕美食|融入台灣在地食材的地中海飲食文化|蔣渭水大安醫院舊址改造,文青最愛老屋咖啡酒食

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【台北】大稻埕。行冊

朋友約吃飯,她說:大稻埕「行冊」。我說好。

上網查了一下,大有來歷,40年老屋前身是蔣渭水大安醫院舊址一部分。

大稻埕日漸轉型中,許多個性商店餐飲進駐這一帶,但我始終擦身而過,

本人目前完全處於一個與「台北現在流行什麼?」脫節的狀態,

約吃飯,有人可以幫忙想地點,那真是太好了,

沒想到推薦這樣來歷不凡的餐廳,真是個「友多聞」型的益友,我跟定妳了。

行冊位於四層樓的透天厝,規劃為一樓客廳、二樓飯廳、三樓書房,

一樓有個長吧檯,坐席區類似積木堆疊而成的區塊,

打破以往座位是「一個蘿蔔一個坑」的創意,挑戰大家的想像力,

當我在行冊官網,看到幾張「一樓區域使用示範」照,忍不住笑了,敬請愛用。

這天聚餐,我們在行冊二樓享受融入台灣在地食材的地中海飲食文化,

這家餐廳的廚藝,跟空間美學一樣,讓人感到十分驚喜!



 

行冊一樓客廳

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊 

【台北】大稻埕。行冊

關於行冊一樓,摘錄官網的介紹(有官方說法真是太好了呀!):

為了向蔣渭水先生致意,一樓空間特以其背景作為設計發想,

擷取宜蘭至台北的地理等高線設計座位,一路延伸至二樓餐廳天花板,

一樓地板略凹的深色線條是淡水河,

並以當年蔣渭水先生大眾葬的月份「八月星空圖」設計天花板燈飾。

由於這天是飯局,於是直奔二樓用餐,

期待有機會無所事事的再訪,我要在這個空間看書寫字……喝啤酒XD!

 

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【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

 一樓後方是半開放式廚房,

很佩服這家複合式店鋪的空間設計者,走道都是風景,

當然,上二樓之前擦身而過的啤酒區,格外撩人。



 

行冊二樓飯廳

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

當天行冊的約會,我因為手邊忙太晚出門而時間緊迫,

搭計程車來到行冊門口,剛剛好是中午12點,照理應該盡快衝上樓以免遲到,

但,這麼美的一家店,我真的好難讓自己移動……所以抱歉遲了。

一上二樓,我就被飛天璇笑,她說:妳一定在樓下就忍不住猛拍了對嗎?

是呀是呀!誰叫從宜蘭到台北的等高線鏡射到了二樓的天花板,

我循線而來,不說那些典故,光用眼睛看,已目不暇給、拍得手忙腳亂。

混雜著歐洲鄉村風、上海情調的空間,老件、老照片幫忙說著故事,

白天坐在窗邊的人,因為逆光,呈現神祕氛圍的剪影,而有了電影劇場感,

晚間,大稻埕的街燈、招牌燈,穿過老窗帶來了舊時代的滄桑華麗。

我們捨不得走,從中午坐到入夜,頻頻跟服務人員說不好意思,卻又繼續聊……

 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

 入座定睛一看,才知道方才以為的老桌,其實是老門做成的桌面,

不同材質、花樣的門把還完好保存著。

我們這一桌的木門板,門把上還留有鐵鍊、鑰匙,

老古董變身,舊時木門成了最有潮味的餐桌,時間真的可以改變一切。



 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

Menu直接是一本布面書,裡面除了菜單,還有詩與故事,

泰戈爾《倦旅的家》為我們開啟飢腸轆轆的世界,好友開始點餐。

行冊二樓飯廳,主打融入台灣在地食材的地中海飲食文化,

根據官網,行政主廚Enzo Yang來自於台灣台東。

這一餐,在「餐廳空間實在太美,食物的美味會是重點嗎?」的疑心之下,

我的視覺與味蕾,連番驚喜,台北有這樣的好地方怎麼現在才發現?

 


 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

水波蛋蔬菜花枝   NT$290

 半熟蛋混著蘑菇與小墨魚不同的鮮,入口交融出獨特的味道,

只是吃的時候,非常想要來個手工麵包沾湯汁吃。



 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

 蓮藕與瑞可塔起司   NT$260

 這搭配真是太有意思了,端上桌時我有些無法想像口感,

但蓮藕選得特別嫩,火候也控制得好,

略帶厚度的切法,易咬卻仍保持微脆口感,

搭上Ricotta與芝麻葉,咀嚼時,各顯風味,最重要是沒有吃草感。

 

 【台北】大稻埕。行冊

 慢燉蝦汁海鮮湯   NT$580

 根據入口濃濃的海味,我想這是整隻蝦煮了攪碎,類似龍蝦湯的作法,

可能對某些怕腥的人說,會覺得味道重了一點。

 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

 牛小排蔬菜捲麵   NT$560

 這盤麵贏得了在座所有女士的喜愛,

我是好久沒吃到捲麵了,非常懷念。

 

 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

草莓優格烤雞  NT$560

 乍看,以為是甜點上來了,好繽紛的擺盤。

如果遇到高明的廚師,我總是會在水果與肉品的搭配上得到驚喜,

這一道水果比重很重的雞肉料理也不例外,

不僅在視覺上飆高分,味道也甚好,清新優雅。

 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

 普羅旺斯燉菜   NT$560

 可能現在菜價越來越高吧!蔬菜料理的價格跟肉差不多了

銅鍋裝著多彩的時蔬,白煮蛋攪碎了和著吃,我還是很想點麵包。

 

 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

 法式鴨胸佐波特酒   NT$880

 若說草莓優格烤雞讓我感到驚喜,

那麼這道法式鴨胸佐波特酒,是讓我大大的驚艷,

無名英雄是躺在紅酒鴨梨上的蔥糖,道地台灣古早味,

服務人員請我們把蔥糖切碎了,跟鴨胸一起吃,

這個說法讓人半信半疑,確定嗎?這樣搭配真的可以嗎?

入口真是嚇到,原來台灣蔥糖是可以出國比賽的XD!搭西式料理這麼合拍?

推薦給喜歡美食大冒險的朋友,這道必點,難以想像的好滋味。

 

【台北】大稻埕。行冊

 沉醉鄉愁巧克力公爵   NT$260

 

【台北】大稻埕。行冊

 遇見草莓的卡彭先生   NT$240

  吃到甜點,我個人已完全拋卻「店太美,料理可能差強人意」的成見,

大大的折服於這家餐廳的老闆,在各方面的亮眼表現。

 

 

【台北】大稻埕。行冊

 行冊鮮榨好果汁   NT$220

 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

卡布奇諾(熱)   NT$160

拿鐵(熱)   NT$180

行冊黑咖啡(熱)   NT$140

 我喝的是行冊黑咖啡,淺焙手沖,微酸口感,水準佳,

喝之前,我說:光杯子就贏啦!

 

【台北】大稻埕。行冊

【台北】大稻埕。行冊

 這家餐廳怎麼拍怎麼美,

我開玩笑說,若不是朋友陪我聊天,很可能會拍500張以上。

隨便用兩張拍花與光影的照片,上不同調子的濾鏡,

文青味就出來了(反正「文青」二字很常被消費不差我一個XD)。

 

 

【台北】大稻埕。行冊

那天唯一的遺憾是聊天聊得太開心,沒有上三樓書店去參觀,

三樓是禁止攝影的空間,想看空間感的朋友可以上行冊官網。

熟悉我的人就知道,這家店完全我的菜!

如果我不是變得那麼懶、那麼宅,應該會忍不住一直跑大稻埕,

這一帶是新的舊寶地,我應該有很多故事可聽……

行冊

台北市延平北路二段33號

886-2-25580915

http://walkingbook.tw/

 

 

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