浪花丸かき氷島食。花蓮沖繩風格冰品店|彩虹熊熊剉冰超可愛(歇業)

彩虹熊熊剉冰,光視覺就十分療癒,浪花丸かき氷島食,標榜沖繩風格冰品店,是某年在環島旅途上的邂逅。還記得當時吃完美崙海鮮餐廳就直接殺到冰店,什麼最可愛冰品的通通來一個。當時看到冰品不免心生佩服,因為冰在製作過程就會融化,還要分顏色做造型難度好高,只能說老闆好厲害呀。本文食…

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嘉市便當9家。不只火雞肉飯|健康、美味的嘉義餐盒日常

除了火雞肉飯,疫情期間,嘉義出現不少以外帶為主的便當專賣店,種類頗多。我因為工作關係,經常在嘉義長時間旅居,因而收集到包括以有機米製作的便當、異國風味便當、懷舊排骨雞腿飯、咖喱飯、炒飯、日式壽司……等各式餐盒。每天吃便當會需要大量的名單換口味,一…

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阿貓甜品屋。美味自然的傳統甜湯 |門口的「綠豆嘉義人25」招牌

走在嘉義市民生北路和康樂街附近,發現這家「阿貓甜品屋」,招牌上的「綠豆嘉義人25」吸引我的目光,再看餐牌上,這家店提供的綠豆湯、薏仁湯和冷凍蓮子湯,都是我最喜歡的傳統甜品。當天戶外溫度高達40度,爆汗又口渴的情況下,決定上門喝一碗、清涼消暑。上網搜尋當地人的口碑,才知道…

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曾家火雞肉飯。嘉義後庄傳統早午餐|在地人自豪的平民美食

位於嘉義後庄的曾家火雞肉飯,是來自好友蘭桂坊阿梅的推薦,她心心念念要買給我吃,好幾次遇到公休,某天終於熱騰騰拿到手,飯盒還沒打開,已有油蔥香氣竄出,揭開便當,胡蘿蔔炒蛋、半熟蛋,也都是心頭好,整盒都是我的菜啊!瀏覽曾家火雞肉飯的google評論,不少後庄人盛讚是當地好吃…

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嘉義中埔鄉。水上鄉美食|食記12家

嘉義縣中埔鄉與水上鄉,是與嘉義市生活圈連結甚深的兩個鄉鎮,有些在嘉義市工作的朋友,都是從中埔鄉或水上鄉通勤上班.水上鄉最知名就是機場與北回歸線紀念館所在地,而中埔鄉就是通往阿里山的必經之地,因此這裡的大型山產風味餐廳也特別發達,我在嘉義收集到的甕烤雞幾乎都在這一帶了。本…

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民主火雞肉飯。高辨識度的油蔥酥醬|我人生第一碗嘉義雞肉飯

當時真的沒想到會跟嘉義結緣這麼深,2011年首度旅居嘉義,嚐到人生第一碗火雞肉飯,就是「民主火雞肉飯」。還記得當初是由一位在地老饕帶路,他說他的第一名雞肉飯就是「民主火雞肉飯」。當時我也身受感染,吃過那餐飯後,民主火雞肉飯也多年蟬連我心中第一名雞肉飯,後來涉獵的店家越來…

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花小路澤田。北海道米其林三星懷石料理 |札幌美食中文線上預約

日本米其林美食評鑑,曾在2012年、2017年兩度推出北海道特別版,位於札幌薄野淺井大廈三樓的「花小路澤田」,是2017年榮獲三星榮譽的餐廳之一(只有三家)。此行我初訪北海道,將假期拉長到20天,是為了讓自己更隨心所欲、更悠閒。只不過高檔餐廳、米其林料理的插旗,卻必須事…

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米其林餐廳美食。摘星記|日本、澳門、香港、臺灣 (持續更新)

活到這把年紀,拜多年從事精品行銷、與命帶食神之賜,人生吃過不少頂尖美食,寫部落格之前的就不提了,因為不曾好好紀錄!卻想用這篇文章用來彙整我開始寫部落格之後的摘星記,因為旅行,而品嚐到的米其林星級美食(曾經得過的就算),目前收集了東京、香港、澳門,希望這篇文章會日益長大,…

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嘉義碗粿、煎粿、蘿蔔糕6家|台灣傳統米食的樸實香氣

傳統米食碗粿、煎粿、蘿蔔糕,是米漿製品的不同變化,也是台灣庶民美食文化的亮點。在嘉義大街小巷穿梭,收集到幾家充滿歷史感的米食小吃店,有使用純米漿製成的古早味碗粿,每一家的配料不盡相同,共同元素都是紅蔥頭,搭配醬油膏、蒜蓉醬、辣椒醬。本文也收集充滿特色的九層炊煎粿,與清香…

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嘉義碗粿南。原忠孝路無名米糕|木製攤車見證超過一甲子古早味

嘉義市府前的大草皮和停車場對面,矗立著一個招牌,上面寫著「忠孝路米糕碗粿」,搬到民權路後,定名為「嘉義碗粿南」。視覺重點是一輛古色古香的木製老攤車,牆上菜單簡單寫著:碗粿、米糕均一價30元,魚丸湯25元。嘉義碗粿南從早上7點開門賣到下午一點,是當地人氣早午餐。雖然餐點品…

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福記餛飩。屏東夜市百年美味|巷子裡的人氣炸餛飩、蘿蔔炸醬麵

身為土生土長的屏東人,沒想到屏東夜市還藏著讓我驚喜的角落,號稱有百年歷史的福記餛飩就藏在巷子深處,除了傳統餛飩,招牌炸餛飩與蘿蔔麻醬麵也是口碑美食。周圍環境看起來有些沒落,但推門進入福記餛飩,赫然發現這家店生意超好、座無虛席,即使現場滿座,服務的大姐依然笑容可掬,非常親…

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屏東夜市美食。食記16家|南臺灣最強小吃街之一 (持續更新)

長大才懂家鄉的好,近年走遍全台,才發現屏東觀光夜市(民族夜市),絕對是南臺灣最強的小吃街之一。不僅與台北寧夏夜市一樣,幾乎夜市整條街只賣吃的,而且據我從小到大的觀察,主要人氣小吃攤多年來沒什麼變化,幾乎家家都是老店。屏東觀光夜市不僅受到觀光客喜愛,也是在地人24小時覓食…

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屏東美食。85家食記|東港。小琉球。車城。恆春。獅子。牡丹。林邊(持續更新)

基於在屏東出生長成的鄉土情懷,在偶爾回鄉的空擋裡,嘗試探索當地美食,慢慢把自己邂逅屏東餐廳彙整於此文。這篇文章初發時,才收集了30家左右,現在已經逼近百家了,應該對得起江東父老了。每次回鄉都放得很鬆,盡量留在家裡陪賴媽媽。對我這個屏東女兒而言,最開心就是能吃到媽媽做的飯…

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正老李台北泡泡冰。屏東觀光夜市老字號|首創機械打冰法

位於進來涼冰果室正對面的正老李台北泡泡冰,不僅是屏東觀光夜市裡的老店,也是將台北泡泡冰引進屏東的創始店,至少,我人生第一次吃泡泡冰,就是在這家店。當年的「正老李台北泡泡冰」以獨特的風味和機械打冰法,讓南部小孩開葷,多年來累積了不少忠實顧客,尤其高溫的夏日,一位難求。 屏…

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香港迪士尼樂園。線上優惠門票|膽小鬼終於玩了小飛象

香港旅遊很方便,搭地鐵到處玩,前往香港迪士尼樂園,有專屬的迪士尼線、迪士尼站、迪士尼車廂。香港迪士尼樂園於2005年正式開幕,園區位於香港新界大嶼山,是全球第五座迪士尼樂園,也是中國境內首座迪士尼樂園,也是最靠近台灣的迪士尼樂園。香港迪士尼樂園度假區包括一個主題樂園和三…

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香港海洋公園。線上優惠門票|探索海洋與冒險的樂園

香港海洋公園(Ocean Park Hong Kong),位於香港島南區黃竹坑和深水灣之間,1977年開幕時,是亞洲首屈一指的主題公園,也是香港最受歡迎的旅遊景點之一。香港海洋公園結合海洋生物、動物展覽和刺激的遊樂設施,並致力於海洋保育和教育。多年來,我走訪香港海洋公園…

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蓮香樓。香港最具歷史感的港式茶樓|原址重新開張

蓮香樓創業於1926年,是香港最具歷史感的港式茶樓之一。有人說蓮香園的服務不好,我倒不覺得,回顧2010年初訪,鬧哄哄的蓮香樓,幫我們點菜的老先生還滿親切的,可能當時我們不懂該點什麼,全都聽老杯杯的建議,順他的意,印象還是滿歡樂的。近年蓮香樓二度宣布歇業,讓老主顧扼腕。…

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菜粽李。76年老店獲必比登推薦|近高雄苓雅市場、自強夜市商圈

米其林美食評鑑來台數年,歷年必比登榜單中只出現過兩家粽子專賣店,一家是台南肉粽「再發號」,另一家是高雄「菜粽李」。這家創業於1946年的小吃老店,全店只賣兩樣餐點:菜粽、味噌湯,菜粽一顆只要35元,是超值實惠的銅板美食。因花生粉成本較高,必須另外加價購,我不僅是菜粽的愛…

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平凡平房獨棟度假屋。台東鹿野包棟民宿|夢想中的鄉居家園

鹿野平凡平房獨棟度假民宿,是一對台北夫妻圓夢的故事。民宿主人James跟靜瑜夫妻,耗費超過10年開墾家園,夢想成真,把多年文藝工作的內涵品味導入民宿,打造讓都市人既可遠離塵囂,又保有與城市水準相距不遠的鄉居生活。包棟型態適合親友小團體共聚,共享園區的還有分館自在自宅,因…

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捷絲旅Jessicafe精品咖啡館。每日限定冰滴咖啡|高雄火車站前悠閒角落

高雄車站附近,想喝杯精品咖啡何處去?捷絲旅附設的Jessicafe精品咖啡館,不僅有多款來自全球產地的手工烘培咖啡,也提供義式、手沖、冰滴等不同萃取風格品項,以一個愛喝精品咖啡、又愛住飯店的人來說,捷絲旅高雄站前店一樓附設的Jessicafe精品咖啡館,真是旅人福音。 …

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