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巷弄外,是人聲鼎沸的台南鬧區,
彎進猶如防火巷一般狹窄的民宅巷弄,
環境幽秘,時間靜止,簡直像走入另一個世界。
再看到K30 coffee店面
充滿現代感的簡約紅白時尚樣貌,
與周遭環境對照更像個異存在。
還沒喝到咖啡,我已對帶路好友心懷感激,
怎麼如此神通廣大?這麼巷子裡的小店都找得到?
喝過之後,更是無比歡欣,
又收集到台南好店一枚,
無論義式或手沖的咖啡品質都令人滿意。
台南在地人曾說,假日別去國華街、正興街一帶,
偏偏我們假日來訪,又住在附近旅館,
好友只好捨命陪賓客,在傳說百業蕭條的情境下,
一起見識全台南最熱鬧的地方,
振奮彼此低迷的心緒。
湊過熱鬧之後鑽進這巷弄後,大家都鬆了一口氣,
才不得不服,老派的我們需要來杯咖啡。
整家店除了老闆本人的牛仔外套,
視覺上只有紅白黑二色,連磨豆機、咖啡機都是,
光亮的質材、鮮明的色彩、簡潔的線條,
K30 coffee空間充滿未來感,我的菜。
號稱咖啡機中的勞斯萊斯品牌La Marzocco,
即使吧台上的紅白機也只是Mini機種,
卻撐起了小小咖啡店的巨大的存在感。
兄弟點的拿鐵(NT$80)細緻順口,
咖啡與牛奶味道平衡,是杯好咖啡。
我點了杯手沖
衣索比亞柯契爾G1水洗淺焙咖啡(NT$120),
據說是台北配個咖啡吧PEG Coffee所烘焙的豆子,
豆子好,烘得好,萃取功夫也極好。
我注意到老闆用細嘴壺細細沖泡,
其中有一小段點滴萃取的細膩手工,
欣賞著就入迷了。
這杯芳香四溢、層次豐富、
口感飽滿的單品咖啡,好讚。
我問老闆店名為何叫K30?
是每月賺足30K就夠了,可以去休息了嗎?
老闆笑出來,
說其實30杯咖啡是每天希望達成的目標,
他的綽號叫Killer,是個殺手(忘了問哪方面?)。
店內設有簡單的板凳,但我幾乎全程站著品飲,
臨走前問老闆有無推薦台南其他咖啡館?
他大方貢獻2家,
我默默收入口袋,下次到台南再攻。
K30 COFFEE
台南市中西區中正路217巷7號
(民宿 WeLoft INN 隔壁、Innisfree 隔壁小巷子裡)
12:00~18:00
https://www.facebook.com/K30COFFEE/
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