陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

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陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業三峽陶轤食堂位於大板根森林溫泉附近,是一家洋溢濃濃台式古早味的餐廳。走進被綠意環抱的紅磚造二層樓房,屋內充滿懷舊老物,木製餐桌椅上擺放的餐具,是主人家親自燒製的陶器。餐費以人頭計算,不分午餐或晚餐一律五菜一湯每人390元,餐食為台式料理,「以茶入菜」是一大特色。陶轤食堂假日才營業,若想要平日來用餐,也不是不可以……*本文照片拍攝於2011年。

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陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

整家店是濃厚的懷舊台味,

餐點的特色是以茶入菜,

使用自製陶藝為餐具,合菜包含茶飲。

 

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

除了陶製餐具,也有不少陶藝品,

等候上菜時,可以參觀欣賞消磨時間。

 

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

陶轤食堂用餐以人頭算,

提供個人套餐,每人390元,

國小五年級以上孩童,須點一份套餐。

因為整家店僅老闆夫妻親自掌廚,

假日才營業,若想要平日來用餐,

一定要二天前預約,而且有人數的門檻。

 

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

除了室內餐桌,也有戶外席,

天氣適宜的狀態下,

親友在此用餐一定很棒。

 

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

茶油沙拉、醃蘿蔔等小菜,

搭配的是木桶裝的「茶香白飯」。

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

荷葉粉蒸肉是陶轤招牌菜之一。

 

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

這是2011年跟朋友去聚餐的食記,

當時是以合菜2800計算,

菜色可能跟現在略有不同,

但料理風格應該是差不多的。

 

我覺得這裡的菜色搭配,

有主人家自己的創意跟特色,

不見得每樣都吃得慣,

整體來說,還是可以來感受一下的。

 

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

最後供應的甜點也很有誠意。

一家店地點那麼偏僻,只有假日開,

還能維持長年不墜的生意,

可見已經培養了不少熟客。

 

陶轤食堂。三峽古早味台菜|以茶入菜、自製陶器餐具、假日才營業

陶轤食堂

新北市三峽區插角里36號

(插角國小對面)

11:30-14:00 ; 17:30-19:00

https://reurl.cc/mGYRKV

 

 

 

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