K30 coffee。台南舊城區巷子裡咖啡|美好的手沖單品


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K30 coffee。台南舊城區巷子裡咖啡|美好的手沖單品

巷弄外,是人聲鼎沸的台南鬧區,彎進猶如防火巷一般狹窄的民宅巷弄,環境幽秘,時間靜止,簡直像走入另一個世界。再看到K30 coffee店面充滿現代感的簡約紅白時尚樣貌,與周遭環境對照更像個異存在。還沒喝到咖啡,我已對帶路好友心懷感激,怎麼如此神通廣大?這麼巷子裡的小店都找得到?喝過之後,更是無比歡欣,又收集到台南好店一枚,無論義式或手沖的咖啡品質都令人滿意。

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台南在地人曾說,假日別去國華街、正興街一帶,

偏偏我們假日來訪,又住在附近旅館,

好友只好捨命陪賓客,在傳說百業蕭條的情境下,

一起見識全台南最熱鬧的地方,

振奮彼此低迷的心緒。

湊過熱鬧之後鑽進這巷弄後,大家都鬆了一口氣,

才不得不服,老派的我們需要來杯咖啡。

 

K30 coffee。台南舊城區巷子裡咖啡|美好的手沖單品

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整家店除了老闆本人的牛仔外套,

視覺上只有紅白黑二色,連磨豆機、咖啡機都是,

光亮的質材、鮮明的色彩、簡潔的線條,

K30 coffee空間充滿未來感,我的菜。

 

號稱咖啡機中的勞斯萊斯品牌La Marzocco,

即使吧台上的紅白機也只是Mini機種,

卻撐起了小小咖啡店的巨大的存在感。

 

K30 coffee。台南舊城區巷子裡咖啡|美好的手沖單品

兄弟點的拿鐵(NT$80)細緻順口,

咖啡與牛奶味道平衡,是杯好咖啡。

 

K30 coffee。台南舊城區巷子裡咖啡|美好的手沖單品

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我點了杯手沖

衣索比亞柯契爾G1水洗淺焙咖啡(NT$120),

據說是台北配個咖啡吧PEG Coffee所烘焙的豆子,

豆子好,烘得好,萃取功夫也極好。

我注意到老闆用細嘴壺細細沖泡,

其中有一小段點滴萃取的細膩手工,

欣賞著就入迷了。

 

K30 coffee。台南舊城區巷子裡咖啡|美好的手沖單品

這杯芳香四溢、層次豐富、

口感飽滿的單品咖啡,好讚。

我問老闆店名為何叫K30?

是每月賺足30K就夠了,可以去休息了嗎?

老闆笑出來,

說其實30杯咖啡是每天希望達成的目標,

他的綽號叫Killer,是個殺手(忘了問哪方面?)。

 

店內設有簡單的板凳,但我幾乎全程站著品飲,

臨走前問老闆有無推薦台南其他咖啡館?

他大方貢獻2家,

我默默收入口袋,下次到台南再攻。

 

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K30 COFFEE

台南市中西區中正路217巷7號

(民宿 WeLoft INN 隔壁、Innisfree 隔壁小巷子裡)

12:00~18:00

https://www.facebook.com/K30COFFEE/

 

 

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